方便煮的食物？

一、方便煮的食物？

1.卤面

用料

三层肉；香菇；鱿鱼；笋；虾干；黄花菜；豆芽；蛋；地瓜粉；闽南油面（可用米粉面线替代）

做法

香菇，虾干，鱿鱼，干贝洗净后泡发，笋剥皮洗净

香菇，鱿鱼，虾干和黄花菜泡发后，香菇鱿鱼切丝，虾干视大小而定，大只的就姑且切下吧

香菇虾干鱿鱼连泡发的水一起倒入锅中视情况再加水，大火煮开后转小火半小时

黄花菜打结，笋切丝，三层肉切小片

再转大火，将三层肉放入汤中，等沸腾后再加入黄花菜和笋丝

鸡蛋打散，地瓜粉加冷水调匀

缓慢的加入蛋液，同做蛋汤一样一边加一边用汤勺在锅中搅拌，同理地瓜粉

另起一锅烧开水，水开后烫熟豆芽和面条放入碗中，汤浇上去，完成

2.水煮肉片

用料

猪瘦肉；豆芽；大油菜；郫县豆瓣酱；辣椒碎；花椒；干辣椒碎

做法

将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）

郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合

干辣椒、花椒碎

将蔬菜煮熟

煮熟的蔬菜放进容器备用

腌好的肉煮到7、8分熟捞出

将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟

将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈

将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可

3.一碗味道纯正香辣的油泼面

用料

刀削面200g；蚝油、鸡精、胡椒粉、醋少许；盐、油、酱油适量；辣椒面看口味；白菜4片；独蒜4个

做法

我这个面是2人份的，100g就是2两，大家可以根据自己的食量调整。

把酱料准备好，先放在碗底。倒一些酱油，盐、蚝油适量，鸡精、醋、胡椒粉、少许。把白菜叶切到0.8cm一根的样子，中间切断。细一点的白菜叶摆盘好看些。蒜子切成颗粒。

大火烧水，加入少许的盐和食用油。水烧开后倒面条进去。每次水烧开，面条有些糊的时候，就倒一些冷水进去，直到面条煮好。

面条捞起来以后，菜叶倒进去煮熟。

倒油入锅，油泼面比较重油，多放些。油烧热以后关火，把蒜蓉倒进去在里面炸一圈捞起来，稍微有点蒜香的时候就可以捞出来了。这样油和蒜都会更香。

摆好盘。白菜叶放一半，蒜蓉和辣椒面各占一半，作为四川人的我超级爱吃辣，所以辣椒放的也比较多。然后把油淋上去。

就这样，一碗纯正的油泼面，看上去很好吃吧！

拌起来就能开吃啦！

4.香辣水煮花甲

用料

花甲500g；金针菇200g；豆瓣酱2勺；葱，大蒜，小米椒，姜片若干；可以按自己喜好加入配菜

做法

花甲洗净放清水里2小时让它吐干净沙。大蒜，小米辣，香葱等切碎，配菜洗干净待用。

坐锅热油，放入蒜蓉小米辣姜片葱花炒香，然后放入2勺豆瓣酱翻炒。出红油后倒入清水煮开

等汤烧开后放自己喜欢的配菜烫熟后捞到大碗里，这里我放了金针菇。最后把花甲倒汤里，等花甲全部煮开口后捞到装有配菜的大碗里，把汤倒进去，撒点葱花就大功告成啦。

5.水煮香辣口口脆

用料

兔肚盐料酒各种香料；干辣椒新鲜花椒粒泡椒；泡姜蒜粒小米辣仔姜；大葱芹菜豆瓣酱辣椒粉；油莴笋清水

做法

新鲜兔肚在流水下撕去表面薄膜，刮去粗皮，冲洗干净后，用盐和料酒抓拌腌制一会儿后，充分冲洗干净，在已关火的开水锅中烫一烫，沥干再冲洗，然后，沥干水份，改刀成大小合适的块儿，备用；

沥干的兔肚用料酒、盐少量抓匀；

各种香料如八角、山萘、桂皮、草果、香叶、小茴香、丁香、白蔻、花椒粒等与剪成节的干辣椒一起洗净，清水浸泡一会儿，沥干水分备用；

泡椒、泡姜、蒜粒剁碎，豆瓣酱剁细，新鲜花椒粒洗净沥干；

仔姜切丝，小米辣切片，葱白斜切，芹菜切段；

莴笋去皮洗净切成片，跑油调少量食盐，断生后控油捞起，垫在钵底；

热油依次倒入豆瓣酱、泡椒泡姜蒜碎、香料、干辣椒节和一部分新鲜花椒炒香后，加入一部分仔姜丝翻炒，加入辣椒粉炒出红油；

掺入清水适量，煮沸后熬出香味，倒入码好的兔肚和小米辣，以及剩下的新鲜花椒和仔姜丝翻匀；

兔肚断生时倒入葱白和芹菜，调盐味，起锅装钵。

6.香辣水煮玉米

用料

甜玉米2根；小葱2根；麻辣火锅红油底料30g；四川辣酱15g；生抽15ml；干辣椒20个；葱姜蒜少许

做法

玉米去皮去须洗净备用

玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六

切好的玉米备用

炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底

放入玉米翻炒均匀

放入辣酱和生抽翻炒

加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮

盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用

7.香辣水煮海味鲜蔬

用料

青虾10个；香菇10朵；蟹棒5个；鱼丸5个；面筋10个；生菜少许；干辣椒3个；葱少许；姜少许；泡椒3个；花椒10粒；鱼露1汤匙；盐适量；糖1/2茶匙；海底捞红油火锅料2汤匙；生抽1汤匙

做法

青虾去虾线，去头，去壳，处理干净

用的鱼露

用鱼露浸泡一下虾肉，提鲜。不放也行，我用的是冻虾

干香菇泡发，鱼丸蟹棒退冰备用

锅中加入少许油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底

放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀

加入适量的汤，烧开锅转小火

放入面筋，小火盖上锅盖焖煮

待面筋变软后，放入生菜叶

微微烫一下即可。此步如果掌握不好，也可以直接把菜叶垫在碗底就成

见生菜稍稍变软即可出锅

盛入碗中后，把干辣椒剪成小段放在菜中间，撒上少许花椒，烧热油泼在菜上即可

8.水煮香辣鱼丸（虾丸，贡丸）

用料

鱼丸（虾丸，贡丸）8-10粒；蒜片半勺；姜片2片；葱段5，6段；豆瓣酱1大勺；生抽1大勺；鸡精适量；香油几滴；香菜一颗

做法

用小火爆香蒜片，姜，葱段后，下豆瓣酱炒匀。

倒生抽和400毫升清水下去，放鱼丸。煮沸（如果再加一棵青菜更好）。

碗底放鸡精。把2倒进碗里，淋上香油，撒上香菜叶就能享用了。

如果想做成面条，粉丝之类的。旁边再起一锅，下面条，烫粉丝。煮熟之后捞进碗里，再进行第3步骤就行。

9.香辣水煮鸡翅

用料

鸡中翅；甜玉米；豆芽菜；生抽；老抽；料酒；老干妈油辣椒；风味豆豉酱；盐；白糖；老姜；蒜瓣；大蒜；熟白芝麻；花椒油

做法

鸡翅洗净剁块

甜玉米剁小块，跟豆芽菜洗净

老姜切片，蒜瓣剥好，大蒜切蒜花

鸡翅放两片老姜焯水

捞出

调汁：生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖

锅中放适量油（我放的之前炸的花椒油），爆香蒜瓣、蒜花、姜片

倒入调料汁

大火煮费沸

倒入适量清水

煮开

放玉米块煮

下鸡翅

盖上锅盖

煮至鸡翅入味

下豆芽菜

不够咸的话，盐调味

煮开

撒蒜花，芝麻

出锅！

二、露营带什么食物最方便？

露营时可以带些简单方便的食物，像三明治、面包、饼干、泡面、香肠等。

 最主要还是要根据自己平时喜欢的口味来准备。此外还可以准备一些巧克力、糖果类的热量搞的小零食，可以在露营时补充热量和体力。

三、露营食物？

1、蔬菜：可拌沙拉酱，也可以烧烤

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜等。

2、水果：要掌握火候，表面微焦即可，淋点蜂蜜或酸奶口感更好

香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，最后淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

3、肉类：提前腌制一下，更加入味

牛肉：牛肉穿串时肥瘦搭配，全熟会破坏肉质的鲜嫩。可以选择鲜嫩有韧性的牛肋排骨，或者最利于烤熟牛肩嫩肉、牛胸口、牛里脊。

鸡肉：鸡翅、鸡柳、鸡胗等部位都可以烧烤，烧烤前用柠檬水浸一下，撒点淀粉肉质更鲜嫩。

羊肉：羊里脊、羊外脊、羊羊腰以及切成小块的羊腿肉，肥瘦穿串烤起来更香。

腌制肉类：午餐肉、腌肉、培根、香肠

4、鱼类和海鲜：选择鱼刺少，好处理的

鱼类建议选择鱼刺少的鱼类，如三文鱼、武昌鱼、秋刀鱼、多春鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。

海鲜：墨鱼仔、螺肉、蟹、鱿鱼、扇贝、虾、蚶子、蚝等。

四、烤箱可以做出哪些方便简单的食物？

许多小伙伴买了烤箱，不会做烘焙，就把烤箱闲置了，但其实烤箱可以做许多美食，烤箱在我家的使用频率是很高的，下面我教大家几道美食，扔进烤箱坐等开吃，这几道菜一看就会，懒人看了都偷笑！

更多美食制作，欢迎关猪月涩哦~

1、烤红薯

先来一个最最最最简单，但是却又很好吃的美食，来给大家打下一些信心，100%制作成功。

烤红薯的关键其实不在烤箱，而在红薯的品种、质量上，挑选甜蜜的红薯才是关键，这里我推荐山东烟薯和灰薯。

只需要把红薯洗净，烤盘垫上锡纸，放入烤箱，传统烤箱一般用上下火220度，烤45min-60min即可（按红薯大小自行调整时间）。

热风+烘烤让热力更足更均匀，不用锡纸包着红薯，让烤箱把水分烤干，剩下的都是甜蜜蜜的红薯蜜汁啦~会流糖酱哦~

2、黑胡椒一口菇

白蘑菇加上黑胡椒，吃起来像肉一样，超级鲜美，所有的烹饪步骤就是洗干净，撒佐料，放入烤箱，等吃。

把蘑菇洗净，去蒂。倒着放入烤盘内。

撒上少许盐和黑胡椒。PS.大力推荐这个现磨黑胡椒+粗盐。送入烤箱，180度烤10分钟即可。

10分钟内就能开吃的轻食料理~~蘑菇本身就是十分鲜美的山珍，不需要多加调料，吃到满口的原汁原味。看到中间的汁水了吗！这是最好吃的部分了！一口一个，非常鲜嫩juicy！这是我最喜欢的蘑菇吃法了！

3、盐烤大虾

虾的吃法不是白灼就是红烧，早就吃腻啦~用烤箱可以制作些不一样的口味，回归原始，用粗粒海盐来焗烤~品尝大海的本味~

准备：黑虎虾或其他品种的海虾，现磨黑胡椒，粗海盐，料酒。

将虎虾洗净后，用厨房纸吸干水分后，用料酒、黑胡椒腌制20-30分钟。

烤箱预热220度，把粗海盐铺在烤盘内，放上腌制好的虎虾，在表面也撒上些适量粗盐。

放入预热好的烤箱内，用200度烤10分钟，取出后就开吃吧~小心烤盘烫手哟~

这样烤出来的虾除了卖相诱人，肉质还特别紧实，可以淋上些柠檬汁或蘸醋，不需要过多的调味品，品尝来自大海的原汁原味~

4、奥尔良烤翅

外面卖的烤翅10元一对，在家自制10元可以做一堆~味道一模一样哦！

把鸡翅洗净，提前用超市买的奥尔良粉腌制一小时以上。

垫上锡纸放入烤箱中层，上下火模式提前预热200℃，烘烤20-30分钟即可。

简单不失美味的奥尔良烤翅就出炉啦~~~

5、蜜汁烤乳鸽

这是一道看似复杂，其实只需要简单三步就能制作成功，百分百好吃的烤乳鸽，无需任何厨艺，就简单的腌制、刷蜜汁、烤得脆脆后就可以开吃了。

第一步腌制。买回来的鸽子洗净后，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、耗油、葱姜、香叶、桂皮等，可以根据自己的口味自行调整比例。把鸽子放入卤料中，涂抹均匀，腌制4小时以上。

把腌制好的乳鸽，穿入烤叉中，在表面刷一层蜜汁，把蜂蜜+水+少许生抽调制，送入烤箱中层。

（如果你的烤箱没有烤叉，就直接放在烤盘上就好）

选择风炉烘烤模式，180度烤20-30分钟，按鸽子大小和自家烤箱的情况自行调整时间。这里我烤了20分钟。

烤出来的乳鸽犹如琥珀般色泽油亮金黄，上色非常均匀，没有出现一部分已经烤焦、另一部分还没上色的情况。

这媲美港式茶餐厅的烤乳鸽，皮脆、肉嫩、骨香，光看这蜜糖般的色泽就知道好吃！

轻轻一撕就骨肉分离，外焦里嫩，鲜美多汁，也可以搭配自己喜欢的调味料，蘸点椒盐粉或香辣粉更好吃哦。懒人也可以成为大厨！

篇幅关系，因为题主想学简单的菜，一些略微复杂的菜就再说啦~

我还用烤箱制作香辣烤鱼、烤羊排、红酒炖牛肉等等。

烤箱只是种烹饪方式，制作的美食简单、美味、方便，不用担心火候，不用守在一旁，非常适合懒人一族。

把你家的烤箱多多利用起来吧~~

五、露营必备食物？

米饭/面食，油条/馒头等等。长线的话，油条还可以保存一段时间。方便面，野外也是一个炙手可热的单品，拿来应急非常的实用。

六、出去露营野餐，有没有什么简单好吃的食物推荐？

谁说的露营只能吃冷餐？

户外露营我是认真的玩了十多年，如果要说有没有啥活动比露营更好玩，那一定是露营的时候吃大餐

只要稍微有点厨房经验的，上面这个图片一看就懂做法，简单的小火满煎即可。

下面的大杂烩其实更简单，当然，你也可以把这个胶寿喜锅，叫法真的不重要，只要我们喜欢就好。

三俩好友在一起，我们的压轴菜其实是下面这个

一旦进入烧烤模式，要准备的东西就多起来了，恭喜你，你已经快户外上瘾了

如果非要推荐一个菜，那就是“烤全兔！烤全兔！”，其实没那么复杂，烤的时间也不长30分钟左右足够了，看火候。烤的方式参考最上面的图片，用两根树枝绑起来，注意不时进行翻动，要想入口一定要提前一晚码料腌制，腌制也非常简单，看自己口味来，我自己喜欢的调料包括：柠檬、花椒、生姜、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、芝麻油、葱，找一个大容器，整只腌制盖上保鲜膜放冰箱。

烤全兔小妙招：在腌制前用吃牛排的叉子，在兔子的大腿、背部等肉比较厚难以入围的地方叉上孔，以方便入味。

烤的时候一定要等水分烤完以后再在表面刷油，注意油别太多。

一、前期准备

凡事预则立，不预则废。做计划是必须的过程：

1、选好地方，规划好人员，装备及食材的数量要提前预估好

2、装备采买，炊具、餐具、杯具、容器等等。

3、准备泡沫箱，准备泡沫箱！用来保存食物，提前在冰箱准备几瓶冻成冰的矿泉水作为冰袋放泡沫箱里面。

4、准备收纳箱，收纳所有工具和小物品、调料等，方便搬运。

5、准备菜品就看自己的爱好了，提前在家将菜品洗净、切好，必要的肉类建议提前码料腌制。

户外行动，装备务求轻便、耐摔、封闭、环保。

冷餐

进入冷餐环节，通常是希望吃得更舒服、更惬意、更有逼格，这一类自然少不了做一些事前准备了，推荐几个容易上手的冷餐。

1、春卷/春饼

它长下面这样，其实图不是重点

重点是春卷的“卷”，啥都可以卷，以最常见的“凉拌三丝”为例，这是春夏季节的爽口菜。另外有的地方把油炸的叫春卷，别杠。

【主料】

春卷皮，这个不建议自己做，实话讲难度不小，很多菜市场、社区团购平台上都有卖。

推荐主要原材料：胡萝卜丝、青笋丝、黄瓜丝、千张（薄的豆皮）丝、大葱丝，这些可以生吃；

可选原材料：粉丝、土豆丝、海带丝、木耳丝、豆芽，进不了必备原材料的原因是这些都需要加热或煮熟。

家里有条件的可以准备手撕鸡脯肉、手撕牛肉丝，这些用白水放少许盐煮熟即可。

【调喂料】

辣椒油、盐、味精等，不喜欢吃辣的，也可以用麻酱来做。

【方法】

敲黑板的重点，不要在家拌好调料带出门，建议原材料和调料分开装带，到达目的地之后再拌在一起，因为胡萝卜丝、青笋丝、黄瓜丝、大葱丝这些与调料拌在一起的时间长了以后口感会变得绵软不够爽脆。

到目的地了再把各种丝儿与调料拌一起，最后再用春卷皮卷起来吃。

2、钵钵鸡

四川人都知道，什么都能纳入钵钵鸡的范围，简单讲就是冷锅串串。

它是冷餐、它是冷餐、它是冷餐

它不需要竹签、它不需要竹签

它可以不辣、它可以不辣

第一步买成品钵钵鸡调料，一般推荐麻辣味和藤椒味。

第二步，将所有你想吃的材料，按照煮熟的难易程度分先后一股脑下锅煮熟，当然有条件的也可以分开煮，避免严重串味。然后捞出、摊开、放凉备用。

第三步，在准备好的凉开水、纯净水加入调料包，搅拌均匀

第四步，将上面煮好的食材浸在上面的调料中，半小时之后就可以吃了。

针对户外食用，我的通常做法是前一天晚上就把食物浸在调料中，盖好保鲜膜放入冷藏，第二天打包带去露营地。

这个户外食谱我一般不外传。

如果是夏天，我们也会在出发前准备一点冷餐，凉面+水果冰粉，至少可以让体感温度降低5度

火锅煮万物

都上火锅了，菜谱可能不重要了

我玩了10多年露营，分享过大量关于露营装备选择的经验，且获得了知友们的认可，以下是目录

• 1、基础庇护所类：[帐篷]、[天幕]、[折叠桌椅]、[防潮垫]、[地垫]、[折叠椅]
• 2、过夜必备装备：[防潮垫]、[睡袋]、[睡垫]、[露营灯具]、[折叠床]、[气垫床]、手电筒
• 3、工具类：[工兵铲]、刀具、充气泵、[一次性雨衣]
• 4、电器类：[充电宝/充电线]、[小风扇]、[氛围灯]、
• 5、个人护理类：太阳镜、[防晒服]、[防晒霜]、加厚外套、湿纸巾、[驱虫/蛇粉]
• 6、野炊类：[锅具]、[灶具]、[烧烤炉]、[烧烤架/盘]、[盘子/碗]、[水壶]、[垃圾袋]
• 7、娱乐类：渔具、扑克、飞盘、无人机等

欢迎关注我，不定期更新更多关于露营的小知识。

高赞的内容如下：

最近刚更新了一篇完整的帐篷购买指南，原创万字长文，里面有相关详细介绍，欢迎阅读

这篇文章是针对下面这篇我之前一篇高赞回答进行的更新升级

七、露营食物准备清单？

食物准备清单

鸡蛋结构紧凑，营养丰富且用途广泛。鸡蛋是一种主要非肉类蛋白质的来源。

洋葱对于户外活动来说非常有用，在露营时遭遇一些小伤病的情况下，都有可能通过简单地使用洋葱来解决问题。

八、野餐露营必备食物？

1、熟食:熟食如香肠、火腿、培根和鸡肉等可以轻松储存和运输,并且富含蛋白质和脂肪。

 2、野餐食品:如三明治、汉堡包、薯条和其他类似的食品可以提供快速的能量。 3、水果和蔬菜:如苹果、橙子、葡萄和芹菜等可以提供营养价值高的碳水化合物

九、户外露营食物露营需要带些什么食物？

户外露营需要带的食物有:

乳酪蛋糕布丁烧，伯爵红茶巴斯克，紫菜包饭，泡菜金枪鱼披萨，面包，饼干，雪媚娘，方便面。茶叶蛋，

十、出去露营带什么食物不用带炊具，方便携带还比较管饱？

我和一些玩的很好的朋友预计国庆出去露营三天两夜。不带锅，只带睡袋帐篷和露营⛺️必备的一些东西，要吃的食物准备下午采购。清单如下：

巧克力、葡萄干（坚果）、大面包（不鼓胀）、压缩饼干、买几个大馒头、八宝粥、、泡面（尽量不带看情况）、棉花糖（有火烤着吃超级好吃）、辣条少量、提一桶矿泉水走。

总之 ，饿不死就行

我回来了，⛺️ending！

友劝各位胖友不要背八宝粥和牛奶，要喝水就背水好了，，路上遇到农户家还能去讨个水喝。八宝粥和牛奶谁背谁知道，刚开始还不差觉，当你背着走了十几公里的路之后，我当场over.

这是带的豆干和辣条，我们吐司夹辣条。后面两天没零食了，吐司夹馒头，哈哈。

路上遇到野梨子树，摘了一个果子吃，甜的很。

不得不说，我第一次遇到长得像南瓜的西瓜 。 是农户家自己种的，我们赶路就没买来尝尝。

徒步中路过一个果园，果夫给了我们一个橙子尝。

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