如何腌制煎肉？

一、如何腌制煎肉？

【制作主料】：五花肉400克

【制作调料】：生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、玉米淀粉2勺、小米辣2个、白芝麻1勺、孜然粉1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把五花肉洗干净后切成3厘米宽左右的条，然后放入冰箱中冻上1个小时，取出来切成硬币厚的薄片。

【步骤二】：把切完的五花肉片放入大碗中，把葱姜切成丝和段然后用手搓出汁放肉中，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺抓拌均匀后腌制2个小时。

【步骤三】：锅中放入少许油，把腌制好的五花肉下锅中，小火慢煎，把五花肉煎熟，煎成金黄色。

【步骤四】：把五花肉煎成金黄色就可以，要是喜欢焦香的可以多煎一会，把煎出的油盛出来。

【步骤五】：然后下入孜然粉和白芝麻，关火用余温简单翻炒均匀后出锅装盘成菜。

二、煎肉怎么腌制嫩？

叫你怎么腌肉会嫩一些仅供参考。

1、用料：五花肉两斤，豆瓣酱少许，葱姜少许，花椒面，孜然面、辣椒面少许，料酒少许，蚝油少许。

2、将五花肉切成细片。

3、加入适量海天豆瓣酱，然后进行搅拌。

4、将葱姜切片切断，加入进去搅拌。

5、加入花椒面，孜然面、辣椒面进行搅拌。

6、然后再加入适量料酒，进行搅拌。

7、加入适量蚝油，进行搅拌。搅拌均匀腌制半小时即可。

三、煎肉鱿鱼腌制方法？

烤鱿鱼的需要的配料 ：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法 将所有材料混合均匀，即可。 飘香酱的调制 ：1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。 2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

四、齐齐哈尔煎肉腌制方法？

1、用料：五花肉两斤，豆瓣酱少许，葱姜少许，花椒面，孜然面、辣椒面少许，料酒少许，蚝油少许。

2、将五花肉切成细片。

3、加入适量海天豆瓣酱，然后进行搅拌。

4、将葱姜切片切断，加入进去搅拌。

5、加入花椒面，孜然面、辣椒面进行搅拌。

6、然后再加入适量料酒，进行搅拌。

7、加入适量蚝油，进行搅拌。搅拌均匀腌制半小时即可。

五、奥尔良煎肉怎么腌制？

网上或者超市都有卖奥尔良腌料的，知道把肉切片，倒入适量水和奥尔良腌料拌匀，放冰箱腌制两三个小时，拿出来煎肉就好

六、如何腌制铁板煎肉？

腌制铁板煎肉

主料：精五花肉300g、生菜300g

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、香油适量、糖适量、葱适量、姜适量、辣椒适量

1、选用精五花肉。

2、把五花肉切成薄片。

3、加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。

4、葱姜，放入冰箱腌制3小时以上。

5、再加上拿出后搅拌均匀备用。

6、把生菜摘洗干净后沥干水分。

7、煎锅注入少量的油，下入辣椒。

8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9、小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透。

10、取一生菜叶，放入煎好的五花肉，卷起来，就可以享用了。

七、煎肉的腌制方法？

【制作主料】：五花肉400克

【制作调料】：生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、玉米淀粉2勺、小米辣2个、白芝麻1勺、孜然粉1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把五花肉洗干净后切成3厘米宽左右的条，然后放入冰箱中冻上1个小时，取出来切成硬币厚的薄片。

【步骤二】：把切完的五花肉片放入大碗中，把葱姜切成丝和段然后用手搓出汁放肉中，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺抓拌均匀后腌制2个小时。

【步骤三】：锅中放入少许油，把腌制好的五花肉下锅中，小火慢煎，把五花肉煎熟，煎成金黄色。

【步骤四】：把五花肉煎成金黄色就可以，要是喜欢焦香的可以多煎一会，把煎出的油盛出来。

【步骤五】：然后下入孜然粉和白芝麻，关火用余温简单翻炒均匀后出锅装盘成菜。

八、东北煎肉腌制方法？

原料

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猪瘦肉 (300g)

小青椒 (200g)

酱油（老抽） 15g

淀粉 10g

豆瓣 20g

盐 10g

1/将瘦肉切片后加入淀粉和豆瓣搅拌均匀腌制5分钟，并将小青椒切成斜片状。

2/先将切好的辣椒放入锅中炒至颜色全变略带一点焦色的时候，捞出放到盘里备用。

3/在锅中放入些许食用油，开火，待油八成熟时把腌制的肉放入炒并加入酱油炒一分钟然后放入炒好的辣椒，在一起用中火炒3分钟，放盐，搅拌均匀即可起锅！

4.美味又好吃的东北煎肉腌制方法完成开吃了。

九、生粉煎肉怎么腌制？

1、把肉洗干净，切成薄片。在切肉的时候，要把肉的纹理切断，不能顺着纹理切，有筋的一定要把筋切断。

2、在生粉中加入少量的温水，并且充分搅拌使水与生粉混合均匀，混合好的生粉应该是细腻粘滑没有硬块和疙瘩的。

3、把肉片放入调好的生粉中，充分搅拌，使生粉和肉混合。在搅拌过程中，可根据个人的口味，加入少许的胡椒粉、料酒、盐、糖调料。

十、煎肉片的腌制方法？

【制作主料】：五花肉400克

【制作调料】：生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、玉米淀粉2勺、小米辣2个、白芝麻1勺、孜然粉1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把五花肉洗干净后切成3厘米宽左右的条，然后放入冰箱中冻上1个小时，取出来切成硬币厚的薄片。

【步骤二】：把切完的五花肉片放入大碗中，把葱姜切成丝和段然后用手搓出汁放肉中，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺抓拌均匀后腌制2个小时。

【步骤三】：锅中放入少许油，把腌制好的五花肉下锅中，小火慢煎，把五花肉煎熟，煎成金黄色。

【步骤四】：把五花肉煎成金黄色就可以，要是喜欢焦香的可以多煎一会，把煎出的油盛出来。

【步骤五】：然后下入孜然粉和白芝麻，关火用余温简单翻炒均匀后出锅装盘成菜。

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