金山藕遇公园介绍？

一、金山藕遇公园介绍？

开放时间：周一至周日，上午九点到下午17点。

  金山水库藕遇公园占地约50亩，种植了40多种荷花，地址位于上海市金山区漕泾镇水库村。金山水库藕遇公园对外开放参观时间是周一至周日，每天上午九点到下午17点，中午照常对外开放参观。

  金山水库藕遇公园是一个免费开放的公园。

二、买藕怎样区分面藕和脆藕？

脆藕炒菜，粉藕煨汤.....

1.色泽亮的是脆，暗的是粉

2.颜色发红的是粉的，白的是脆

3.生吃苦涩的粉，生吃甜的脆（这个买的时候没办法的）

4.粉的一般七孔或九孔，脆的九孔或十一孔

三、金山水库藕遇公园开放时间？

周一至周日，上午九点到下午17点。

金山水库藕遇公园占地约50亩，种植了40多种荷花，地址位于上海市金山区漕泾镇水库村。金山水库藕遇公园对外开放参观时间是周一至周日，每天上午九点到下午17点，中午照常对外开放参观。

金山水库藕遇公园是一个免费开放的公园。

四、藕怎么才能炖烂？

藕：分粉藕和脆藕！

这是我之前的回答，脆藕的做法！

脆藕，用高压锅压了以后还是带点脆劲，不会入口即化，不像土豆的口感，粉粉的！

粉藕，常规煮法，原来家里用炉火，炖筒子骨，排骨时，肉熟透的时候，藕就很面很面了！

所以要选对藕，选对吃法！

所以吃脆藕，只是不会变粉，不代表它是生的没熟！

（本文完）

我是 不请自来的猫！

五、怎么炒藕好吃？

肉炒藕丁。

准备材料：

一颗藕（七孔藕比较糯，适合煲汤。九孔藕比较脆，适合凉拌、涮锅和炒菜）

几片猪肉（因为最近猪肉涨价，几片也是奢侈的）

将藕去皮儿，切块，放入清水中泡一会儿（为了去除淀粉）

将肉片放入小碗中，加入适量料酒，一点盐，些许豆瓣酱，搅拌，腌制一会儿。（适量、一点、些许，就是看心情，但不能量大了，太咸了不好吃，是不是？）

凉水上锅，焯一下藕丁，喜欢脆的，时间短点儿，水开后大概两分钟？喜欢软一点的，时间长点儿，四分钟？五分钟？依旧看心情。

沥干水中的藕丁，开火，开油烟机。

热锅凉油，先放入腌制的肉，翻炒，待颜色全部发白之后放入切好的葱蒜，再翻炒几下。

然后放入藕丁，然后翻炒，放入适量的盐，接着翻炒。可以试着尝一下是否是你想要的味道及软硬程度。若是，则可以出锅啦~若不是，可继续接着翻炒，甚至可以加点水，以防粘锅。然后就可以正式地可以出锅啦~

接下来就可以坐在小板凳上享受自己做的美味了~

若无人交流的话，可以考虑看个电视剧啥的~

Yummy！（太激动，忘了给盛在盘里的菜拍照了~）

六、藕怎么煮比较脆？

莲藕想保持脆嫩的口感，有三个比较关键的点。

1.莲藕本身的质地。市场上的藕现在基本有两个大类，七孔藕和九孔藕。七孔藕顾名思义七个孔，外皮颜色发粉，短而粗胖，肉质粉糯，淀粉含量高，适合煲汤。九孔藕就是九个孔，外皮发黄有斑点，单节藕体态长而两头较细。纤维含量高，淀粉含量相对不如七孔藕，适合凉拌清炒炸藕合。

2.藕焯水前清水泡制时可以点少许白醋（一定要白醋），一是可以让藕质地坚韧，不会轻易煮烂，二是白醋可以防止藕切面氧化变黑，影响菜品品相。

3.焯水时间不宜过长，去除粘液就可以了，焯水时注意随时观察保持藕的坚韧度。焯水后的藕过一下凉水，洗去残留粘液的同时，进一步让藕保持脆嫩。

希望能帮到您\^O^/，新年快乐。

七、藕怎么做好吃？

分享两种好吃又比较简单的家常做法：

一、香辣藕片

准备食材：

莲藕一个、花生油20克、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、蘑菇精适量、姜适量

具体做法：

1、把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡；

2、水中放少许盐，把藕片放入锅中，水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水；

3、把辣椒面，花椒面，芝麻放入碗中；

4、把姜在油中爆香；

5、将姜捞出浇入准备好的辣椒面花椒面中，然后在辣椒油中放生抽，糖，醋，蘑菇精；

6、把藕片从凉水中捞出，浇入调好的碗汁，拌匀装盘即可。

二、桂花糯米莲藕

准备食材：

莲藕6节、老冰糖一块、红糖一包、干桂花一小把、白糖适量

具体做法：

1、莲藕洗净待用，去皮，从中间关节处切开，取一节把头切开，漏出莲藕中间洞洞部分；

2、糯米提前泡一夜，泡好的糯米装入莲藕节中，一定要塞实；

3、取切掉的莲藕头，用牙签固定好；

4、高压锅内放水加入一包红糖，一大块老冰糖，煮沸加入干桂花；

5、放入装好糯米的莲藕节，一定要固定紧，不然煮的过程中米会洒出来，水要没过莲藕，高压锅上气后20分钟用筷子扎一下莲藕，一下能扎透就说明已经可以了，去掉牙签；

6、切片装盘，撒上些干桂花和白糖即可。（喜欢吃甜的，再淋入一些煮莲藕的水就可以了）

八、怎样做蜜汁糯米藕？

做蜜汁藕一定要煮到位。

第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。

第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。

第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。

第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~

九、怎么才能让藕不变黑？

谢邀。

防止莲藕氧化变黑的方法：

1、利用高温杀青：莲藕切片后迅速放入开水里浸泡1~3分钟，然后捞起凉水浸泡，去掉莲藕中的多酚氧化酶，可有效的防止莲藕片变黑。

2、以稀释过的醋水（水1 杯加1/2茶匙醋）或柠檬水将莲藕切浸泡4~5分钟，也可防变黑。

3、莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡，可避免氧化、变色。

4、多酚化合物易与铁结合使铁氧化，形成蓝黑色物质，所以烹煮莲藕时，应避免使用铁锅烹煮。

5、在保存方面，建议切开的莲藕用干净纸巾包好，放入塑料袋封口，再放入冰箱冷藏，否则莲藕容易从切口处开始变黑。

6、烹饪时一边炒一边加些清水，也能防止藕变黑。

十、面藕怎么做好吃？

面藕涮火锅吃味道不错，用它凉拌着吃，味道更是非常诱人的。

刚刚做了一盆麻辣凉拌面藕，是不是一看就很有食欲呢？吃起来酸甜麻辣，咬一口满口流汁，很有满足感，开胃又下饭，实在是太好吃了。

这也是我家经常做的一种面藕做法，每一次做出来都剩不下，而且做起来很简单，也很快，味道和口感都很不错。

面食是我们生活中的主食，因为吃起来胃里很舒服，在日常生活中，几乎每天都离不开它。

随着现在人们生活水平的提高，无论哪种面食，想要吃的话，随时都能买到。

可是居家过日子，也不能天天买着吃呀，但是想要在家自己做点面食吃，如果不经过学习和实际操作，没有一定的厨艺还真不容易做好呢。

面食在我国有着悠久的历史，种类花样也很繁多，其中主要有面条、馒头、包子、麻花、凉皮，还有面包、蛋糕、烤饼等。

在制做方法上，又分为蒸、煮、烙、煎、炸等。

所有这些面食，做起来都需要一定的技术和手法，尤其是对于不太会做饭的人，做面食对他们来说，更是一个难题。

于是就迎刃而生了一种面食叫做速食，比如干面皮、干面藕等等。

【面藕】

说起面藕，本来是山东的特产，如今随着互联网的普及，全国各地的人也都能够品尝到它的美味了。

最经常见到的，就要数在火锅店里的涮面藕了，吃起来满口都是汤汁，很有滋味呢。

面藕也被叫做素肥肠，因为它的样子看上去很像莲藕，所以就被叫成了面藕。

面藕主要是用小麦粉，水和食盐制作而成的，虽然看着这些用料挺简单的，可是面藕里的营养成分一点也没少，向来就有着“素中之肉”的美名。

【受欢迎的面藕】

干面藕之所以受欢迎，首先是因为它非常好做，用水泡发后，用料汁一拌就可以开始吃了，不用和面，不用有任何厨艺，都可以做出美味可口的面食。

其次，面藕很容易储存，这就很好地解决了面食不易过久放置的缺点。

【泡发的水温】

面藕的泡发也是有讲究的，干面藕的干燥程度是你想象不到的，很硬，需要用温水把干面藕慢慢泡发，直到膨胀起来，里面没有硬心就泡发好了。

泡面藕的水不能太凉，如果水太凉的话，泡发时间就会加长，面藕也不容易泡透。

泡面藕的水也不要太烫，太烫的水会把面藕泡得变了形，面藕也会太软，看上去不美观，吃起来口感也不好。

【泡发的时间】

在温度高的环境中，泡20分钟左右就可以了，如果在环境温度低的地方，比如冬天，就要泡半小时左右。

【面藕的做法:】

面藕的做法也很多，可以凉拌，可以炒着吃，也可以涮火锅等，当然还有很多种吃法等待你去发现呢。

其中凉拌吸汁面藕可以说是最为经典和常见的做法了，而且吃起来也更美味呢。

【我的做法】

用温水把面藕泡开，把泡开的面藕捞出来，把水挤干。

可以按照自身的口味进行加减，把葱切成段，把大蒜剁成蒜末，香莱切成末。

当然，也可以加入一些绿油油的小白菜，吃起来别有一番滋味。

把准备好的这些配料加入调味品，比如油泼辣子、芝麻油、米醋、生抽、盐、味精、白砂糖等等，然后用筷子一起拌匀。

最后把调好的料汁倒入泡好并挤去水的面藕里，翻拌均匀。

这样，汤汁浓浓的凉拌吸汁面藕就拌好啦。

看到这样美味的面藕，你一定也会很想吃吧？那就赶快做起来吧。

好了，就到这里吧，欢迎去我的主页看更多美味。

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