金枪鱼怎么料理？

一、金枪鱼怎么料理？

谢邀~

目测这条鱼并不新鲜，适用于做熟食，不要拿来做刺身。

鱼目的状态已经像鱼干了，而且整条没有去内脏，解冻后内脏鱼头丢弃掉，没办法吃了。

鱼肉拿来煎，做Tataki是可以的，但是注意不要半熟，要全熟，如果觉得口感太酸，加辣就对了，当煎老的牛肉吃。

最佳最佳最佳食用办法，从背对半开，然后去内脏，冲洗干净擦干水，撒满大粒盐，放到箱子密封好，放一段时间拿出来晒干。对，就是咸鱼。

二、黑暗料理鱼配方？

步骤1准备食材：墨鱼3只，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。

步骤2蒜切末。

步骤3姜切末。

步骤4青红椒切小圈。

步骤5墨鱼仔处理干净，切成小条。

步骤6锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。

步骤7墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。

步骤8再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅。

步骤9中火翻炒一会儿就可以了。

三、日式料理的金枪鱼有哪些烹饪方法？

金枪鱼可是好东西，让我们一起来研究研究吧。

金枪鱼好吃的做法有：香煎金枪鱼、烟熏金枪鱼、金枪鱼沙拉、金枪鱼烧土豆、金枪鱼饭团等等。金枪鱼中含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B6、胆固醇、叶酸、钙、磷、钾等矿物质、DHA、EPA等营养物质。下面给大家介绍几种金枪鱼的详细做法!

香煎金枪鱼

　　1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。

　　2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟

　　3、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

　　4、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

　　5、装盘，配点生抽即可。

烟熏金枪鱼

　　1、在鱼身上厚厚地抹一层卡真（Cajun）调味酱。

　　2、高火在大煎锅里热橄榄油和黄油。到油快冒烟的时候把鱼放进去，每面煎3-4分钟，或煎到有点发黑为止，也可以根据个人喜好，决定生熟的程度。

金枪鱼沙拉

　　1、玉米剥去外皮（不要剥光，留下紧贴玉米粒的一层），喷少许水，放入微波炉高火叮3-4分钟。

　　2、玉米叮熟后剥下玉米粒待用，洋葱切小粒，奶酪片切碎。

　　3、将调料中的各种材料混合，调成料汁。

　　4、金枪鱼从罐中取出，沥去水分，用手撕成细丝状。

　　5、将金枪鱼与玉米粒、洋葱粒、奶酪碎混合，加入料汁拌匀。

写的我都流口水了，赶紧买点金枪鱼做一盘。

四、探鱼是料理包吗？

不是，探鱼，经营烤鱼，以原创单品重庆豆花烤鱼作为主打菜；融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。除烤鱼外，探鱼还有“串烧、前菜、小吃主食、甜点、自制饮品”等5条产品线，满足消费者的味蕾享受。探鱼主打怀旧文艺风，选址在城市的一线商圈，是人均消费70元左右的大众餐饮。主要消费群体是20-40岁年轻消费者。

五、日本料理鱼怎么做？

生吃。

用紫菜包着生吃。蘸酱油生吃。蘸芥末生吃。用清水煮不放调味品，配拉面吃。

六、清波鱼怎么料理好吃？

藿香清波鱼

原料：清波鱼一条、小唐菜心、藕片、藿香、鸡蛋清、泡姜、泡辣椒。

做法：1.将杀好的清波鱼取净肉片成片，留头尾。

2.小唐菜心过水后摆入盘中，鱼头尾入6成热油锅中炸至金黄定型，摆在小唐菜上，藕片过水后围在菜心上。

3.用鸡蛋清、生粉、盐、胡椒将鱼片码味，入沸水锅中焯熟，均匀地摆在藕片上。

4.将泡姜、泡辣椒、蒜炒香，勾二流芡加入藿香，起锅淋在摆好的鱼片上，撒上少许藿香。

5.用姜翁、法香、鱼竿做装饰即成。

大厨点评：造型美观、精致，浓郁的乡村农家口味配上滑嫩的鱼片，定会使你口味大开，味蕾绽放。

泡椒家常味酸汤相关菜例----河水烧清波鱼制法：

制作方法：

（1）把治净的青波鱼先片成片，经腌味上浆后备用。

（2）锅里放油下蒜末炒香，再掺入适量的酸汤烧开，然后转小火下鱼片煮至断生，稍加调味并加入香醋、葱节便可出锅

七、黑暗料理王十份三文鱼或番茄的料理？

黑暗料理王三文鱼配方做法：

1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；

2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。

八、黎明觉醒什么鱼的料理最管饱？

黎明觉醒料理最管饱的是:

【汉堡包】

配方：肉*2+面粉*2

就可以每秒增加10点饱食度，算是游戏中最高的了，本身制作成本也很低，算是玩家的口粮食物。

【水果拼盘】

配方：黑加仑*4

每秒增加9点饱食度，持续3秒，增加很高的了。

【水果肉酱卷】

配方：肉*2、水果*2

每秒增加9点饱食度，制作简单，食物素材获取的方法也极为方便。

九、酸菜鱼外卖都是料理包吗？

不是。

有用料理包做酸菜鱼外卖的商家，也有现做的商家，可以从出餐上速度分辨出来，料理包在10分钟以内就能加热完毕，现做需要30分钟以上。

料理包并不是坏东西，反而比现做的更干净更安全，因为料理包出厂的时候都是有质量检测的，而现做的就有可能会有头发、头皮屑、苍蝇之类的东西。

十、料理猫王怎么做红烧鱼？

用猫的脚脚切鱼。然后将鱼的话兼职微黄放入锅中，加入各种调味料。假如适量的水炖15分钟

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%