坨坨意思？

一、坨坨意思？

“坨坨”就是“团团”的意思，“坨”就是指一种球状的东西。例如，泥团我们可以说“泥巴坨坨”，面团我们可以说是“灰面坨坨”，玉米团我们可以说成“包谷坨坨”。例句：我今天中午做得包谷坨坨 ，一点都不混汤，技术还可以哈！“坨坨”一词 ，在我国西南地区的重庆云南贵州四川及周边地区使用广泛。

二、坨坨牛肉做法？

1、主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。

2、辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量。

3、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片。

4、牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。

5、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。

6、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

7、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。

8、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

三、土豆坨坨做法？

主料

土豆500克

调料

盐 少许

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 少许

香油 适量

花椒面 适量

辣椒油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆洗净，削皮，切滚刀块。加水、盐煮熟。

步骤 2

生姜、蒜切末备用。

步骤 3

锅放油，烧热，放土豆，加盐，翻炒。

步骤 4

加姜，蒜末。

步骤 5

加辣椒酱。

步骤 6

加生抽少许。

步骤 7

加香油、花椒粉。

步骤 8

撒葱花，翻炒匀，出锅装盘即可。

四、坨坨虾做法？

料

嘎巴虾 500g-1000g

葱 1/3根切丝

姜 一小块切丝

蒜 2瓣切碎

小米辣 3-4根切段

香菜 4根切碎

一品鲜酱油 4勺

白酒 1-2两

麻油 5勺

蚝油 1勺

糖 3-4勺

醋 1-2勺

盐 半勺

味精 半勺

做法步骤

1、准备工作：给虾洗两遍洗净溧水，将虾中海菜和小鱼等杂物取出，然后倒入高度白酒掂匀，腌制沁香杀菌。500g虾用1两左右白酒，1000g虾用2两左右白酒。没有白酒可以用料酒代替。不过最好还是用高度白酒粮食酒。

2、调汁：500g虾，白糖两勺，醋精一勺（小汤勺）；1000g虾，糖和醋多加一到两勺。酱油看喜口重还是口轻凭感觉倒，盐和味精一捏，耗油少许，麻油多加，大约四到五汤勺。将所有配料放进虾中掂匀，放小盆或者盒里盖上盖子放进冰箱里冷藏腌制两到三小时。而后拿出即食。

五、油坨坨热量？

热量:大约323大卡(100克);

主料

面粉1小碗，

辅料

开水适量，

白糖适量，

食用油适量，

1. 面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。

2. 待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。

3. 取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。

4. 包入一勺白糖，收好口。

5. 收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。

6. 锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。

7. 中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。

8. 直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，晾凉即可食用。

六、坨坨公社介绍？

沱沱工社始创于食品安全事件频发的2008年。创业团队出于强烈的责任心，希望能为更多的中国人提供安全的食品，于是以有机农业为切入点，建立起从事“有机，天然，高品质“食品销售的垂直生鲜电商平台。凭借雄厚的资金实力，沱沱工社整合了新鲜食品生产、加工、网络销售及冷链日配等各相关环节，成为中国有名的生鲜电商企业之一，满足了北京、上海等一线城市的中高端消费者对安全食品的需求。

沱沱工社自建有近万平米集冷藏、冷冻库和加工车间为一体的现代化仓储配送物流中心，采用冷链物流到家的配送运作模式，将新鲜的食品精准交付给消费者。

七、坨坨面做法？

步骤 1

首先，用稍大一点的锅子装水，大锅小半锅水即可。烧水准备煮面。

步骤 2

卤肉、火腿或者煎蛋/肉丸等，摆入碗中，加香菜、香葱少许。

步骤 3

鲜酱油/生抽2勺、香油半勺，花椒油半勺，醋半勺，盐少许，另放入一个比较大的碗中。 上面这是一人份面条的佐料，双人份加倍。

步骤 4

水开按面条提示时间煮3—6分钟，煮好之后沥干水分， 倒入装有酱油等的碗中，搅拌均匀备用。 如果用油菜等需要煮一下的蔬菜，捞出面条后再煮蔬菜，放入碗中。

步骤 5

将拌好的面条放在有肉和菜的碗中备用。 再把锅中刚才煮面的、热热的面汤水倒入碗中即可

八、坨坨鸟多重？

坨坨鸟130千克左右

鸵鸟体重一般为130-150千克。鸵鸟是世界上最大的一种鸟类，成鸟的体长约为180-300厘米，身高可达2.5米，体重约为130-150千克，雌鸟稍微小一些，它的蛋也很大，重量可达1400克

鸵鸟是杂食性动物，会吃植物的茎、叶、果实、昆虫、软

九、蘸水坨坨做法？

原料：取高山无污染原生态鸡、猪、羊、牛活体新鲜瘦肉型为坨坨肉的主要原料。

调料：以木姜子根粉、精盐、辣椒粉、花椒粉、味精、蒜泥水为坨坨肉的主要调料。

制作方法与步骤：

1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉；

2、往一口大铁锅里备好山泉水，并开始加燃火力；

3、把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮；

4、鲜肉在锅内凉水中煮开时，再加大火力继续沸煮大约半个小时，之后火力开始减慢（煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右）；

5、后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时，即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内；

6、在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐，搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热；

7、将坨坨肉分装在盘子内端上桌食用。

十、坨坨羊肉做法？

坨坨羊肉正宗做法

一、原料

主料：高山骟羊1只(重约40千克)。

调料：青海椒、红海椒、青花椒、木姜子、生姜、盐各适量。

二、做法

1.将羊杀死放尽血，烫皮去毛(头、蹄不用)，羊肉砍成250克左右的块，肠肚洗净，肚切成几大块，肠切成1.5厘长的块。

2．青海椒切圈，红海椒对半切开，和鲜青花椒直接放入盆内，木姜子舂成面与盐混匀，放在海椒、青花椒上面备用。

3．将羊肉、肚杂冷水下锅，加生姜(拍松)，大火煮，待一季草(生长期为一年)的羊肉涨后缩定时出锅，二季草以上的羊应煮至筷插得动、指掐得动时捞出装盆，将备好的调料倒在肉上，加盖簸匀，焖约15分钟，将海椒花椒拣尽，装盘上桌即成。

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