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2024-03-01 12:05一、火塘牛肉做法？
方法步骤
1、牛肉洗净切块后焯去血水，在焯血水时可以滴几滴香醋；
2、西红柿洗净切块，加准备好的香料与调料平铺在高压锅内；
3、将焯好的牛肉放置高压锅内，加清水，没过所有的材料，高压锅上汽后压30分钟；
4、30分钟后，打开高压锅选出西红柿皮以及所有香料，将牛肉与汤汁倒入炒锅；
5、大火烧开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水。
二、火塘谣原唱？
原唱：齐旦布
词：余启翔
曲：绍兵
歌词如下:
送你一片白云，
送你一片红叶，
和我眼里的太阳。
送你一支歌谣，
无论经历什么，
愿你心房燃起火塘，
我们相爱在羊茸哈德，
心儿在这里找到乐园，
三、滇西火塘牛肉制作？
1、将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，赶时间做可以省略这步。
2、锅中烧水，加姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用。
3、炒锅内加少许油，放入10颗冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡后变成红棕色，将牛肉控干水分倒入锅中翻炒至全部上色，加入小葱段、3瓣大蒜、2根干红辣椒、5片香叶、2个八角大火翻炒出香味。
4、锅中加入2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，适量的盐大火翻炒均匀，加入淹没食材的水煮开。
5、将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上蒸气后焖煮上20分钟，关火继续焖5分钟即可。
四、火塘牛肉怎么腌制？
切牛肉时横着切，把纹路切断，大概切1～2mm厚，不可太饱薄，不然容易掐碎
步骤 2
生姜切丝，小葱取葱白切成葱花，与姜放一起捣碎，捣出汁水，加少量清水，捣均匀
步骤 3
肉加一勺蚝油一勺老抽上色，抓匀，不可放料酒，会使牛肉变质加速老化，更柴 加入葱姜水，一斤牛肉配60g葱姜水，搅拌均匀，后顺时针搅拌，让牛肉把水吃进去
步骤 4
一勺食盐，可使其快速吃饱水分 打入一个鸡蛋清，搅拌均匀 完全融合后，加入一勺淀粉，搅拌均匀 加入适量油锁住水分 放冰箱冷藏
五、小火塘介绍特色？
位于太忠乡东北边，距离村委会4.50公里，距离乡政府所在地29公里。国土面积0.77平方公里，海拔2350米，年平均气温13℃，年降水量2250毫米，适宜种植玉米、烤烟等作物。有耕地211亩，人均耕地1.87亩，有林地940亩。全村为1个村民小组，有农户26户，有乡村人口113人，均为农业人口劳动力66人，其中从事第一产业人数61人。2009年全村经济总收入36.15万元，农民人均纯收入2881元。农民收入以种植业、林业、牧业为主
六、火塘边的说说？
火塘边的景色真美，就像一幅画。
七、火塘油茶出自哪里？
出自很久以前，有一个民族叫瑶族，他们住在“千家洞”，与外界很少来往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿袭旧制煮油茶。
明朝时说千家洞瑶人不交皇粮，派兵清剿千家洞瑶族。一部份瑶族逃到了恭城，其中一支瑶族八房人，人数比较多，选择了较平坦的加会一带定居下来，并带来了他们的传统美食——油茶。
因为嘉会瑶族住在茶江河边，占着交通便利，人数又多，所以嘉会瑶族的油茶得到传播。清朝时，共和一个唐黄村就有上千户人家。在茶江上打渔的人，都要向他们交税。他们建有唐黄庙，每三年举行一次盛大的庙会，附近各族群众都来参加。
庙会规定，本族人不准抢花炮，只准外来的村寨抢花炮。来参加庙会的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的习俗得以传开。
八、火塘谣歌词全文？
原唱：齐旦布
词：余启翔
曲：绍兵
歌词如下:
送你一片白云，
送你一片红叶，
和我眼里的太阳。
送你一支歌谣，
无论经历什么，
愿你心房燃起火塘，
我们相爱在羊茸哈德，
心儿在这里找到乐园，
所有期盼都回到身边，
我的爱有你不再孤单。
送你一缕秋风，
送你一朵冰雪，
和我手心的月光。
送你一个好梦，
不管路有多远，
在你世界留下吉祥，
我们相爱在羊茸哈德，
心儿在这里找到乐园，
天地见证了我们的缘，
你的爱让我有了永远。
我们相爱在羊茸哈德，
心儿在这里找到乐园，
天地见证了我们的缘，
你的爱让我有了永远。
九、火塘边的文案？
一家人围坐在火堆旁边，煮一壶茶，吃点瓜子，吃点花生，边吃边喝茶，聊一聊天南地北的趣事，还可以往火堆里面放几个红薯烤熟了吃，蛮惬意蛮有意思的哦。
十、关于火塘的古诗？
关于火塘诗句，例如：“水塘春始波，火候春初热。”
意思是：水塘因春天来了开始泛起了波浪，气温因春天来了也开始回升。
出自：元代贯云石的《清江引·立春》
金钗影摇春燕斜，木杪生春叶。水塘春始波，火候春初热。土牛儿载将春到也。
译文：
妇女头上的金钗摇动春燕斜戴着，树梢生出了嫩叶。水塘因春天来了开始泛起了波浪，气温因春天来了也开始回升。春天开垦土地用来耕作的牛儿也开始耕作了，春天到来了。
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