自制小吃？

一、自制小吃？

生煎包

主料：

猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。

1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。

2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。

3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。

4：香菇实现泡发，并切成块。

5：虾干实现泡发，并切成块。

6：姜切片并切成碎粒。

7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。

8：擀面皮：（1）发酵好的面团取下保鲜膜后揉搓，将面团里的空气揉出，将面团揉成长条，再分成多个30g的小面团。

（2）将面团蘸上少许面粉，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。

9：包肉馅：面皮中放入肉馅，四周卷成一圈，包成包子状。

10：裹蘸料：打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，包子底部依次蘸取蛋清、白芝麻。

11：煎包子：将包子放入平底锅中，盖上盖子发酵10分钟后，加入适量油，继续盖上盖子，开火煎至四五成熟。

12：加水：生煎包中加入水，盖上盖子焖煎。

13：撒芝麻：锅中水焖干之后，加入适量油继续煎至底部金黄，包子上点缀适量黑芝麻。

14：包子入砂锅：砂锅中加入黄油烧融化，放入大葱翻炒铺底，再放入煎好的生煎包，点缀适量葱花。

15：焖煎：盖上盖子焖煎2～3分钟，即可享用。

二、露营小吃清单？

今天就分享一下这几种既方便，又美味的速食，让您在出露营中也可以随时享受美味。

1：水果

水果是能够在短暂的时间内，迅速恢复体能的食物之一，比如苹果，橙子，香蕉，它们中所含有的糖分和能量，足够维持几个小时人体需要的，特别是在出门登山，徒步旅行的途中，水果十分重要，它同时还可以提供给人体必须的水分，所以水果是必不可少的。

2：矿泉水，饮料

水是生命之源泉，任何动物和人类都不能长时间离开水，在一些户外旅行的案例中，曾经发现了一些旅游，因为脱水死亡的事件，一个人一天至少要保证饮用7到8杯水，或者是矿泉水，或者是白开水，都可以，特别是在户外登山中，沙漠中，海边，徒步旅行中，都不能离开它，如果有可能能够购买一些“功能饮料”那就更好了。

3：熟食

维持一个人生命基本的几样营养元素：水，碳水化合物，蛋白质，糖，盐，这里面最有营养的就是蛋白质的获取，所以出门旅行绿营野餐，一定要带上一点熟食，比如烧鸡，香肠，猪蹄，卤干豆腐，都可以，这些食物能够在最短的时间之内，让人吃过之后不再饥饿，充满饱腹感，并且可以维持很长一段时间，所以必不可少。

4：主食类

刚刚提到了，维持人体生命营养元素的，主要物质包括：碳水化合物，而碳水化合物主要来源就是我们日常最常吃的：主食包括：寿司中的米饭，馒头，面包，玉米，或者是红薯，都可以，这类食物也是户外旅行中，比较容易携带的，并且可以存放时间长一些的，而且吃了它们，人体的能量可以迅速恢复，维持身体能量需要很长一段时间。

5：鱼罐头，午餐肉罐头

沙丁鱼罐头，是在过去战争时期，给士兵们在野外食用的军用食物，它可以储存很长时间，并且容易携带，一般都是开盖即食，现在大多数的超市都可以购买到：沙丁鱼罐头，黄花鱼罐头，或者是青鱼罐头，鲅鱼罐头，午餐肉罐头，甚至是红烧肉罐头，这类食物通常情况下，能量值很高，而且富含的营养价值也很高，非常适合在户外露营，饥饿的时候迅速补充体能，作为充饥的食物。

6：零食

出门旅行不同于在家吃饭，很多时候不具备烹饪的器具，所以就需要一些“开袋即食”的食物，比如说我们常见的“零食”比如：饼干，蛋黄派，蛋糕，鱿鱼仔，又或者是山楂卷，袋装的干果，这些零食，虽然不是主食，但是在关键的时候，吃了一个两个，还是可以顶几个小时的饥饿的，特别是饼干，蛋糕，这类小糕点，带一些，最容易，而且耐饥饿，小朋友还愿意吃。

7：黄瓜西红柿

东北人，饮食中有一种生吃的习惯，特别是春季的蘸酱菜，比如黄瓜，小葱，洋葱，在家中许多人就是这么洗干净之后，直接生吃的，还有西红柿也是如此，所以对于出门旅行如果是患有糖尿病的人群，不能摄入含糖量太高的食物，还想补充水分和维生素，怎么办呢？那么直接带一罐蒜蓉酱，外加两根黄瓜和两个西红柿就可以了。

这7种容易携带，储存的食物，可以说是出门旅行露营必备美食，如果您还在为五一小长假出行计划中，并且还在纠结不知道带什么好吃的喝的，不如记下来这些吧，没准很快就可以用上。

三、冷食自制小吃？

自制冰棒的做法

食材

牛奶 90克

咖啡牛奶：淡奶油 30克

白糖 20克

速溶咖啡粉 2克

芒果酸奶：芒果 1个

酸奶 80克

接骨木浓缩汁 5克

方法/步骤

1

咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克。

2

把所有材料倒在容器里搅拌均匀。

3

取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液。

4

不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒。

确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可。

用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕。

芒果酸奶雪糕材料：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有可以不放），也可滴几滴柠檬汁代替。

将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。

西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。

END

小贴士

咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）。

芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）。

西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜。

咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓。

芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，   酸酸甜甜的，果香浓郁啊！

四、自制小吃车大全？

火锅自热火锅牛奶小熊洗澡水鸡肉chicken。

五、如何自制小吃车？

1 小吃车的制作需要投资和准备一定的材料和设备，不是一件简单的事情。

2 首先需要选择合适的车辆或者购买专门的小吃车，并且装修和改造车身。

3 然后需要购买烹饪设备和食材，准备好菜单和定价。

4 最后需要选择合适的地点和时间，租赁场地或者申请摆摊位置，并且考虑到当地的法律法规和环境卫生等问题。

延伸内容：小吃车的经营需要注意食材的质量和口味的创新，还需要注意与竞争对手的差异化和市场营销策略的制定。

此外，小吃车的经营也需要注意到成本和利润的平衡，以及管理和服务的质量和效率。

六、傣族自制小吃大全？

傣族的小吃有菠萝饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鱼、傣族竹筒饭、油炸竹虫、巴拉达、腌牛筋、傣味包烧、喃咪牛皮、南秘、叶包蒸猪肉。

1、菠萝饭

　　菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食，选用大米和菠萝为主要原料，所制作出来的菠萝饭营养美味，夏季食用还有解暑止渴的功效。

2、傣族竹筒饭

　　竹筒饭是傣族的特色小吃，其制作方法并不复杂，用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟而成，所制作出来的糯米饭融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。

3、傣味包烧

　　傣味包烧是傣族的传统特色名吃，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来，选用鲜鱼肉、香茅草、香芹为

七、宿舍小吃自制大全？

NO.1 香煎鱼

食材▼

鱼块 适量／葱姜蒜粉 适量／盐 适量／烧烤酱 适量／蛋黄酱 适量／干淀粉 适量／

制作步骤▼

1.冻鱼块，化开，切成小块。用葱姜蒜粉腌制去腥，再加一点盐

2.腌好后撒淀粉，抓匀，让鱼外面成为一层干粉状。

3.锅里倒油，煎鱼

4.正反面都煎

5.有了焦黄酥脆的外壳，用筷子戳戳，差不多就熟了

6.盛出来~淋一层烧烤酱，再淋蛋黄酱，开吃！真的超级好吃！

NO.2 炸鸡咖喱饭

食材▼

土豆 1块／胡萝卜 1个／咖喱粉 适量／盐 适量／蜂蜜 适量／辣椒粉 适量／米饭 适量／炸鸡 适量／

制作步骤▼

1.米饭是食堂买的，1块钱一份，炸鸡是前门的炸鸡店买的，懒得自己炸了。

2.胡萝卜，土豆准备好

3.切块儿，切大一点因为煮的时间长

4.冲洗两次，冲掉表面的淀粉和粘性物质。放在锅里加油，翻炒

5.加咖喱粉（如果你是咖喱块，等加了水再加）

6.添水炖煮（如果你是咖喱块这时候可以加了），尝尝味道，不够的话再加一些盐，辣椒粉（辣椒油），蜂蜜（蜂蜜可以让口味变得柔和）

7.汤汁越来越少，土豆软面甚至融化，变得粘稠~多多搅拌防止糊锅

8.熟了~盛到米饭上，配上炸鸡，开吃~

NO.3 西红柿大杂烩

食材▼

西红柿 2—3个／金针菇 适量／香菇 适量／丸子 适量／油 适量／酱油 适量／番茄酱 适量／盐 适量／

制作步骤▼

1.准备食材

2.西红柿切块，金针菇撕一下，香菇切片

3.锅内放适量油，放入西红柿翻炒，可以放一点酱油

4.盖上盖煮一会，把西红柿煮烂，用勺子压一压让西红柿更碎，然后可以放一些番茄酱

5.锅内添一些水，水量大约是锅内西红柿的一倍，水开后放入适量盐，再放入各种丸子和香菇

6.香菇和丸子熟了以后放入金针菇

7.金针菇熟了就大功告成啦！开吃！

NO.4 番茄焖饭

食材▼

西红柿 1个／胡萝卜 适量／玉米 适量／香菇猪肉丸 适量／豌豆 适量／香菇 适量／大米 适量／酱油 适量／蚝油 适量／胡椒粉 适量／

制作步骤▼

1.首先是食材的准备

2.先在番茄面上用刀划一个十字

3.将番茄放进锅里煮大概两分钟

4.待到外皮轻轻翘起便可捞起去皮

5.接着是煮饭的步骤，水量和米大概相差半个手指的高度

6.先将番茄放入大米中，再将其他材料一起放入锅中

7.加入适量的胡椒粉，半勺酱油，半勺酱油，两勺蚝油

8.食材煮好后，把番茄捣碎和其他食材搅拌均匀

9.酸甜可口的番茄肉丸焖饭就完成啦！

NO.5 辣鸡燃料

食材▼

拉面 200克／鲜酱油 4勺／芝麻油 1勺／蚝油 1勺／麻辣鱼 2勺／五香粉 半勺／花生辣椒酥 3勺／熟鸡肉 1块／香菜 2根／

制作步骤▼

1.先准备好鸡肉，带骨头的把肉剃下来。没骨头的直接切。（你甚至可以买两串骨肉相连撸下来，感觉会很不错哦～）

2.把鸡肉切好

3.放入花生辣椒酥～拌匀，辣鸡就做好了～放一边待用

4.准备开始调酱汁～酱油，加入耗油，加入芝麻香油，倒入麻辣油，加五香粉，你要是喜欢孜然胡椒啥的都可以加一点，把汁拌匀吧～

5.香葱切好～

6.做一锅水，等开，下面

7.面熟了捞出有两个选择。1过凉水，2加色拉油抖开晾干。1比较劲道爽滑，2比较香浓油润。

8.把刚刚的酱汁倒进去，拌匀

9.拌好了，放菜码吧，码好了就开吃～

八、自制海鲜小吃大全？

食材清单

墨鱼 10只 、 大虾 10只 、 花蛤 300克 、 “太太乐”藤椒鸡调味料 100克 、 葱段 三段 、 姜片 四片 、 洋葱 半个 、 柠檬 半个 、 香菜 几根 、 小米辣 两个 、 线椒 一个 、 白芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1

准备好所需的食材，花蛤提前用清水浸泡让其吐沙

步骤2

洋葱切丝，柠檬切片，小米辣和线椒切圈

步骤3

将海鲜清洗干净，全部冷水下锅。

步骤4

加葱段，姜片料酒煮开，水开撇去浮沫

步骤5

煮熟后捞出过冷水

步骤6

准备一碗纯净水（约300 毫升）和100毫升'太太乐'藤椒鸡调味料

步骤7

将'太太乐'藤椒鸡调味料倒入纯净水中，搅拌均匀，一包就可以搞定料汁，不需要复杂的调味，完成食材处理后加入即可

步骤8

过完冷水的海鲜放入盘中，加入洋葱丝，柠檬片，香菜，小米辣，线椒，撒上白芝麻

步骤9

最后倒上'太太乐'藤椒鸡调味料，搅拌均匀，浸泡30分钟即可。

九、美食小吃自制简单？

爆浆鸡排，超简单的自制小吃，好吃到爆。用料：鸡胸脯肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐 少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油 适量。

做法：

1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。

　　2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。

　　3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。

　　4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。

　　5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。

　　6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液。

　　7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些。

　　8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。

十、露营适合带的小吃？

有很多种类，但应以易于携带、方便食用、保质期长、营养丰富为考虑因素。比如：可以带一些坚果、脆果类小吃、干果、能量棒等作为零食。解释这些小吃不仅口感好，还富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，容易饱腹和提供能量，而且可以保存时间较长，携带方便。此外，还有干肉、罐头类食品、饼干、巧克力等。但应当注意防潮、防晒、防虫等，保证食品安全和卫生。同时，还应做好环保意识，将垃圾带离野外，保持自然洁净、保护环境。

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