炭炉好。
众所周知,铁壶煮水最合适最好的火源就是炭火,它可以缓慢的煮水,使铁壶能够发挥其作用,更好的吸收水中的氯离子,释放二介铁离子,改善水质柔软度,茶丰水之体,水蕴茶之气,茶水之情,相辅相持;再者,长时间用炭火烧熏后的铁壶,包浆会特别漂亮而有韵。说到炭火,那么就得用到炭烧的火钵。
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