抹茶是不是茶

抹茶是茶叶的一种,但区别于传统茶叶,抹茶是采摘春天的鲜嫩茶叶为原料,经过蒸汽杀青后初步做成饼茶(团茶)保存,在食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末,加水调之便是抹茶。

抹茶是不是可可粉

不是。

可可粉是从可可树结出的豆芙里取出的可可豆,经一系列的发酵、粉碎、去皮等工序得到的可可豆碎片也称为可可饼,由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。用途也是比较广泛的可用于高档巧克力、冰淇淋、糕点等及其它含可可的食品。而且也可以直接用于巧克力和饮料的生产。

抹茶粉的主要原料是高纬绿茶,是采用茶叶超细粉机碾磨的茶,呈微粉状,颜色多为深绿或者墨绿色,味道略苦涩,有青草香。

抹茶也是茶

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