竹筒鸡的做法？

一、竹筒鸡的做法？

竹筒鸡的制作材料：

主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。配料：葱段、姜片各20克。教您竹筒鸡怎么做，如何做竹筒鸡（1）将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

（2）将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

二、竹筒鸡的竹筒的制作方法？

用料

香菇 4朵

胡萝卜 1根

鸡腿 1只

葱花适量

花椒八角（麻椒）适量

辣椒 1个

酱油 3勺

耗油 2勺

姜蒜适量

竹筒鸡的做法步骤

步骤 1

竹筒买回来，用开水煮10分钟。

步骤 2

将食材备好

步骤 3

改刀切块

步骤 4

锅里炝锅，加调理翻炒

步骤 5

将食材装进竹筒

步骤 6

开水上锅蒸30分钟，不用盖盖。之后取出来翻一下，鸡肉很嫩，汤汁更美味。

三、为什么想吃竹筒鸡？

竹筒鸡好吃不腻特别酥脆。竹筒鸡和馅料的混合,让里面的多种营养充分的得到释放。竹筒鸡味道香甜不腻口。竹筒鸡吃到嘴里，口感细腻。竹筒鸡里面含有丰富的营养成分，吃了对于人健康特别有益处。竹筒鸡全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。竹筒鸡经过一定的工序生产完善，特别适宜成年人以及青少年。竹筒鸡闻起尤其回味甘醇。

四、龙脊竹筒鸡做法？

1.将鸡宰杀去毛，剖腹除内脏，冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。

2.选生长一年的青竹一节，约长 50厘米、外径 12厘米，一头留节，一头开口。用鸡身装入鸡肝、眩、冬菇、玉兰片和火腿，合拢成全鸡状，塞入竹筒，口用芭蕉叶塞紧，放在栗炭火上烧烤 2小时左右即熟，取下去掉芭蕉叶，倒入盘内即成。

五、入口即化的竹筒鸡？

主料

嫩鸡1只

辅料

火腿片100克

水发冬菇50克

玉兰片50克

葱段20克

姜片20克

竹筒鸡的做法步骤

1.将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

2.将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

分类：热菜云南菜

六、竹筒鸡摆摊正宗做法？

1.将鸡宰杀去毛，剖腹除内脏，冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。

七、竹筒鸡商用做法？

方法/步骤

1、将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉。

2、将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧。

3、放在火上烤2小时，取出装盘即成。

八、竹筒鸡的由来和来历？

竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实

九、三十只竹筒鸡配料？