干锅焖饭？

一、干锅焖饭？

干锅的焖饭的做法

食材：

土豆1个、腊肠2根、胡萝卜半根、玉米粒、香菇

土豆焖饭的做法：

①土豆切块、香肠、胡萝卜、香菇切丁备用，

②准备酱汁：3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许胡椒粉、少许盐和白糖、半勺香油拌匀，

③大米洗干净，加入适量清水，加入所有配菜和酱汁，按下煮饭键煮熟，拌匀就可以吃了。

二、高丽锅焖饭教程？

原料：

腊肉200g、胡萝卜1根、香菇5朵、大米1杯、糯米1杯、油1勺、盐1小勺、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法：

1、胡萝卜、香菇洗净沥干。

2、腊肉解冻后放入温水中浸泡。

3、大米、糯米各一杯洗净。

4、用清水浸泡30分钟。

5、香菇、胡萝卜分别切丁。

6、腊肉肥瘦肉分开切成小粒。

7、炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香。

8、倒入肥肉粒。

9、煸炒出油。

10、再加入瘦肉粒煸炒。

11、放入胡萝卜和香菇。

12、加入料酒去腥。

13、加入生抽调味。

14、加入老抽调色。

15、根据口味放入适量盐。

16、浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样。

17、将食材拌匀。

18、电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序。

19、程序结束之后拌匀就可以吃啦。

三、石锅焖饭做法？

食材清单

黄豆芽 300G 、 菠菜 400G 、 香菇 150G 、 胡萝卜 一根 、 牛肉 400G 、 米 2杯 、 鸡蛋 2个 、 酸辣酱 2条匙

烹饪步骤

步骤1/6

煲仔底抹少许油，两杯半米（预先反米泡2-3小时），加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭。米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可。如果没有煲仔，也可以用电饭煲把米先煲好一样，如果家里煤气灶有两炉的可以同步进行。一边煲饭，另一边炒备用材料。

步骤2/6

黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净，香菇提前泡开切丝，胡萝卜，牛肉都切丝，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下。炒锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽

步骤3/6

煎荷包蛋备用，最好是五成熟的（小贴示：把油烧开了，把火打小，打入鸡等两分钟关火，就能煎出漂亮的荷包蛋。

步骤4/6

然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油。将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫，再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉，，全部配菜准备好了。

步骤5/6

焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好

最后一步

韩国拌饭酱或是酸辣酱都可以，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下。把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉。

四、干锅焖饭热量？

干锅焖饭的热量(以100克可食部分计)是241大卡(1008千焦)，单位热量适中。

每100克干锅鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

不过，吃多了会上火，会出现口腔溃疡，咽喉肿痛，适量就好，希望能对你有帮助！

五、干锅焖饭做法？

大米 250ml 、 土豆 半个 、 胡萝卜 一个 、 洋葱 半个 、 青豆 一小碗 、 西红柿 一个 、 前腿肉 270g 、 香菇（干的湿的都可） 5个 、 料酒 一勺 、 生抽 两勺 、 老抽 半勺 、 盐 少许 、 耗油（可不加） 半勺 、 香油（可不加） 一勺

食材准备好之后，开始烹饪。

第一步：肉、香菇、胡萝卜、土豆切成丁，洋葱切丝，西红柿在上面用刀划十字口。

第二步：开火，倒入少许水与肥肉一同煮，将肥肉熬油，盛出备用。

第三步：加一勺料酒，提前将肉腌制一下。开火倒入，熬出一半的猪油，油热下肉。

第四步：开锅，倒入剩下的另一半油，烧热后依次放入洋葱、香菇，炒香后再放入土豆与胡萝卜，炒匀后下青豆与瘦肉再炒匀。

第五步：依次加入两勺生抽、半勺老抽、半勺耗油调味上色提鲜。

第六步：炒匀后，加入少许盐调味，用筷子尝一下，比平时的口味稍微咸一点；炒匀，随后倒入一碗水，没过边缘，稍微煮两三分钟。

第七步：将米淘好后在中间放上一个西红柿；把煮过的菜倒入电饭锅中；淋上一勺香油；按下煮饭键就可以坐等吃饭了！

六、什么锅焖饭最好吃？

小时候家里的那种锣锅焖饭最好吃。而且用柴火来弄的话，最好吃。

七、石锅鸡肉焖饭做法？

取鸡肉剁成大小等一的会放入石锅的底部取鸡肉剁成大小等一的会放入石锅的底部，上面放入洗干净的米，放入适量的水，盐鸡精等调味料盖好，锅盖焖煮30分钟就可以了。

八、干锅焖饭做法大全？

食材：

土豆1个、腊肠2根、胡萝卜半根、玉米粒、香菇

做法：

①准备好所有食材，先将土豆切块、香肠、胡萝卜、香菇切丁备用

②准备酱汁：3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许胡椒粉、少许盐和白糖、半勺香油拌匀

③大米洗干净，加入适量清水，加入所有配菜和酱汁，按下煮饭键煮熟，拌匀就可以吃了，超级好吃！

九、电压力锅焖饭？

电压力锅是一种理想的炊具，主要用来煮饭。在煮饭时，如果掌握技巧，煮出来的米饭更好吃：

1、煮饭时，挑选上乘的米，清洗干净，倒入内锅中，按1:1.5的比例配水，并且把米抹平。需注意的是，不要把米直接倒入内锅中洗，以免水溅到发热盘上。

2、将内锅放进外锅里，旋动几下，让锅底与发热盘紧密贴合，避免出现受热不均的情况。

3、插上电源插头，接通电源，按下琴键开关，让电压力锅正式启动，此时，指示灯亮。

4、等指示灯灭，保温灯亮时，利用余热焖饭10-15分钟，让米饭充分熟透，米饭吃起来口感更好。

5、记得不要在停止加热后马上开盖，因为贸然开盖，热气喷出，可能会烫伤人的手部。

6、等锅内的食物舀出后，把锅清洗干净，留待下次使用，不过，不要反复清洗，以免锅胆的漆层脱落。

十、洋芋焖饭用什么锅？

用烧柴火的大铁锅焖饭有锅巴那样才香，我是土生土长的农村人，记得小时候一到洋芋吃得的时候，妈妈会去地里面挖很多洋芋回来，用篓子装着拿到塘里去洗，洋芋嫩的时候一洗那个皮就掉了。

回家把洋芋切坨备用，烧火把米煮到半生捞气备用，，锅里放油把洋芋炒一下放盐炒韵，在把米倒在洋芋上面，把锅里一圈再倒点水盖上盖子，小火焖个15－20分钟洋芋起锅巴就可以了，这样焖出来的洋芋饭特别好吃，特别香

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