培根是什么食物？

一、培根是什么食物？

中文名培根 外文名Bacon别称烟肉

主要原料猪胸肉，猪肋条肉

是否含防腐剂否

主要营养成分磷，钾，钠，脂肪，胆固醇，碳水化合物

主要食用功效健脾、开胃、祛寒、消食

适宜人群 适宜气血不足者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用脾虚久泻、胃口不开者

储藏方法冷冻

二、露营食物？

1、蔬菜：可拌沙拉酱，也可以烧烤

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜等。

2、水果：要掌握火候，表面微焦即可，淋点蜂蜜或酸奶口感更好

香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，最后淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

3、肉类：提前腌制一下，更加入味

牛肉：牛肉穿串时肥瘦搭配，全熟会破坏肉质的鲜嫩。可以选择鲜嫩有韧性的牛肋排骨，或者最利于烤熟牛肩嫩肉、牛胸口、牛里脊。

鸡肉：鸡翅、鸡柳、鸡胗等部位都可以烧烤，烧烤前用柠檬水浸一下，撒点淀粉肉质更鲜嫩。

羊肉：羊里脊、羊外脊、羊羊腰以及切成小块的羊腿肉，肥瘦穿串烤起来更香。

腌制肉类：午餐肉、腌肉、培根、香肠

4、鱼类和海鲜：选择鱼刺少，好处理的

鱼类建议选择鱼刺少的鱼类，如三文鱼、武昌鱼、秋刀鱼、多春鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。

海鲜：墨鱼仔、螺肉、蟹、鱿鱼、扇贝、虾、蚶子、蚝等。

三、出去露营野餐，有没有什么简单好吃的食物推荐？

谁说的露营只能吃冷餐？

户外露营我是认真的玩了十多年，如果要说有没有啥活动比露营更好玩，那一定是露营的时候吃大餐

只要稍微有点厨房经验的，上面这个图片一看就懂做法，简单的小火满煎即可。

下面的大杂烩其实更简单，当然，你也可以把这个胶寿喜锅，叫法真的不重要，只要我们喜欢就好。

三俩好友在一起，我们的压轴菜其实是下面这个

一旦进入烧烤模式，要准备的东西就多起来了，恭喜你，你已经快户外上瘾了

如果非要推荐一个菜，那就是“烤全兔！烤全兔！”，其实没那么复杂，烤的时间也不长30分钟左右足够了，看火候。烤的方式参考最上面的图片，用两根树枝绑起来，注意不时进行翻动，要想入口一定要提前一晚码料腌制，腌制也非常简单，看自己口味来，我自己喜欢的调料包括：柠檬、花椒、生姜、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、芝麻油、葱，找一个大容器，整只腌制盖上保鲜膜放冰箱。

烤全兔小妙招：在腌制前用吃牛排的叉子，在兔子的大腿、背部等肉比较厚难以入围的地方叉上孔，以方便入味。

烤的时候一定要等水分烤完以后再在表面刷油，注意油别太多。

一、前期准备

凡事预则立，不预则废。做计划是必须的过程：

1、选好地方，规划好人员，装备及食材的数量要提前预估好

2、装备采买，炊具、餐具、杯具、容器等等。

3、准备泡沫箱，准备泡沫箱！用来保存食物，提前在冰箱准备几瓶冻成冰的矿泉水作为冰袋放泡沫箱里面。

4、准备收纳箱，收纳所有工具和小物品、调料等，方便搬运。

5、准备菜品就看自己的爱好了，提前在家将菜品洗净、切好，必要的肉类建议提前码料腌制。

户外行动，装备务求轻便、耐摔、封闭、环保。

冷餐

进入冷餐环节，通常是希望吃得更舒服、更惬意、更有逼格，这一类自然少不了做一些事前准备了，推荐几个容易上手的冷餐。

1、春卷/春饼

它长下面这样，其实图不是重点

重点是春卷的“卷”，啥都可以卷，以最常见的“凉拌三丝”为例，这是春夏季节的爽口菜。另外有的地方把油炸的叫春卷，别杠。

【主料】

春卷皮，这个不建议自己做，实话讲难度不小，很多菜市场、社区团购平台上都有卖。

推荐主要原材料：胡萝卜丝、青笋丝、黄瓜丝、千张（薄的豆皮）丝、大葱丝，这些可以生吃；

可选原材料：粉丝、土豆丝、海带丝、木耳丝、豆芽，进不了必备原材料的原因是这些都需要加热或煮熟。

家里有条件的可以准备手撕鸡脯肉、手撕牛肉丝，这些用白水放少许盐煮熟即可。

【调喂料】

辣椒油、盐、味精等，不喜欢吃辣的，也可以用麻酱来做。

【方法】

敲黑板的重点，不要在家拌好调料带出门，建议原材料和调料分开装带，到达目的地之后再拌在一起，因为胡萝卜丝、青笋丝、黄瓜丝、大葱丝这些与调料拌在一起的时间长了以后口感会变得绵软不够爽脆。

到目的地了再把各种丝儿与调料拌一起，最后再用春卷皮卷起来吃。

2、钵钵鸡

四川人都知道，什么都能纳入钵钵鸡的范围，简单讲就是冷锅串串。

它是冷餐、它是冷餐、它是冷餐

它不需要竹签、它不需要竹签

它可以不辣、它可以不辣

第一步买成品钵钵鸡调料，一般推荐麻辣味和藤椒味。

第二步，将所有你想吃的材料，按照煮熟的难易程度分先后一股脑下锅煮熟，当然有条件的也可以分开煮，避免严重串味。然后捞出、摊开、放凉备用。

第三步，在准备好的凉开水、纯净水加入调料包，搅拌均匀

第四步，将上面煮好的食材浸在上面的调料中，半小时之后就可以吃了。

针对户外食用，我的通常做法是前一天晚上就把食物浸在调料中，盖好保鲜膜放入冷藏，第二天打包带去露营地。

这个户外食谱我一般不外传。

如果是夏天，我们也会在出发前准备一点冷餐，凉面+水果冰粉，至少可以让体感温度降低5度

火锅煮万物

都上火锅了，菜谱可能不重要了

我玩了10多年露营，分享过大量关于露营装备选择的经验，且获得了知友们的认可，以下是目录

• 1、基础庇护所类：[帐篷]、[天幕]、[折叠桌椅]、[防潮垫]、[地垫]、[折叠椅]
• 2、过夜必备装备：[防潮垫]、[睡袋]、[睡垫]、[露营灯具]、[折叠床]、[气垫床]、手电筒
• 3、工具类：[工兵铲]、刀具、充气泵、[一次性雨衣]
• 4、电器类：[充电宝/充电线]、[小风扇]、[氛围灯]、
• 5、个人护理类：太阳镜、[防晒服]、[防晒霜]、加厚外套、湿纸巾、[驱虫/蛇粉]
• 6、野炊类：[锅具]、[灶具]、[烧烤炉]、[烧烤架/盘]、[盘子/碗]、[水壶]、[垃圾袋]
• 7、娱乐类：渔具、扑克、飞盘、无人机等

欢迎关注我，不定期更新更多关于露营的小知识。

高赞的内容如下：

最近刚更新了一篇完整的帐篷购买指南，原创万字长文，里面有相关详细介绍，欢迎阅读

这篇文章是针对下面这篇我之前一篇高赞回答进行的更新升级

四、培根好吃么？

培根=烟肉(Bacon)，热量：549 大卡（100克） 培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根味道极好，常用作为烹调，培根被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，培根致肥的观点渐渐改变 　　常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。　　烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky

五、露营必备食物？

米饭/面食，油条/馒头等等。长线的话，油条还可以保存一段时间。方便面，野外也是一个炙手可热的单品，拿来应急非常的实用。

六、培根涮锅好吃吗？

好吃，培根不仅可以炸，炒，涮火锅也是最好的。

七、为什么培根好吃？

很少有食物能像培根这么美味和有吸引力。仅仅是它的气味就能勾着你的鼻子把你引到厨房来。它超越了鸡蛋、巧克力和芽甘蓝，达到了美味的新境界。培根是完完全全有别于其他食物的特例。恐怕对于意志不坚的素食者来说，它甚至被当作“入门性肉食”。那是什么让培根如此美味呢？化学家能不能在没有肉的前提下复制出这种味道呢？

在风味化学里，一定量的单分子可以产生特定的味道。杏仁的气味源于苯甲醛，香蕉的气味源于乙酸异戊酯，背后的过程其实涉及了许多化合物的混合。同样地，培根的背后不只有一种化学分子。但这种美味始于肉类本身 - 之后会被加工、熏制并切成薄片。

一些主要的味道源于五花肉脂肪分解的结果，食品科学家Guy Crosby说道。但这并不只是白色的油花在起作用。肌肉组织中的细胞膜含有脂肪酸，在烹饪过程中会分解释放出一阵阵的香味，其中的化合物包含醛、呋喃和酮。这些分子具有各自不同的味道或气味 - 呋喃有点甜味，类似坚果和焦糖的感觉，而醛类有点青草的味道，酮类闻起来有点像黄油 - 但无论如何，它们的共同作用才是关键所在。如果当中的某一种分子从培根里去掉，那你肯定会立刻察觉到。

八、牛肉培根，牛肉培根怎么做好吃？

食材

高筋面粉100克

清水55克

糖粉1小匙

盐1/4小匙

酵母粉1/4小匙

黄油10克

番茄酱1大匙

糖粉1小匙

黑胡椒粉1/4小匙

蒜蓉1/2小匙

洋葱碎1/2小匙

蚝油1/2小匙

清水1小匙

披萨草适量

马苏里拉芝士100克

培根1条

牛肉粒少量

洋葱少量

青椒半个

甜玉米粒少量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

将主材料依次按照清水、细砂糖、盐、高筋面粉的顺序放入面包桶，面粉挖洞放入酵母粉，开启面包机揉面程序30分钟，结束后放入黄油，再开启揉面程序30分钟。揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大。

2

在案板上撒面粉，把面团擀成比模具略小的饼皮。

3

在披萨盘抹上薄薄的一层黄油。

4

把擀好的披萨面皮放入披萨盘，用手压平并且边上压出一圈。

5

用餐叉在饼皮上戳出排气孔，再发酵20分钟。

6

发酵的时候准备其他材料。番茄酱、糖粉、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、耗油、披萨草、清水混合均匀，在微波中火加热1分钟就成为披萨酱。洋葱少许切碎，青椒切细圈，培根切小块。

7

再发酵好的饼皮周围刷上全蛋液。

8

饼皮中间涂上制作好的披萨酱。

9

撒上一半切成细条的马苏里芝士。

10

放上青椒、洋葱碎、培根、牛肉粒、甜玉米粒。

11

烤箱230℃预热，以上下火、220℃，中层烤15分钟。

12

披萨取出，撒上剩下的马苏里芝士。

九、培根(食物)的来历和培根(人)有什么关系？

培根(食物)的来历和培根(人)有什么关系？

大家好，这里是陆拾贰君，美食领域的小萌新。

说到培根，大家肯定都不陌生，这可是个好东西啊，不管是煎、还是烤，培根都会散发出它独特的魅力，让你吃的欲罢不能。那么，有些朋友可能就要问了，这个培根和那个培根有什么关系吗？为什么都叫培根呀。

其实这两者并没有什么关系。

食物培根之所以叫培根是因为培根的英文是“Bacon”，音译过来就叫培根了。还有一说是说很久以前有个纽芬兰人在打猎的时候猎到一只鹿，因为鹿体肥肉多，猎人没有一次性吃完。于是就把剩下的鹿肉切成薄片，用海水腌制，然后等到想吃的时候又拿出来吃。而鹿肉在当地的发音就是培根，所以后来人们就把这个食物叫做培根了。

人物培根只是因为他叫 弗朗西斯科·培根 ，是英国著名的哲学家、思想家、作家和科学家。

十、露营食物准备清单？

食物准备清单

鸡蛋结构紧凑，营养丰富且用途广泛。鸡蛋是一种主要非肉类蛋白质的来源。

洋葱对于户外活动来说非常有用，在露营时遭遇一些小伤病的情况下，都有可能通过简单地使用洋葱来解决问题。

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