油盐饭做法？

一、油盐饭做法？

油盐饭配方：

籼米 200克 盐 2克（腌米用）

花生油 4克（腌米用） 小葱 1根

生姜 1小块 盐 1克 花生油 30克

1、200克籼米，就是这种长粒米，也有叫粘米，丝苗米的，简单的清洗几遍，倒掉多余的水。2克盐，4克花生油，用筷子拌匀，放一边先腌着。

2、小葱1根，清洗干净。生姜一小块，姜皮不用刮掉，把泥沙冲洗干净就好了。

3、葱头去掉，保留葱叶部分，切成葱花，生姜拍成姜蓉，挤掉姜汁，姜蓉加到葱花里。加上1克盐，拌匀，备用。

4、开锅，改小火，加入30克花生油，烧到冒烟。把热油浇到葱姜蓉里，备用。

5、接下来，往煲里加水，约一指深的水就够了，驾到灶上，开大火。直到水分基本收干，用筷子戳几下，盖上盖子。关火，焖2分钟左右，再开大火。

6、把葱姜蓉里的油舀出来，从锅边淋进去，这里主要是为了更好的形成锅巴，同时，也增加了煲仔香气。2分钟后关火，再焖5分钟左右，就可以上桌了。开盖闻香，食指大动，先别着急。还要把姜葱油淋上，拌匀。

二、油盐饭做法电饭煲？

用料

米

油（酱油和香油）

盐

鸡精

鸡蛋

电饭锅油盐鸡蛋饭的做法步骤

步骤 1

饭蒸到差不多没水的时候

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

等一分钟倒入调料。用香油、酱油、盐、鸡精还有从家里带来的自制豌豆酱，这个超好吃的。也可以打完鸡蛋就倒调料，很随意的啦~

步骤 4

然后就等等等。期间我犹豫着到底是等饭完全好了再拌还是提前拌。纠结了一下提前一分钟拌了拌，其实这个时候饭差不多已经好了

步骤 5

盖上盖子焖一下，就可以吃咯~

步骤 6

最后还加了点酸豆角。 开吃！！

三、广东油盐饭做法电饭煲？

做法一

步骤 1

煮饭

步骤 2

把姜剁成很细很细的沫，如果喜欢生姜的味，也可以不剁太碎

步骤 3

热油锅，油别太多。 1.姜末里稍微拌点水，湿润的程度就行，加盐，把油烧到滚滚的冒烟的程度，浇到姜碗里。 2.油热了把姜末倒进去小火慢慢熬一下，出香味了加盐，别熬太久，会糊

步骤 4

米饭水收的差不多了快跳保温了，把步骤三里面的姜和油倒进去，继续闷着，吃的时候拌匀。

做法二

步骤1

将适量米倒入洗米盆。

步骤2

倒入干净水洗米

步骤3

将洗好的米倒入电饭锅，加入适量水，然后倒入盐和油，不要太多

步骤4

最后，开始煮香喷喷的油盐饭了！

四、东北油盐饭的正确做法？

用料

籼米 200克

盐 2克（腌米用）

花生油 4克（腌米用）

小葱 1根

生姜 1小块

盐 1克

花生油 30克

油盐饭，没菜吃饱饭，最简单的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

200克籼米，就是这种长粒米，也有叫粘米，丝苗米的，广东这边比较普遍。相对粳米而言，粘性较低，油性较大，吃起来比较爽滑，也是做煲仔饭的不二之选。

步骤 2

简单的清洗几遍，倒掉多余的水。2克盐，4克花生油，用筷子拌匀，放一边先腌着。

步骤 3

小葱1根，红脚葱、白脚葱都可以，阿李这边比较容易买到红脚葱，清洗干净。生姜一小块，姜皮是可以入药的，性寒，正好可以中和一下煲仔饭的燥热，也是个好东西，不用刮掉，把泥沙冲洗干净就好了。

步骤 4

葱头去掉，保留葱叶部分，切成葱花，生姜拍成姜蓉，挤掉姜汁，姜蓉加到葱花里。加上1克盐，拌匀，备用。有句话叫做“姜香藏于汁，葱香藏于肉”，去掉葱头，挤掉姜汁的作用，就是降低香气和辛辣味。毕竟米饭味淡，都懂的……

步骤 5

开锅，改小火，加入30克花生油，烧到冒烟。把热油浇到葱姜蓉里，备用。

步骤 6

接下来，往煲里加水，约一指深的水就够了，驾到灶上，开大火。

步骤 7

直到水分基本收干，用筷子戳几下，盖上盖子。关火，焖2分钟左右，再开大火。

步骤 8

把葱姜蓉里的油舀出来，从锅边淋进去，这里主要是为了更好的形成锅巴，同时，也增加了煲仔香气。

步骤 9

2分钟后关火，再焖5分钟左右，就可以上桌了。开盖闻香，食指大动，先别着急。还要把姜葱油淋上，拌匀。好不好吃？来一口就知道了，嘿嘿……

五、东北油盐饭的做法大全？

主料：大米130克，

辅料：葱花6克，

调料：盐适量，猪油少许

做法步骤如下：

1.大米清洗两遍，放入电饭煲内胆中，添加适量的水。

2.加适量盐搅拌均匀。

3.按正常煮饭键，启动煮饭。

4.饭煮好后，加入适量的猪油，撒点葱花。

5.翻拌均匀即可出锅食用。

六、一碗油盐饭诗意？

答，诗人喻意那个饥不饱腹的年代，还谈什么油，盐等叫人回味的亨受！诗意刻意一碗饭多么奢侈，讽刺了社会的黑暗无能！一碗油盐饭是诗人的教诲，只要是人能填饱肚子就是白米饭也难得！

七、广东正宗油盐饭的做法？

第一步

200克的籼米就是这种长粒米，有的叫糯米，丝苗米，在广东这边比较常见。与粳米相比，粘度低，吃起来油滑，也是制作煲仔饭的最佳选择。

第二步

简单的洗几次，把多余的水倒掉。盐2克，花生油4克，用筷子拌匀，先放一边腌制。

第三步

1葱、红脚葱、白脚葱都可以。在丝茉茉这里更容易买到红脚洋葱并清洗干净。一小块姜，姜皮可以入药，性寒，正好可以中和煲仔饭的热度。也是个好东西，不用刮下来，把沉淀物洗干净就行了。

第四步

将葱去掉，保留葱叶，切成葱花，姜拍成姜泥，挤出姜汁，姜泥加入葱花。加入1克盐，拌匀备用。有句话叫“姜藏在汁里，葱藏在肉里”。去掉洋葱，挤出姜汁的作用是减少香气和辣味。毕竟饭是无味的，大家都知道...

第五步

将锅烧开，关小火，加入30克花生油，烧至冒烟。将热油倒入葱和姜中，备用。

第六步

接下来，往锅里加水，大概一指深就够了，开到炉子边，开大火。

第七步

直到水基本干了，用筷子戳几下，盖上盖子。关火，炖2分钟左右，再开大火。

第八步

把葱姜里的油舀出来，从锅边倒进去。这主要是为了更好地形成锅巴，同时也增加了煲仔饭的香味。

第九步

2分钟关火，再炖5分钟左右，即可上桌。打开盖子闻一闻香味，食指大动。先别着急。同样倒入姜油和葱油，搅拌均匀。好吃吗？咬一口就知道了，呵呵...

八、土豆油盐饭的做法电饭煲？

土豆和饭蒸到差不多没水的时候

打入一个鸡蛋

等一分钟倒入调料。用香油、酱油、盐、鸡精还有从家里带来的自制豌豆酱，这个超好吃的。也可以打完鸡蛋就倒调料，很随意的啦~

然后就等等等。期间我犹豫着到底是等饭完全好了再拌还是提前拌。纠结了一下提前一分钟拌了拌，其实这个时候饭差不多已经好了

盖上盖子焖一下，就可以吃咯~

最后还加了点酸豆角。

开吃！！

九、饭和油盐哪个更容易长胖？

盐油。饭的话是我们日常所吃的大米的一个事物，所以是不会给我们长胖的，因为大米的话是给我们提供一个能量的一个保障的，所以颜油可以更容易使我们长胖。

因为颜油的话是一种高质的一个食物，这样的话我们在吃的时候就会更容易地发胖，因此饭和盐，油烟，油会更加的容易长胖。

十、寻《一碗油盐饭》的读后感（赏析）？

有感《一碗油盐饭》

文：高庶鍀

在朋友的空间看见转发的《一碗油盐饭》，不禁有些感慨，原诗如下：

前天

我放学回家

锅里有一碗油盐饭。

昨天

我放学回家

锅里没有一碗油盐饭。

今天

我放学回家

炒了一碗油盐饭

放在妈妈的坟前！

看完，很有触动。作了一些评论：

觉得：结构类于余光中的《乡愁》

或许越来越少的人深度理解这《一碗油盐饭》了，因为，越来越少的人知道油盐饭的味道了——牛奶、鸡蛋之类的都是要父母央求着吃了。

于是，不禁有些惆怅。但是，转念一想，从社会发展的角度，或许是好事。因为，物质丰富了。

其实，我之所以惆怅，担心的不是有没有人懂得油盐饭的味道，而是希望这一碗油盐饭所承载的母子之爱，不会随着社会的进步而淡化。

但是，我又相信，我的担心是多余的：在承载母子之爱方面，可以是一碗油盐饭，也可以是一个鸡蛋，杯牛奶，一个苹果，一栋房子……

还是相信，母爱永恒！

只是，这《一碗油盐饭》里面，隐隐透出，母爱的失去是过早的，这无论如何是让人不禁惆怅满怀的——凡是非正常结束的美好，都是这样。

这也提醒了我们：珍惜拥有！

真是：

寥寥仅数语

平中忽见奇

何止慈母爱

拥有堪珍惜

《一碗油盐饭》这么少的字句，表现了这么丰富的意蕴，让文字充满张力。

这让我想起了顾城的“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明”，也是同样富有张力。但是，这首《一碗油盐饭》更能引起更多人的共鸣，因为，母爱是所有人都要经历的，而“寻找光明”却不是每个人都需要经历的。

我想，我姐姐看见这《一碗油盐饭》，一定会哭的。

因为，当初为妈妈的病逝，她不知道哭过多少次，流过多少泪。

因为，妈妈病逝的时候，她也正是在家乡上学，又是刚开始懂事的敏感年龄——不像我，那时候才一岁多，还不知道伤心。刚好妈妈的坟就在学校后面，所以，很多次，一放学她就忍不住到妈妈的坟前痛哭。

后来哭得神情恍惚，再继续可能会出问题，爸爸没办法，只好把她送去贵州，去爷爷他们那边上学，以免睹物思人。她也许也在妈妈的坟前放过些什么，不一定是一碗油盐饭——至少，她在妈妈的坟前流了太多的泪。

后来，她远嫁河南后，有次回来，刚好姐夫手艺好，就让他给妈妈做了好多好多的纸火，烧在妈妈的坟前。

每次回来，她都一定要在妈妈的坟前烧些纸钱什么的。因为那是太小，所以，后来我的记忆里没有母爱，所以，曾经也怀疑母爱，或是有时一个人自怨自艾，但是，近年，当姐姐描述妈妈对我的爱，我也不禁深深感动：因为比我大的都是姐姐，像盼星星盼月亮一样，才把我盼到这个世界上，我是妈妈唯一的儿子，所以，当时她都不放心让姐姐们背我出去玩，要背我出去玩，都要在她能看得见的地方她才放心。

弥留之际，她口里一直念着的就是我的小名……此时，我也不禁泪流满面。

后来，看来朋友送的生日礼物之一《新月集》，更对母爱有了更深的领会。于是，我不在怀疑母爱。

再后来，她又告诉我们，其实，活着的，才是最重要的，把我们含辛茹苦养大的父亲，才是最伟大的！再回来的时候，她还是会去妈妈坟前烧纸钱什么的，但是，她更注意给爸爸买些适用的东西。

看着爸爸越来越老，她总是叮嘱我和弟弟，要好好对待爸爸。当然，我不经常在爸爸身旁，我有愧！只有多靠弟弟了——如一位算命老者所说：有孝心，但不是在父母面前端茶送水的命。

无论如何，我必须努力，善待所有与我有关的人——尤其是爸爸！。

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