有什么书教做菜？

一、有什么书教做菜？

有很多书可以教你做菜，以下是一些经典的烹饪书籍：

1. 《中国菜谱》：这是一本非常全面的中文菜谱，包含了各种传统的中式菜肴。

2. 《美食家》：这本书由法国名厨保罗·博古斯编写，介绍了他的烹饪理念和技巧，适合想要学习高级烹饪的人。

3. 《食谱大全》：这本书收录了各种各样的菜谱，包括西餐、中餐、甜点等，适合初学者和有一定烹饪经验的人。

4. 《健康饮食指南》：这本书主要介绍了健康饮食的概念和原则，以及如何制作健康的菜肴。

5. 《家常菜谱》：这本书收录了一些简单易做的家常菜，适合忙碌的上班族和家庭主妇。

二、教别人做菜的说说？

最喜欢你做的事情就是约战三五好友来家里给他们做美食，然后教他们几道美食.喝上几口，聊聊工作聊聊日常，人间烟火最抚凡心。

我是师傅你是学员.我负责教你认真学，我答应你我很耐心，你答应我你也很有信心，我毫无保留.你好好成长。

比自己做好了更开心的就是教会了弟弟妹妹，看到他们做好了内心里充满了喜悦，餐饮人加油。

三、天猫精灵怎么教做菜？

天猫精灵叫做菜可这样做首先就是打开天猫精灵APP让天猫精灵是出在一个开机的状态，然后在天猫精灵可以识别到的腹肌，唤醒天猫精灵，然后说出你的指令，今天要做什么菜？

然后让天猫尽量根据你的指令找到这个产品的详细制作步骤说给你听

四、皮皮教做菜鸡翅的做法？

材料

鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

做法

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

五、皮皮教做菜蒜香排骨？

口味：蒜香味      

工艺：清炸

蒜香排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：鸡蛋100克

调料：盐10克,大蒜（白皮）5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克

蒜香排骨的特色：

蒜香脆醇，外焦里嫩。

1. 排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。

2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。

3. 将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。

4. 锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。

5. 另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。

蒜香排骨的制作要诀：

1. 因有过油炸制的过程，需准备植物油500克。

2. 蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。

3. 腌制排骨时要注意口味。

4. 炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆

六、皮皮教做菜的家常做法？

食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉

1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。

2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉片口感很嫩）

3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状，方法是先斜切小圆段、再从侧面切开葱切小圈、蒜切末放一旁备用。

4、锅中倒适量底油，开大火烧热来滑溜鸡蛋（注意油温要高，这样能很好地去除鸡蛋的腥味），鸡蛋打成蛋液后倒入锅内，稍微成型后盛出备用继续加入腌制好的肉片，滑炒至颜色变白即盛出。

5、锅里稍微再倒适量底油，开大火将葱蒜末放进去爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软，再加入肉片和鸡蛋翻炒几下，最后加入黄瓜，这时加入1勺蚝油，再沿锅边加入1勺生抽，然后根据自己口味加适量食盐翻炒入味。

6、最后再加入半碗调匀的水淀粉，翻炒均匀至有浓稠感汤汁后美味的木须肉即可出锅装盘完成。

七、皮皮教做菜红焖羊蝎子？

材料

羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。

做法

1、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。

2、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分钟，捞出。

3、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅，炒香后，放入煮好的羊蝎子。

4、翻炒少许。调入五香粉、胡椒粉、料酒，倒入煮肉的原汤，以没过肉为准。

5、小火焖10分钟后，倒入温水，调入老抽，盖盖，继续用小火焖。

6、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准。然后，在调入盐和适量的鸡精，即可。过程用了40分钟左右。

八、教做菜的软件是什么？

手机里面有个叫下厨房的软件，去应用市场直接下载安装。电脑里面有个叫美食专家，去360软件管家里面下载安装。希望可以帮到你

九、教做菜的app哪个好？

好豆菜谱这个蛮好的，用了两年了。因为好豆菜谱是基于好豆网而开发的一款运行在android平台上的手机客户端，全面完美同步好豆网，全新界面，全新体验，更有精美菜谱分类快捷查找，让你随时随查看各种名菜的作法，享受烹饪带来的乐趣。软件汇聚各类菜系，包括广东菜、湘菜、川菜等，提供家常菜、面条、素菜、海鲜、排骨等各种食材的各种烹饪方法，是目前安卓手机上最专业的手机菜谱软件，爱好美食的朋友不可错过哟。

十、什么电视剧教做菜？

什刹海。

《什刹海》是由华夏视听、维乐嘉禾影业、猫眼娱乐联合出品，付宁编剧并执导，刘佩琦、连奕名、曹翠芬、张龄心、关晓彤、张晞临、刘敏、龙飞领衔主演，吴磊、牛莉友情出演的都市家庭剧。

该剧以北京什刹海胡同里庄为天一家三代人的生活工作与学习为主线，讲述一家人现代琐碎而又充满烟火气息的生活日常。

该剧于2020年7月10日在中央电视台综合频道首播，并在爱奇艺、腾讯视频和优酷视频等平台同步播出。《什刹海》的故事纯朴温暖，不乏矛盾冲突，以百姓视角再现了吵吵闹闹却永远是一家人的中国式生活。

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