口水小肥羊做法？

一、口水小肥羊做法？

1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

2、下面开始介绍所需要的食材：

羊肉卷、绿豆芽、小米辣、香菜、生姜、大蒜、贵州糍粑辣。

3、先把绿豆芽两头的根和芽去掉只留中间的茎，洗干净备用。再把小米辣去蒂切小段，生姜蒜子切片，香菜切段。

4、锅中水烧开后把羊肉卷放入锅中烫一下，烫十五秒马上捞出。热锅倒油放入适量色拉油，放入贵州糍粑辣炒出红油，再放入小米辣段、蒜片、姜片爆香。

5、再放入羊肉卷、料酒、生抽、蚝油翻炒片刻，这时再放入绿豆芽，盐少许、糖一勺、香菜，翻炒入味，即可装盘。一盘香辣可口的香辣小肥牛就做好了。

二、小肥羊的别名？

小肥羊 / 别名

LITTLE SHEEP

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为中华火锅第一股。2011年11月7日，中国商务部批准百胜中国控股有限公司收购小肥羊集团有限公司计划。

三、小肥羊的养殖方法？

1.备足草

冬膘好为保证肉羊不掉膘，就要备足肉羊羊群过冬的草料。应按肉羊的头数和需要的数量，收集各种青草、干草、树叶、菜帮、菜叶及农作物秸杆养羊。可经过氨化、碱化和堆贮饲喂，也可制作青贮和发酵饲料喂。精料中，玉米、大麦、麸皮及油饼和酒糟等都是养羊的好饲料，但饲料要搭配喂，做到多样化。

2.住暖圈

防感冒俗话说“圈暖三分膘”.入冬前一定要把羊圈修善好，防止贼风侵入，夜间挂草帘，地面要干燥，不上冻。减少肉羊损失热量最有效的办法就是修好暖舍，避免羊着凉，防止感冒。

4.巧冬牧

夜补料 肉羊大多已怀孕，应结合放牧适当地运动，还节省饲草。冬牧羊群，应选择背风向阳低洼暖和的沟里放牧，以防大风侵袭。羊冬牧应晚出早归，要顶风出牧，顺风归牧。羊是反刍动物，消化能力强，可加喂夜草和补喂精料并适量加喂矿物质饲料养羊，以满足种羊、孕羊和胎儿营养的双重需要。

5.盐开胃

水喝饱有人说冬羊难养，盐水恋膘。意思是说羊虽难养，只要把盐加进水里饮羊，羊就会多吃草，爱喝水，容易上膘。如饮水不足，羊缺水，羊的百叶（瓣胃）和鼻子就发干，不爱吃草，还容易得百叶干病。但羊不能喝太冷的水，特别是孕羊，最好饮温水。

四、鲜椒小肥羊做法？

步骤 1

金针菇洗净入开水焯30秒捞出打底，

步骤 2

羊肉切薄片，在开水锅内加入料酒，下入羊肉片烫熟捞出放于金针菇上。

步骤 3

另用一锅，将高汤、生抽、蚝油、盐、鸡精熬成味汁，将味汁浇在盆内，

步骤 4

将青红椒切圈，和藤椒一起放于羊肉上，锅内将花椒油烧热，淋入盆中

五、小肥羊养殖前景怎样？

好。因为人们越来越认可羊肉。而肥羊烧，烤都很适合，有市场就有前景。

六、小肥羊特色菜？

小肥羊的特色在于锅底和羊肉，我个人比较喜欢他们家的滋补锅，因为我爱喝汤，味道比较鲜，常吃川味火锅，偶尔吃一次草原风的火锅会别有一番风味，它们家锡盟的羊肉是内蒙古的六个月的羔羊肉，很嫩，没有膻味，我们每次次通常都会点，他们的虾滑也不错，里面的虾肉还是蛮多，蛮实惠的！你们也可以去试试。

七、小肥羊创始人？

小肥羊火锅的创始人张钢，就因吃了一口火锅，一头扎进餐饮行业，独占鳌头10余载。

八、锅仔小肥羊做法？

食材

羊肉

750g

胡萝卜

200g

葱

20g

姜

20g

香菜

10g

盐

15g

糖

15g

料酒

10ml

老抽

10g

方法/步骤分步阅读

1

/5

羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。

2

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然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。

3

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锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱、姜，爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。

4

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三分钟后，放入糖、老抽、盐和料酒，并加入适量的清水，然后用大火把水烧开。

5

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等羊肉沸腾之后，再使用小火慢慢的炖上一刻钟，等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的，享受吧

九、现在小肥羊的股票？

小肥羊(00968.HK) 原属于港股，现已摘牌退市。2012年1月7日百胜吃掉小肥羊获独立股东批准，私有化程序将继续。2012年2月2日，被称为“中国火锅第一股”的小肥羊在港交所摘牌，成为百胜集团的附属公司，小肥羊原总裁卢文兵也同时宣布离职。

十、小肥羊被谁收购了？

小肥羊集团有限公司11月8日在官方网站发布公告，中国商务部已批准百胜集团提出全面收购小肥羊的反垄断审批。

百胜餐饮集团也宣布，11月7日已通过中国商务部依据《中华人民共和国反垄断法》的反垄断审查批复，获准收购并私有化小肥羊公司。 百胜集团是全球最大的餐饮集团，在全球超过110个城市设有38000家餐厅和100万多名员工，营业额超1000亿人民币。其旗下包括肯德基、必胜客等五个世界著名餐饮品牌，在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。在中国，据商务部的数据，百胜的餐厅数量有3000多家，2010年营业额达到了336亿元人民币。而小肥羊在中国内地市场的餐厅数量近500家，2010年营业额近20亿元人民币。

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