烧烤架用碳好还是电好？

烧烤架用碳和电都有各自的优缺点，具体选择要根据个人需求和使用场景来决定。

1. 碳火烧烤架

优点：

- 可以制造出更加正宗的炭火味道，让食物更加美味。

- 燃料成本低廉，易于获取。

- 适合户外野餐、露营等活动。

缺点：

- 需要一定的时间来预备和点火，并且需要掌握好温度调节技巧。

- 容易产生大量油脂滴入到木炭中引起明火或者冒黑色浓烟影响环境卫生。

- 清洁比较困难。

2. 电力烧烤架

优点：

- 操作简单方便，只需要接通电源即可开始使用。

- 温度可以精确控制，在不同菜品之间切换时非常方便。

- 不会产生明火或者浓黑色浓烟污染环境卫生。

缺点：

- 味道可能没有碳火口感那么正宗。

- 能耗相对高, 使用过程中也存在安全隐患.

- 对于户外活动不太适用.

综上所述，如果你追求原始口感并且喜欢在户外野餐、露营等情况下享受BBQ乐趣，则建议选择碳火式；而如果你注重操作方便性及健康与安全因素，则应该考虑选购电力型。烧烤架用碳和电都有各自的优缺点，具体选择要根据个人需求和使用场景来决定。