璧山区因为境内“山出白石,明润如玉”而得名,幅员面积915平方公里,位于长江上游地区。重庆大都市区,重庆有名的鞋都。璧山的江湖菜鼻祖“来凤鱼”,出自璧山来凤镇。“来凤鱼”以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征,受到众多食客的喜爱。
璧山乡坝老城还有璧山兔也是一道美食。
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