深夜市井，宁波有哪些隐藏美食？

一、深夜市井，宁波有哪些隐藏美食？

宁波有很多值得去的深夜美食，比如说鼓楼、南塘老街、兴宁路等等。

“宁波菜”以海鲜名闻内外，向以蒸、烤、炖制海鲜见长，别具特色，轻形式，重实味，鲜咸相兼，美味可口，宁波人昵称“下饭”。

我精选7道宁波很有特色的美食，有些菜第一眼看时你可能很排斥，但是如果亲自吃上一口，留给你的只有无穷的回味

红膏咸炝蟹

说到宁波的美食，必然少不了海鲜。而红膏咸呛蟹是一道非常具有代表的佳肴，味道特别鲜美。红膏炝蟹，选料非常讲究，一是有红膏，一是要活蟹。因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。不过味道再鲜美，毕竟是生食，肠胃不好的人不要轻易尝试哦。

醉泥螺

正所谓“红膏呛蟹咸咪咪，带鱼要吃吃肚皮”。其实大家都不知道这宁波传统民谣下面还有那么几句，那么其中一句就是“泥螺蟹酱龙头烤，大大圆蛤炖蛋汤”。

说到泥螺，宁波的泥螺文化历史悠久，自古以来泥螺都被作为宁波过年用来招待客人的质保，过年在餐桌上一盆醉泥螺往往都是打开聚会情绪的一道美菜。泥螺做法多种多样，有葱油的；有爆炒的；有煮汤的等等，但是要真正体验泥螺的鲜美滋味，酒醉泥螺是最好的选择。由于新鲜泥螺不太容易保存，所以一般都会把泥螺做成酒醉黄泥螺，可以保存很长时间，因此也是是宁波人经典的“塞饭榔头”。

黄鱼面

从前，宁波余姚一家酒家的大厨就尝试将黄鱼与面一道煮，煮出来的面汤浓味醇，鱼嫩面滑，获得当地食客的喜爱，于是，这道菜就成了余姚的特色，流传至今。面要煮得好吃，面、汤、料缺一不可。余姚的黄鱼面，面是手工制作，嚼劲十足，汤里加了酱油，味浓色艳，黄鱼用油煎炸，香酥可口。

过去宁波还是经常能看到吃到野生大黄鱼的，一碗汤鲜味醇的黄鱼面能鲜得掉眉毛。现在虽然野生大黄鱼很少能看见了，不过一碗黄鱼面，还是宁波人非常喜欢的舌尖美味。

黄鱼面已成余姚一绝，地道的黄鱼面，个人感觉还是余姚那边的小面馆，滋味十足，味道鲜美。

冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是宁波的十大名菜之一，晶莹软糯，味道鲜甜。这道菜营养是非常丰富的，甲鱼作为原料，以冰糖为佐料，吃起来鲜美可口，很适合成年人，能够滋阴补虚，调中益气。

看起来挺吓人，但是甲鱼裙边宽厚，肉质精实，鲜而不腥，自然生香，咀嚼时有胶质感。甲鱼能补中益气、滋阴养肾、健脾健胃、清热消淤等，是公认的食补优选。吃甲鱼的历史可以追溯到七千年前的河姆渡时期。

宁波三臭

宁波三臭指的不是一道菜，而是三道菜——臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心。臭中取鲜是这道菜最大的特色。宁波人吃“臭”的食性由来已久，所谓烂发肥、臭生香，这三道宁波著名的臭菜真的是超级开胃下饭的。经过臭卤腌制的冬瓜、苋菅、菜心，变得软塌塌、香糜糜、臭兮兮的，看起来虽然分外不起眼，却是宁波人心爱的家乡之味哦！特别在夏天，腻了大鱼大肉，上一碗臭冬瓜，滴几滴麻油，那咸中带酸，酸里透鲜的味道像一道清泉，从嘴巴到心里都透着股清爽。

宁式鳝丝

宁式鳝丝在宁波是非常受欢迎的，也是传统佳肴，鳝鱼吃起来嫩滑可口，还有很好的滋补效果，属于养生又美味的美食。这道菜选用拆骨熟鳝丝，以重油烹制。乘热进食，具有嫩滑香鲜，油润肥美的特色。俗语说：“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩，此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节

腐皮包黄鱼

又是一道黄鱼菜，黄鱼味美，并且在宁波吃黄鱼可是很方便的哦。腐皮包黄鱼是一道是浙江名菜，有着百年历史的名菜，属于宁波菜。它是以黄鱼和豆腐皮作为材料，加上鸡蛋、小葱、黄酒、淀粉和椒盐等等，烹饪之后色泽金黄，肉质鲜嫩。蘸着醋和茄汁，味道更佳。是宁波家家户户都爱吃的黄鱼菜。

二、宁波哪里适合露营钓鱼？

宁波黄金岙水库可以露营钓鱼。

黄金岙水库位于浙江省宁波市，从东钱湖往南，沿着215国道可以看见黄金岙水库，沿途环境优美，风景秀丽，是垂钓露营基地。

三、宁波哪里适合露营海钓？

宁波市檀渚镇适合露营海钓。因为檀渚镇位于宁波市北部，背靠临海，环境幽美，气候宜人，岸边设有钓鱼平台和露营基地，可以满足旅游者的露营和海钓需求。如果你喜欢探索，可以在檀渚镇大池坞海域自行探寻海钓点，并在周围的山林中搭建露营帐篷。这里还有各种海鲜特色美食，可以尝尝当地的海鲜大餐。

四、宁波赶海露营最佳地点？

宁波赶海露营地点是宁海双山海滩双山海滩就在宁海双山村，一望无际的海滩，日落的时候不加滤镜也能很好看，适合带小朋友前去赶海，有很多小螃蟹和寄居蟹，但退潮后比较泥泞，最好穿上雨靴，不要穿拖鞋，带上水桶、螃蟹钳、手套和一套换洗的衣服就可以去赶海啦！

五、宁波江北露营地推荐？

在宁波江北区，有一些适合露营的地点可以推荐：

1. 宁波江北温州湾露营基地：位于温州湾畔，风景优美，设有多种户外活动设施，包括篝火晚会、水上运动等，是宁波市区附近较为知名的露营地之一。

2. 宁波江北长泰湾露营基地：位于宁波市江北区长泰湾旅游度假区，周围环境幽静，沙滩宽阔，是一个很好的露营地选择。

3. 耶稣山露营基地：位于宁波市江北区耶稣山风景区内，环境清幽，周围有山峦和湖泊，适合喜欢登山、徒步和露营的人群。

4. 石浦港湿地露营基地：位于宁波市江北区石浦镇，这里拥有丰富的渔村风情和湿地生态资源，可以在温馨的帐篷中感受自然的美妙。

5. 其他露营点：在宁波江北区的乡村和自然风景区，还有一些小型露营地可以选择，如森林公园、自然保护区等。

请注意，选择露营地时要注意安全和合法性，了解相关规定，并遵守露营地的使用规则。

六、宁波露营景区攻略：探索宁波周边的最佳露营地

宁波露营景区推荐

宁波市位于中国浙江省东部，拥有许多优美的自然景观和适合露营的场所。如果您对露营感兴趣，不妨考虑前往宁波周边的一些露营景区。下面将为您介绍宁波周边值得一游的露营地，并提供相应的攻略路线。

宁波溪口露营地

宁波溪口位于宁波市区以南，是一个以山水、洞穴和古村落闻名的景区。在这里，您可以找到许多适合露营的地方，尤其是溪口古村落附近的田园风光。您可以选择在露营点租借露营装备，或自行携带露营用具前往。从宁波市区出发，沿G1511路前往溪口景区，全程约为2小时左右。

宁波奉化竹屿村露营基地

竹屿村位于宁波市奉化区，是一个传统古村落，拥有丰富的历史文化底蕴。在竹屿村露营基地，您可以在竹林间搭建帐篷，体验别具特色的竹林露营。从宁波市区到竹屿村露营基地，您可以选择自驾或公共交通，全程大约需要1.5小时。

宁波象山石浦湾露营地

石浦湾位于浙江省宁波市象山县，是一个著名的海滨风景区，也是远近闻名的渔港。在这里，您可以在沙滩或者海边的露营地搭建帐篷，享受海风的拂面。从宁波市区开车前往石浦湾，大约需要2小时左右的行程。

宁波露营装备建议

如果您准备在以上景区露营，建议携带以下装备：帐篷、防潮垫、睡袋、炊具、保暖衣物等。此外，还需注意防蚊、防晒等工作。同时，为了保护自然环境，请不要在非指定区域生火，留下垃圾等行为。

希望以上宁波露营景区攻略可以帮助您度过愉快的露营假期，感受大自然的魅力。

七、宁波哪里比较适合郊游露营？

鄞州区横溪镇酒埕岩，或者横溪镇梅岭山上；北仑九峰山也适合，都是有平地，有水源，有山岙背风的地方。建议找景区附近，不收钱，而且在管理上、安全上，有综合保障。

东钱湖风景优美，不过很原始的平地不多见。然后还要注意野外用火噢。

八、宁波烧烤露营地推荐？

福泉山、松兰山、洋沙山、四明山高山露营区、白云桥户外营地、宁波中国渔村景区……其中,福泉山景区位于东钱湖的东南山地,濒象山港于东南,临东钱湖于西北,是宁波市一个适合露营的好去处。

九、宁波露营过夜的好地方？

黄金岙水库可以露营。黄金岙水库位于浙江省宁波市，从东钱湖往南，沿着215国道可以看见黄金岙水库，沿途环境优美，风景秀丽，是垂钓露营基地。

十、宁波野餐露营的好地方？

1徐凫岩

徐凫岩在雪窦寺西十多里处，离徐凫岩村200多米。岩顶海拔476米，岩口巨石外突．瀑布落差242米，旁边建有“观瀑亭”和“会仙亭”

2横溪水库

横溪水库又称金鹅湖位于甬江流域鄞东南平原横溪镇（上游）约一公里处。

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