鸡软蛋做法？

鸡软蛋的做法

鸡软蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼政油15ml、白慵3克、老抽3ml、盐3克。

步骤

1.鸡蛋三个打入容器中，打散。

2.加入温开水和蒸鱼士迪搅拌均匀。

3.为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没挖拌开的蛋白，可以过辨一下。

4.将鸡蛋放蒸笼上，善盖，(盖子不盖死)蒸10分钟。

5.肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，钢中放油，油热后，倒入肉末。

6.炒至变熟即可。

7.蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。

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