缸子炖肉？

准备好猪肉切成小块下锅焯水这样猪肉的血水浮沫出来了，洗净小块的猪肉放进搪瓷缸里面，大半杯水，把盐，胡萝卜，胡椒粉，生姜一小块，鸡精，花雕酒（除腥）放进搪瓷缸里炖慢慢炖，要注意缸子里面的水，少了就加一点进去一直到肉软烂为止。