户外露营肉类怎么保存？

1. 腌制：将肉切成块或片，加入盐、糖、香料等调料腌制数小时或过夜后晾干，再晒干或烤干，即可长期保存。腌制的肉可以用来煮汤、炒菜或做成肉干等。

2. 冷冻：将肉切成适当大小的块或片，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻。冷冻的肉可以保存数个月，需要使用时取出解冻即可。

3. 熏制：将肉切成块或片，用盐、糖等调料腌制后，放入熏炉中进行熏制，使肉表面形成一层烟熏味，可以长期保存。