蒸鸡蛋怎么蒸？制作方法是什么？

一、蒸鸡蛋怎么蒸？制作方法是什么？

j鸡蛋放在碗里，五个打碎。加1点盐就可以。加少许水。搅散，蒸十分钟即可。

二、蒸鸡蛋，蒸全蛋，就是鸡蛋整个洗干净直接蒸要几分钟？

蒸不如煮来的快，普通蒸锅上汽以后15分钟吧 。大火10分钟。不着急吃，可以锅大点，水多点，大火蒸5分钟关火闷着，闷个20分钟，这样就可以去干点别的，不用收着惦记着。

如果每天都吃的话，可以买个蒸蛋器的。

做饭这个事吧，就是多做，多琢磨，多总结。

三、马累露营

很多人都喜欢旅行，而露营则是一种特别受欢迎的旅行方式。无论是远离城市繁忙的生活、亲近大自然，还是与朋友家人共度美好时光，马累露营都是一个绝佳的选择。

露营的魅力

露营是一种可以将你与大自然紧密联系在一起的旅行方式。在马累露营中，你可以摆脱繁杂的城市生活，呼吸新鲜的空气，欣赏星空下的美丽夜景，体验与大自然的亲密接触。

与传统的旅行方式相比，马累露营更加自由灵活。你可以选择合适的露营地点，搭建帐篷、篝火晚会、烹饪美食，一切都由你掌握。这种自主性和独特的体验令人兴奋，让人更加享受旅行的乐趣。

而且，露营也是一种经济实惠的旅行方式。与住酒店相比，露营可以帮助你省下不少费用。你只需要购买必要的露营装备和食材，就能在自然中度过美好的时光。这对于那些预算有限或者喜欢简约生活的人来说，无疑是一个理想的选择。

马累露营的准备

在准备马累露营之前，你需要确保拥有必要的装备和知识。以下是一些常见的露营装备：

• 帐篷：选择一款适合你需求的帐篷，确保它能保护你免受风雨侵扰。
• 睡袋：选择一款合适的睡袋，以确保你在夜晚保持温暖舒适。
• 炉具：带上一款便携式炉具，便于烹饪食物。
• 野餐桌椅：准备一套便携式的野餐桌椅，方便你用餐。
• 防蚊用品：注意携带防蚊液或露营用品，以应对蚊虫的困扰。

此外，你还需要了解一些基本的露营知识：

• 寻找合适的露营地点：在马累进行露营，你可以选择一些美丽的海滩边或者森林中作为你的露营地点。确保地点安全、舒适。
• 节约资源：在露营过程中，要注意节约用水、用电等资源，保护环境。
• 遵守规定：在马累露营，你需要遵守当地的规定和法律，遵循环保原则，保持对自然的尊重。

马累露营的美好时光

马累露营带给人们无尽的美好时光。以下是一些你可以在马累露营中体验到的乐趣：

• 亲近大自然：马累露营让你与大自然零距离接触，和树木、景观完美融为一体。
• 享受户外活动：在马累露营中，你可以参加各种户外活动，如远足、游泳、钓鱼等，让身心得到放松和愉悦。
• 与家人朋友共度时光：露营是一个与家人朋友共度美好时光的机会。你可以和他们一起烧烤、玩游戏、唱歌，创造美好的回忆。
• 观赏美丽的日出日落：在马累露营中，你可以欣赏到壮观的日出和日落，这是城市生活中无法感受到的壮丽景象。

总之，马累露营是一种非常有魅力的旅行方式。它让你与大自然更加亲密接触，享受自由、放松的时光。无论是与朋友、家人共同露营，还是独自一人探索自然，马累露营都能给你带来独特美好的体验。

四、露营优美

露营优美: 探索大自然的最佳方式

无论您是一个喜欢迎接挑战的冒险家，还是一个喜欢放慢脚步、静静感受大自然的休闲爱好者，露营都是一种绝佳的选择。这是一种让人充满活力的户外活动，提供了与家人和朋友共度时光的机会，同时也是享受自然美景和清新空气的理想方式。

如果您正在寻找风景如画、气氛宜人的露营地，那么今天我们为您介绍的一些露营优美的地点绝对会让您流连忘返。

1. 雅鲁藏布大峡谷露营地

位于西藏地区的雅鲁藏布大峡谷是一个自然奇观，也是露营的天堂。在这里，您可以搭建帐篷于山谷中，欣赏壮观的悬崖峭壁和湍急的河水。当夜晚降临时，星空璀璨，让人仿佛置身于银河系中。

2. 桂林漓江露营地

桂林是中国南方一个美丽的城市，以其独特的喀斯特地貌而闻名于世。在这里，您可以选择在漓江旁搭建帐篷，欣赏到令人屏息的美景。漓江两岸的奇峰怪石，加上清澈碧绿的河水倒映着远处的山峦，构成了一幅美不胜收的画面。

3. 张家界国家森林公园露营区

张家界是湖南省的一个知名旅游景点，拥有令人惊叹的山峦和峡谷。该地的露营区位于国家森林公园内，是您近距离接触壮丽自然景观的理想场所。在晨曦中，云雾缭绕的山峰和植被茂密的森林将带给您一种神秘而宁静的感觉。

4. 黄山云谷露营地

黄山是中国最著名的山脉之一，也是世界遗产地之一。镶嵌在云雾之中的黄山景区不仅令人陶醉，而且提供了多个露营地点。其中最受欢迎的是云谷露营地，这里的风景壮观，让人仿佛置身于仙境之中。

5. 北戴河露营广场

如果您更喜欢在海边露营，北戴河露营广场是一个绝佳选择。这里拥有宽阔的沙滩和蔚蓝的海水，让您尽情享受海滩露营的乐趣。与家人朋友一起在海边烧烤、玩耍，在营地搭建篝火，与海的呼吸交织在一起。

无论您选择哪个露营地，都应注意保护环境并遵守当地规定。尽管露营是一种放松身心的活动，但请确保您携带适当的装备和食品，以确保您的露营之旅顺利而愉快。

希望这些露营地的介绍对您寻找下一个冒险之地有所帮助。快来体验露营的乐趣，并与大自然亲密接触吧！

愿您的露营之旅充满欢笑、美景和难忘的回忆！

五、沙巴露营

沙巴露营：大自然中的绝佳体验

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一种独特而令人兴奋的旅行方式——沙巴露营。如果你厌倦了繁忙的都市生活，渴望与自然亲近，那么沙巴露营绝对是一个不容错过的体验。

沙巴露营，顾名思义，就是在马来西亚的沙巴地区进行露营活动。沙巴作为马来西亚的一块瑰宝，拥有壮丽的自然风光，让人惊叹不已。从茂密的热带雨林到神秘的珊瑚礁，沙巴是自然爱好者的天堂。

为什么选择沙巴露营？

沙巴露营具有许多独特的优势，让它成为大自然中绝佳的体验之一。

1. 亲近大自然

在城市中生活久了，我们往往忽略了自然给予我们的力量和灵感。沙巴露营为您提供了一个机会，让您远离城市喧嚣，亲身感受大自然的魅力。您可以在森林中漫步，欣赏壮观的瀑布，探索丰富的野生动植物。

2. 强身健体

沙巴露营活动多样且富有挑战性，无论您是初学者还是经验丰富的露营者，都可以找到适合自己的活动。徒步旅行、攀岩、潜水等活动能够锻炼您的身体，提高体能素质，并且享受到成就感。

3. 与朋友家人共度美好时光

沙巴露营是一个非常适合与亲朋好友共度时光的活动。您可以和您的家人、朋友一起建立帐篷，生起篝火，分享故事，互相支持和鼓励。这是一个增加感情和凝聚力的绝佳机会。

沙巴露营的必备装备

在准备去沙巴露营之前，您需要确保携带一些必备的装备。以下是一些我推荐的装备清单：

• 帐篷和睡袋：选择轻便且适合您的帐篷和睡袋，以保证舒适的睡眠。
• 户外用具：包括野餐垫、折叠椅、头灯等，以便在露营地点使用。
• 食品和水：带上干粮、水和一些易于准备的食物，以免在野外找不到食物。
• 防晒用品：沙巴阳光强烈，带上防晒霜、太阳镜和帽子，保护自己免受阳光伤害。
• 医药箱：备上基本的急救药品，以防意外情况发生。

沙巴露营的推荐地点

沙巴有许多适合露营的地点，下面是我为您推荐的一些地点：

1. 丹绒露营地

丹绒露营地位于亚庇市中心以南约45公里的地方，是一个风景秀丽的露营地点。这里有茂密的雨林和迷人的瀑布，提供了一个远离城市喧嚣的天堂。

2. 锡安露营地

锡安露营地位于锡安国家公园内，是一个被自然环绕的美丽地区。这里拥有多样的野生动植物，您可以近距离观察它们的生活。而且，您还可以在这里进行徒步旅行和探险活动。

3. 旺阿鲁露营地

旺阿鲁露营地位于山区，是一个避暑的好地方。这里气候凉爽，可以远离沙巴的炎热天气。您可以在这里欣赏到壮丽的日出和日落景色，拍摄令人难忘的照片。

这只是沙巴露营的一小部分推荐地点，沙巴还有很多其他令人惊叹的露营地点等待您的探索。

安全贴士

在进行沙巴露营之前，请确保您了解以下的安全贴士：

• 计划行程：在出发前确保您的行程计划详细并且合理。
• 携带必备装备：根据您的行程带上必要的装备，以应对突发情况。
• 尊重自然：请不要破坏沙巴的自然景观，不乱丢垃圾，保持环境整洁。
• 遵守规定：在沙巴保护区遵守当地的规定和规章制度。
• 与当地人交流：与当地居民交流，了解本地文化和传统，并尊重他们的习俗。

希望这篇博客能够为您了解沙巴露营提供一些帮助。沙巴露营是一个令人难以忘怀的体验，让您重新与自然相连，同时也是一个锻炼身心的机会。所以，不要再犹豫了，抓住机会，来一次激动人心的沙巴露营之旅吧！

感谢您阅读我的博客。如果您有任何问题或想法，请随时在下方留言。祝您沙巴之行愉快！

六、露营感言

露营感言

露营是一种特别的旅行方式，让你亲近大自然，放松身心，享受简单而纯粹的生活。每个人都有自己的露营故事和感悟，在这篇文章中，我想分享一些我在露营中的感言。

首先，露营让我与大自然建立了更亲密的联系。远离城市的喧嚣和污染，我有机会亲眼目睹山川河流的壮丽景色，感受清新的空气和自然的声音。在夜晚，我躺在帐篷里，仰望星空，被无尽的星光所包围，这是一种无比壮观和宁静的体验。

其次，露营让我享受了简单而纯粹的生活。在野外，我不再依赖科技产品，没有手机和电脑的干扰，只有我和大自然的互动。我学会了如何生火、采集木材、烹饪简单的食物，这些基本的生存技能让我感到更加自信和自主。

更重要的是，露营教会了我珍惜资源和保护环境的重要性。在野外，每一滴水、每一根木材都变得宝贵起来，我学会了节约用水、减少浪费，并且留下环境如初的痕迹。我也加入了一些环保组织，参与保护自然环境的活动，希望能够为地球的未来贡献一份力量。

与此同时，露营也是一种锻炼自我的方式。徒步穿越山林、攀登陡峭的山峰、冲浪在湖泊中，这些活动都让我挑战自我，超越自我身体的极限。我学会了坚持不懈、不畏艰难，这些品质在生活中也同样适用。

最后，我认为露营是一种寻找内心平静和心灵安宁的方式。在繁忙的生活中，我们常常被各种压力和焦虑所困扰，容易失去自我。而在野外露营，我可以放下烦恼，静静地享受大自然的恩赐。我会坐在湖边，闭上眼睛，感受微风拂过脸颊，这种宁静和满足感是无法用言语表达的。

综上所述, 露营是一种与大自然亲近、享受简单生活、锻炼自我的方式。它不仅让我与大自然建立了更亲密的联系，还教会了我珍惜资源和保护环境的重要性。同时，露营也锻炼了我的意志力和耐力，让我感受到内心的平静与满足。我相信，每个人都应该尝试一次露营之旅，去感受大自然的魅力，重新与自己和谐相处，找回内心深处的平静与宁静。

七、蒸菜菜谱？

绿叶蔬菜类的不适合，适合比较下饭的，

这是我店里的菜单，你可以根据名字去 下厨房 上面看看菜单

八、如何蒸鸡蛋？

蒸鸡蛋羹是简单的菜品之一，但也是考验人的菜之一。

蒸鸡蛋方法：

1.鸡蛋打散，蛋清和蛋黄搅拌均匀；

2.蒸锅水烧开；

3.凉白开加入打匀的蛋液里，加少许盐，再次搅拌均匀；

（凉白蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋羹没有气泡，鸡蛋表面光滑，蛋和水的比例1:2，如果鸡蛋小，可以按1:1.5比例来）

4.上蒸锅，盖锅盖；

5.大火3分钟，小火在蒸10-15分钟，如果你的锅盖是玻璃的，看到鸡蛋凝固，蛋液中间没有水了，就可以关火的，有时候蒸的时间关系，鸡蛋可能会鼓起了一些，关完火，闷一会，就消下去了！

6.闷一会也可，直接出锅也可以，口味重一点的淋点生抽，不吃酱油就淋点香油，撒点葱花，吃纯味的也可以！

注：

• 如果担心吃完鸡蛋会粘在碗延不好清洗，鸡蛋打匀，领用一个碗刷上一层油，把蛋液倒进去，加水加盐，即可，这样吃完的鸡蛋碗清洗比较方便！
• 特别在意的人，会用滤网把鸡蛋上面的一层泡泡滤走，还要用保鲜膜蒙住碗，其实泡泡滤走是为了美观，这个随意，保鲜膜属于塑料制品，就算再耐高温，也不建议使用，盖个盘子，或者你的蒸盅上有盖子是可以用的，个人感觉比塑料保鲜膜健康。

另：

可以用牛奶冲鸡蛋，做成牛奶鸡蛋羹，想吃的也可以这么做，淡淡的奶香加蛋香，可以做成甜的或者咸的！

【也有人说牛奶不能喝鸡蛋同食，会影响蛋白质的吸收，但是鸡蛋和牛奶组成做出来的食物都很美味，这确实是一个很矛盾的问题！】

以上做法仅供参考！

（本文完）

我是 不请自来的猫!

九、开水上屉、大火蒸、小火蒸，背后都有什么原理？

这个问题好有意思，我也来答一下。

• 所谓“蒸”

在字形上看起来好像是隔水加热，但是实际的烹饪效果是在一个密闭的空间里，利用水蒸气对食材进行焖蒸。是的，同时有“焖”和“蒸”两个动作。密闭这个也必须要强调，否则试着不盖盖子，只是隔水加热，你看它会不会熟呀。

• 蒸的手法有哪些

可能开水上屉、大火蒸、小火蒸这个分法并不太合适。

先说开水上屉，这个顾名思义就是水开了之后再把食材放进锅里。什么情况下会需要这么处理呢？最典型的就是肉类或鱼类，尤其是蒸鱼，烹饪书上一定会强调一句“水开了再入锅”。因为肉类或鱼类在烹饪的时候，是非常需要避免肉汁流失的，水开之后锅里的水蒸气已经非常饱满了，这个时候再把肉或鱼放进去，表面可以迅速受热并凝固起来，锁住肉汁。

小火蒸肉或鱼的手法有没有？也有，比如把稳定控制在65度恒温，胶原蛋白也不易流失，肉质一样非常柔软汁水不流失。不过这个是在专业厨师做真空料理三文鱼什么的时候见得多，家里做其实还是大火入锅比较常见。至于水开之后把鱼入锅了，一般是大火还是小火呢？以家庭料理而言，经常是食材入锅了之后转小火，保持锅里现有的温度就行。

附赠一条泰式蒸鲈鱼（只有文字的答案读起来很累吧。。。做法可以见我的微信公众号tianluo_hhhaze）

中式做鱼还有一种手法叫“虚蒸”，比如一条一斤出头（一斤二两左右吧打比方）的鲈鱼，开水入锅蒸了10分钟之后，这个时候鱼是没有完全熟的，而再蒸呢其实又很容易蒸老了。这个时候关火，不揭开锅盖，保持锅里的蒸汽状态，继续“焖”个两分钟（是的，其实说焖比蒸更合适一点吧。。）。最后出来的鱼肉效果是稍微有一点点一点点粘在骨头上，但是又完全熟透了，刚刚好。

• 两个为什么

为什么馒头要水开之后上屉，

那个解释就蛮好的

为什么蛋羹不能大火蒸，我也同意

的说法，这个其实看你个人喜好，没有那么绝对的为什么。但是要是说原理的话，其实是喂了避免蛋羹里面产生太多小孔洞小气泡，因为大部分时候我们追求的是光滑嫩口的鸡蛋羹，这在日式茶碗蒸里面尤其明显。

我做过的茶碗蒸，抱歉没有找到更近景的图片了。

具体做法也在公众号tianluo_hhhaze上写过。

使用：

1. 鸡蛋清一个
2. 柴鱼高汤大概是鸡蛋清分量的2.5倍（柴鱼高汤的做法可以直接搜高汤）
3. 鸡蛋清和柴鱼高汤一起打散，然后过筛倒入容器中
4. 如果是和我用的差不多高度的茶碗，蒸8~10分钟，如果是高度比较低的容器，蒸5分钟左右就可以了。都是需要水开后放入

但是在蒸的时候会有哪些因素导致蛋羹不滑嫩呢？最容易碰上的两个问题：

1. 鸡蛋打得不够散，有絮状物（所以最好过筛）
2. 蒸鸡蛋的时候，蛋液的温度过度升高了。我们平时可能会发现，在容器的底部和容器的四周更容易出现结块的蛋，这是因为受热不均的原因。所以比较好的解决办法是，水开入锅后转小火加热，避免靠近容器的地方蛋液温度升高过快。

• 关于烤箱水浴

这一点我对

的说法有一些不同意见，烤箱水浴和蒸锅来蒸的原理其实是不一样的，见下图：

明显可以感受出来，烤箱水浴的升温其实会比蒸锅要慢很多，这个方法并不一定适合大多数烹饪的时候。。。

十、如何边煲饭边蒸鸡蛋羹而不会蒸的太老？有什么诀窍？应该蒸多久？什么时候放进去蒸？

蒸鸡蛋羹不难，难的是刚开始掌握不好时间。以两个鸡蛋为例，普通大小的碗，加两倍重量的温水搅打均匀（并不需要搅拌很久），过筛两遍，蒙保鲜膜，牙签扎几个孔，然后放在热水上蒸12~13分钟即可。10分钟不能完全凝固，15分钟就会蒸老。如果鸡蛋多，时间也要相对延长，差不多一颗蛋加四五分钟的样子，这也要考虑你用的什么容器。

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