现在正是吃大闸蟹的季节，三亚有哪些吃大闸蟹的好去处？

一、现在正是吃大闸蟹的季节，三亚有哪些吃大闸蟹的好去处？

二、有赞美大闸蟹的诗词吗？

皮日休有《咏蟹》一首

未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

赞是赞了，但不一定是大闸蟹。

《红楼梦》第三十八回我云姑娘做东设螃蟹宴，宝玉、黛玉、宝钗各作螃蟹咏一首

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

有赞美，有讽喻，还有吃法：大闸蟹蘸姜、醋，和烧酒更配哦。

三、蟹束阁大闸蟹怎么样？

这几年吃大闸蟹是一种潮流，很多北方人也很喜欢吃大闸蟹，不过我最喜欢吃的还是这个蟹束阁的大闸蟹，因为是正宗固城湖大闸蟹，味道比其他蟹还要好，一吃这味道就忘不掉的、

四、大闸蟹怎么吃，阳澄湖大闸蟹吃法？

这个季节正是吃大闸蟹最美味的季节，正宗的阳澄湖大闸蟹难买，价格也贵，还是婆婆有办法，这正宗的大闸蟹，吃起又鲜又甜，简单蒸一蒸，美味无比，满满的蟹黄，10只大闸蟹刚好够一家人吃一顿。感恩有个这么有心的婆婆。

【清蒸大闸蟹】

食材：大闸蟹，生姜，料酒，紫苏，蟹醋，姜茶或黄酒，

做法：

1、首先来看看这大闸蟹，5只雌的，5只雄的，一般来说，雌蟹稍小的一点，脐是圆形的。雄蟹偏大一些，脐是呈尖状的。

2、准备一把小刷子，将大闸蟹用流动的水刷洗干净。

3、锅中加入小半锅的水，放入生姜片，紫苏包，再倒入两勺料酒。大闸蟹偏寒，生姜可以起到驱寒的效果，而放紫苏的作用是去腥提鲜，料酒也是为了去腥。

4、将大闸蟹放入锅中，放的时候，让其肚子的一面朝上，可以防止蟹黄蟹油流出来，再铺上一片生姜，加盖锅盖，蒸15分钟就熟了。

5、开盖之后，剪掉绳子就可以开始享用了。清蒸的大闸蟹原汁原味，最为美味。大家吃的时候注意，大闸蟹的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是不能吃的，吃的候先把这些部分剔除，然后就开始大快朵颐吧。

【小厨的秘诀】

1、蒸大闸蟹的时候，除了加生姜驱寒，还可以在锅里加一包紫苏，紫苏一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驱寒的作用。

2、吃大闸蟹可以配用一小叠蟹醋，味道会更鲜美。

3、吃完大闸蟹，女生可以泡一杯热乎乎的姜茶，男生可以喝一些黄酒，可以起到驱寒暖胃的作用。

五、太湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹区别？

1、大小不同2、外形不同3、口感不同

阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别有产地、外观、口感、价格、气味等。阳澄湖大闸蟹的产地是阳澄湖，太湖大闸蟹的产地是太湖；阳澄湖大闸蟹的蟹爪略长些，太湖大闸蟹的壳较硬；阳澄湖大闸蟹的口感腥味较弱，有香甜味，太湖大闸蟹的口感略有土腥味；阳澄湖大闸蟹价格有时略高于太湖大闸蟹；阳澄湖大闸蟹的蟹腥味比太湖大闸蟹重。每年随着阳澄湖大闸蟹的销售旺季到来，市场上的大闸蟹鱼龙混杂，阳澄湖大闸蟹产量在2000吨左右，而全国蟹产量在60万吨，所以有很多标明阳澄湖的大闸蟹并不是阳澄湖产出的，这类蟹还有个称呼是洗澡蟹。

六、大闸蟹怎么吃好吃清蒸大闸蟹？

对，大闸蟹就是直接清蒸放点盐放点葱姜就可以，原汁原味非常好吃，满膏满籽味道鲜香，好的食材不必特意加工。直接清蒸就好

七、阳澄湖大闸蟹和苏州大闸蟹区别？

阳澄湖大闸蟹和苏州大闸蟹在多个方面有所不同。

首先，两者在产地和分布区域上存在差异。阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖，而苏州大闸蟹则主要产于苏州及周边地区的各条江河湖泊。

其次，两者在外观上也有所不同。阳澄湖大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛的特点，而苏州大闸蟹的背部是铁锈色，肚皮呈白色，爪子金黄。

最后，在口感方面，阳澄湖大闸蟹的肉质饱满，滋味鲜美，其蟹黄和蟹肉的口感都比江苏大闸蟹更加丰富。

综上所述，阳澄湖大闸蟹和苏州大闸蟹在产地、外观和口感方面存在差异。

八、阳澄湖大闸蟹都是哪里的大闸蟹？

阳澄湖大闸蟹是苏州的，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

九、海水大闸蟹和淡水大闸蟹区别？

外观上有所区别 淡水大闸蟹背壳呈圆形，蟹身是青灰色，螯足上有细密绒毛。海水大闸蟹背壳呈梭形，蟹身鲜艳，有不同的颜色，螯足是光滑的。

味道口感不同 一般来说，淡水大闸蟹味道比较鲜美，肉质坚实细嫩，口感较好。而海水大闸蟹则肉质松散，口感不如淡水大闸蟹。

十、外国人为什么不吃大闸蟹呢？

你知道外国的大闸蟹是怎么来的吗？

一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹（河蟹），而大闸蟹之所以膏足味美且让人吃的安心，也与长江水系各大湖区的卓越水质环境及蟹农成熟规范的养殖技术息息相关。

而国外（欧美）的“大闸蟹”，则多是野生的“外来物种”，而且同样来自中国。

一百多年前，清朝五口通商时期，欧洲前往中国贸易的船只都停泊在黄浦江，在那里装载茶叶和瓷器运往欧洲。

为了保证航行安全，商船必须得有压舱水，这些水是直接从黄浦江里抽的，大闸蟹的蟹苗就这么上了船。等商船抵达欧洲，蟹苗又跟着压舱水排了出去，由此在欧美落地生根。

1912年，德国一名渔夫在河边捕鱼，意外地抓到一只“毛茸茸”的螃蟹，因为从来没见过，便将这个奇怪的小家伙送到了当地博物馆，这就是欧洲第一只大闸蟹。

此后，大闸蟹迅速在欧洲蔓延，莱茵河、易北河、多瑙河等各大水域，都出现了它的身影。

美洲同样如此，1965年美国底特律河发现大闸蟹，此后大量繁殖。1997年，泛滥成灾的大闸蟹，甚至把旧金山河口的闸门堵住了，可见数量之多。

那么，为什么外国人不吃大闸蟹呢？

大闸蟹的环境污染严重

野生大闸蟹的健康与否，对于环境的依赖较大，环境不好的情况下，很可能会滋生寄生虫甚至出现毒素超标。

欧美工业化时期污染严重，大量污染物沉积在河湖里，有厚厚的沉积层。很多污染物降解到无毒，需要几百年。

所以现在欧美的河湖出产的水生物，他们大多不吃，尤其是底栖动物。

欧美人更钟情于海蟹

外国人普遍觉得大海里的东西比较干净，而且欧美地区盛产的帝王蟹、黄道蟹这类动辄几公斤的个头，肉足卵多的海蟹而言，吃起来更为便捷。

相比之下，大闸蟹个头太小，吃起来也太繁琐了。

欧美人对于动物内脏的抵触

很多欧美人对于食用动物内脏是有抵触情绪的，他们吃海蟹时也主要是吃海蟹的腿和钳子，而吃大闸蟹主要吃的就是肥美的蟹黄蟹膏，这在他们看来是匪夷所思的。

中外饮食文化的差异

你知道外国人是怎么评价我们中国人吃大闸蟹的吗？

有些外国人觉得我们直接蒸大闸蟹的方式太残忍，最好杀死了再蒸；有些外国人觉得大闸蟹毛茸茸的大钳子像怪物一样可怕；甚至有外国人还觉得大闸蟹的脸部像猫脸一样，吃的时候太惊悚。

同时有些外国人吃食物的时候不喜欢和食物对眼，如我们喜欢吃的牛头菜、剁椒鱼头、麻辣兔头，外国人都觉得害怕，而大闸蟹吃的时候也需要和它对眼，所以有外国人甚至感慨，吃大闸蟹晚上会做噩梦。

不过也有许多外国人来到中国后，在中国人的耳濡目染之下，爱上了大闸蟹这道秋冬时令美食，甚至不可自拔。

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