调羹学名？

一、调羹学名？

学名羹匙，又名汤匙。意思是有用于搅拌或进食的小勺子，搅拌羹汤使之均匀或美味。它是一种常用的餐具，一般用陶瓷、金属等制作。在南方大范围使用，北方也有很多地区叫调羹，北方普通话叫勺儿。使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。

二、什么调羹？

调羹（拼音：tiáo gēng），汉语词汇。意思有用于搅拌或进食的小勺子，搅拌羹汤使之均匀或美味。是一种常用的餐具。

在南方大范围使用，北方也有很多地区叫调羹，北方普通话叫勺儿。使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。

三、调羹的笔顺？

调：点、横折提、撇、横折钩、横、竖、横、竖、横折、横、

羹：点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺、

拓展释义：

调

1、搭配均匀，配合适当：～和。～谐。风～雨顺。饮食失～。◎ 使搭配均匀，使协调：～配。～味。

2、调停使和解（调解双方关系）：～停。～处。

3、调剂：以临万货，以～盈虚。

4、调理使康复：～养。～摄。

5、调教；训练：有膂力，善～鹰隼。

6、挑逗；戏弄：～笑。～情。～戏。酒后相～。

羹

基本释义:用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品。

四、调羹是什么？

调羹是指一种带柄的可供舀取食物的餐具，最早的都是骨瓷的，随着时代的变迁，不断的有木头的，铁的，塑料的等。其实，调羹是南方人的叫法，在我国北方叫勺子。而南方的勺子可能是舀汤的大勺子，比如火锅店的那种。造句：在南方吃饭时，如果有人说，给我拿个调羹，肯定就是小勺子。

五、调羹的意思？

基本解释：

解释

◎ 调羹 tiáogēng

(1) [spoon]∶用于搅拌或进食的小勺子

(2) [season soup]∶搅拌羹汤使均匀或美味

引用解释

1.《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”后因以“调羹”喻治理国家政事。宋赵善括《醉蓬莱·魏相国生日》词：“补袞工夫，调羹手段，如今重试。” 明杨柔胜《玉环记·延赏庆寿》：“老爷寿诞，小玉绣得一枝梅在此间，愿老爷为国调羹。”

2.指宰相。清昭槤《啸亭杂录·本朝状元宰相》：“今七卿中，有潘芝轩世恩、胡希庐长龄、茹总宪芬、王司空以衔、姚阁学文田凡五人，皆有调羹之望焉。”

3.调和羹汤。《新唐书·文艺传中·李白》：“帝赐食，亲为调羹。”后多用作皇帝赏识臣下之典。明屠隆《綵毫记·湘娥思忆》：“文章献赤墀，甘泉紫芝。凌云辞赋世称奇，至尊叹息幸同时也。降輦调羹，臣子荣遭际。” 清郑燮《仪真县江村茶社寄舍弟书》：“惟太白长流夜郎。然其走马上金鑾，御手调羹，贵妃侍砚，与崔宗之著宫锦袍游遨江上，望之如神仙。”

六、调羹白菜做法？

调羹白菜的家常做法:

食材：调羹白1大盆、蒜瓣3个、猪肉100克调料：食用油、盐、生抽各适量步骤1，一大盆调羹白放入清水中浸泡，再用流水把它冲洗干净，洗净完以后，用手直接把它撕成两段，这个蔬菜比较的脆也比较的嫩。

步骤2，猪肉100克清洗干净，把它切成小的块状，紧接着再把蒜瓣去皮，切成丁，炒蔬菜的时候放入一点猪肉和大蒜，会使得正道菜更加的滑口。

步骤3，锅中放入食用油，大火烧热，再把切好的猪肉放进去开始炼，炼出多余的油份，稍微的炸干一点会比较的香。步骤4，放入蒜丁爆香，接着倒入沥干水分的调羹白，炒调羹白的时候，一定要用大锅，这个也适合所有的蔬菜。

步骤5，大火翻炒至青菜变软，就可以开始进行调味了，放入盐少许的生抽即可，调羹白本身带有一定的甜味，所以吃的时候不用再次去用鸡精调鲜。

七、为什么搪瓷调羹比不锈钢调羹好？

搪瓷跟不锈钢相比，不是因为底部温度的问题，这个不锈钢内胆一样可以做到，主要是因为清洁和保温方面，虽然有这方面的优势，但是个人还是不推荐蒸烤箱使用搪瓷内胆的，有以下几个原因：

1.搪瓷在高温情况下会造成瓷裂，所以家用烤箱在有加热管的一面会使用镀铝的内胆材质，其他面才选择搪瓷内胆的。

2.蒸烤箱，特别是直喷式蒸烤箱的蒸汽是饱和蒸汽，会渗入到搪瓷瓷釉下的底材上，而目前的搪瓷内胆基本上是冷轧薄钢的，俗称冷轧板，会造成穿孔甚至生锈。

3.不锈钢也是属于易清洁的一种材质，在烤肉之后，记得需要清洁即可，如果太久不清洁，就会比较麻烦了，可能会需要钢丝球才能擦干净，当然搪瓷内胆是不能用钢丝球擦的哦。

思考一个问题就可以了，商用烤箱都是用不锈钢作为内胆的（商用烤箱实质上就是蒸汽烤箱，也是家用蒸烤箱的原型），为什么不用搪瓷的！

八、调羹舀的意思？

拿勺子勺起东西。调羹就是小勺子的意思。

九、调羹怎么做？

调羹一般是将淀粉，用水搅成糊，倒入煮开的跟菜汤中

十、调羹菜怎么炒？

起锅烧油，油热放入蒜蓉，爆香，加青菜翻炒变色加盐鸡精白糖炒入味

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