宰羊文案？

一、宰羊文案？

1.小雪杀羊，大寒杀猪，杀猪之前，是先杀羊的。一进入冬月，肉能冻住了，农人们就张罗着杀羊，杀羊也要选个好日子，关键在于天气较为晴朗便于操作。

2.杀羊刀早早地在磨刀石上霍霍地磨好了，杀羊人用拇指试了几次，接着又磨，直到锋利无比。杀羊首先要放血，而后开膛。一只羯羊被拉出圈门。羊看到架起的案板，就血的瓷盆，锋利的屠刀，知道自己即将死亡，发出本能的“咩——咩”凄惨叫声。

二、宰羊要杀哪里？

杀羊放血的部位在胸腔,脖子。

胸腔放血:将羊固定住,让羊保持仰卧的姿态,然后使用尖刀从羊的第3、4根肋骨之间和胸骨偏左处刺开一个刀口,接着将手伸入胸腔刺破或掐断主动脉,让血液从胸腔流出。

该方法羊的死亡时间极短,并且比较干净卫生。

三、宰羊架子尺寸？

宰羊架子的尺寸是30-40公分

固定羊头的架子尺寸母羊30公分，公羊40公分。用方形钢管焊一个立体架子，在做一个可以固定羊头的钢圈，半圆形的两头有螺丝扣的，然后再钢架子横杆上打上两个间距和半圆钢圈开口间距一样大小的两个洞，这样就可以把羊头国定在架子上了

四、杀猪宰羊文案？

新年来临人们都忙忙叨叨杀猪宰羊，真是美满的幸福的生活，还有漂亮的美女，吃着丰盛的肉餐，真是喜气洋洋，欢欢喜喜，非常隆重的迎新年！

五、烤全羊如何宰羊？

用手伸进腹腔用手指捅破胸隔膜，再伸进胸腔，用手指在脊椎骨附近勾到主动脉血管，将其拽断。为使血快速流入胸腔，可用手捂住羊嘴，使其窒息。

揣皮子，先中部，再上部尾部。注意不要把皮子揣破，也不要把皮肉留在皮子上，将羊皮与四个蹄子分离。用刀子把腹部剖开，将羊肠子和胃拽出。将四肢插进胸膈膜的口内，使胸腔形成斗状，以便把羊血集中在胸腔内。剔羊肉，先剔四肢，不要剔的太干净，一半都要留在骨头上。

六、几月不宰羊？

正月初四是女娲创世神话的“羊日”，相传这一天女娲娘娘创造出了羊。晋人董勋在《问礼俗》一书中载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”汉族民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。所以初四这一天不能杀羊，求神明保佑风调雨顺，家庭和睦，万事如意，三阳开泰，人畜兴旺，岁岁平安。

大年初四又称为“羊日”，老黄历“三羊开泰”寓意吉祥；传统习俗今日是恭迎灶神回民间的日子，不宜远出；家家户户要吃“折罗”——把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩；扔穷：室内掸尘屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。

七、宰羊怎么放血？

拉断羊脖子上的气管就可以了，宰羊放血要比杀猪要容易些，宰羊是将羊的气管拉开就可以了，这样羊血很快就会流完，羊就很快就死去了，这样剥皮也比较容易。

八、宰羊放血位置？

1）抹脖法：从颈部切断羊的血管、气管和食管进行放血。

（2）胸腔放血法：将羊仰卧用尖刀从羊的第3、4根肋骨间和胸骨偏左处刺开一刀口，将手伸入胸腔剌破主动脉，使血液流出胸腔。

（3）两管刺杀放血法：在羊颈部纵向切开皮肤约8厘米，然后将刀刺入切口进行放血。

九、宰羊的做法？

1. 将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。

2. 然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。

3. 开始从羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔。

4. 将一根吹气用的塑料导管插入羊皮内，开始人工吹气，吹胀羊皮。

5. 拿刀从羊的腹部开始纵向割一刀，再从羊腿处往下划一刀，便开始手工剥离羊皮。

6. 将羊皮完全剥离后，将整只羊用铁钩挂在树上，然后将羊开膛破肚，直接将羊的整个内脏全部拿出来，羊头割下，羊肺可以食用。基本便完成了杀羊的过程

十、宰羊如何分割？

从带臀后腿开始：先取下羊小腿。沿关节切割，完全用不着斧子和斩骨刀。然后沿大腿骨方向下刀，从天然的肌肉缝中分开腿肉剔除大腿骨，不要想去切断腿骨。这不是你家菜刀能干的事，而且会破坏腿肉的完整性。

同样的大腿骨与上面链接处也完全不用斩用刀切开即可。 在分离骨头时一定要先把肌肉什么的完全分离开。不然拉力很大。

最后去除臀肉。去除的程度看你后面想拿骨头炖汤还是红烧。炖汤的话就少留肉，红烧就多留。到这羊后腿就分解完了。 

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%