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水面热量多少?

58 2023-12-29 18:52

简单说几个概念

1、常用的热量单位有俩,一个是千焦(kj)一个是大卡(千卡、kcal、千卡路里),1大卡约4.2千焦。

2、我国制定的营养素参考值为,每日2000大卡(8400千焦),300克碳水、60克蛋白质,小于60克脂类。

3、人所摄入的营养元素中,含热量的有碳水化合物,脂类,蛋白质。每克碳水和每克蛋白质都有4大卡热量,每克脂类含9大卡。

4、面粉不同种类,大概每一百克75克左右的碳水,10克左右的蛋白质,1到2克的脂肪。每100克面粉估计也就350大卡(1470千焦)

5、水和的面条,根据加入水的量估计热量。挂面之类比较干的几乎没有水的,热量接近于面粉。不同面粉吸水量也不同,每百克热量估计是面粉的60%-70%的样子吧。

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