怎样蒸小米干饭？

一、怎样蒸小米干饭？

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下，盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

5、盖好锅盖，继续焖煮。

6、等锅里的水分基本煮干，关火，盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

二、大米干饭怎样蒸馒头？

主料：面粉450克辅料：大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右步骤：

1、白糖酵母加温水调好；

2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；

4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）；

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

三、蒸干饭水怎么放？

正干饭的时候，谁有一些少了，把锅盖掀开，再加一些水进去就可以了。

四、豌豆蒸干饭的做法？

焖饭呢就是把自己喜欢的食材处理一下，和大米一同放入电饭锅内焖熟就可以，一锅中有肉、有菜、还有饭，饭菜一锅出，简单省事，比外卖要好吃N倍，下面详细介绍这道焖饭的做法，喜欢吃米饭一定别错过。

【电饭煲焖饭】

材料：大米、腊肠、玉米、豌豆、胡萝卜

调料：蚝油、老抽、生抽、白糖、食盐

做法：

1.首先准备适量的大米，倒入清水快速淘洗一遍，控干水分后再倒入少许清水浸泡15分钟，泡透的大米，煮出的味道更香。

2.准备腊肠两根切成小块，腊肠最好选择广式腊肠，更适合用来做焖饭。

3.除此之外再准备豌豆、胡萝卜丁、玉米粒，也可以根据自己喜好选择不同食材，比如香菇、土豆等，都适合用来做焖饭。

4.炒锅热锅淋入少许植物油，油热下入准备好的各种食材，煸炒1分钟左右，炒出腊肠中的油脂，把所有食材炒香。

5.接着加入3克蚝油、2克食盐、2克白糖、2克老抽、3克生抽，把调料翻炒化开后关火。

6.浸泡好的大米盛到电饭煲内，因为各种蔬菜中有水分，所以水量要比平常蒸米饭少一些，把炒好的各种食材盛到表面，盖上锅盖按下煮饭模式，静待美食出锅。

7.米饭蒸好后焖5分钟再打开锅盖，食用的时候翻拌均匀，这样一道腊肠焖饭即可完成。

这样做的焖饭特别好吃，准备好食材放入电饭煲内一蒸即可出锅，有饭有菜还有肉，饭菜一锅出，简单省事又解馋，希望您能够喜欢。

五、蒸干饭水米的比例？

1、米和水的比例应该是1：1.2。可以用手指来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

2、首先准备材料：大米适量、水适量。

3、把大米淘洗干净，然后放到碗中，放四分之三分量即可。

4、大米放好后，倒入适量的清水，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

5、蒸锅倒水烧开，水开后放入蒸屉，然后把装水的碗放到蒸屉上，蒸15~20分钟即可。

六、小米可以蒸干饭吗？

可以的，和大米干饭一样的做，把米淘好，放在高压锅里，锅里添水至米上1公分水，中火至高压锅气阀响4、5分钟左右关火，单独小米的干饭可能要很粘。

七、小黄米怎么蒸干饭？

大黄米淘洗干净，然后放到容器里，用清水浸泡一晚。

2、饭豆用清水清洗干净，然后放到容器里，用清水浸泡1晚。

3、把浸泡好的饭豆捞出来沥干水分，然后放入电饭锅中。

4、把大黄米捞出来沥干水分，同样放进电饭锅中，然后加入适量的清水。

5、盖上电饭锅的盖子，然后接通电源，选择煮饭功能即可。

6、饭煮好后，用一个干净无水的碗盛出即可享用。

八、砂锅可以蒸干饭吗？

可以

大米

吃多少放多少

水

没过米一指节

砂锅

一个

步骤 1

大米洗净，加入没过米一指节的水，泡30分钟以上。

步骤 2

砂锅放火上，大火烧开。

步骤 3

我用的砂锅比较小，水开后有点溢锅，把锅盖掀开一点，也可以不盖盖子，改中小火继续煮，煮到水干后盖严盖子再小火煮30秒—1分钟后关火，焖5–20分钟即可。

步骤 4

出锅了，特别特别柔软又筋道好吃。比电饭煲煮出来的好吃多了。

九、蒸小米干饭的做法？

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下，盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

5、盖好锅盖，继续焖煮。

6、等锅里的水分基本煮干，关火，盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

十、干饭蒸鸡翅的做法？

用料

鸡翅中 8只

糯米 300g

大米 300g

新鲜香菇（或干香菇） 8朵

葱 2根

胡椒粉适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

冰糖适量