德国香肠配方？

一、德国香肠配方？

盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条

德式香肠配料表：

1、辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条。

2、买一斤后臀肉，切成长条或者小块备用。

3、把肉切好之后，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、蚝油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时

4、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，也可以网上淘一个这样的灌肠器，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。

5、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

6、取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。

二、德国香肠做法？

盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条

德式香肠配料表：

1、辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条。

2、买一斤后臀肉，切成长条或者小块备用。

3、把肉切好之后，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、蚝油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时

4、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，也可以网上淘一个这样的灌肠器，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。

5、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

6、取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。

三、德国香肠，和中国香肠的区别？

这是中西式香肠的区别，西式的香肠主要原料为牛肉，猪肉或者羊肉等，呈肉糜状，且含有较多的淀粉，经过蒸煮的熟肉制品。

而中式香肠主要原料为猪肉，呈肉丁状，淀粉含量少或没有，经过风干的半熟肉制品。

四、德国香肠的做法？

猪肉、盐、黑胡椒、水一起放入盆内、顺时钟的方向、搅拌五分钟、最后加入洋葱即可。（要控制温度再五分钟内完成）放入塑胶袋、冰箱冷藏五小时

羊肠泡水软化、就开始灌肠

用吹风机吹五分钟、表面略干即可

放入锅内热水80度煮五分钟、即可使用。（一定要控制温度）

五、德国香肠taco做法？

食材用料：

大蒜 (6瓣)，迷迭香 (适量)，芦笋 (6根)，去核黑橄榄 (10颗)，德国烤肠 (5根)，海盐 (适量)

做法步骤

1/5

准备好所需材料，清洗干净

2/5

将橄榄油倒入煎锅中加热，将拍扁的大蒜放入，然后放入香肠，煎至两面微焦取出。

3/5

在煎锅中放入西红柿和迷迭香，小火煎，至两面番茄皮微皱。

4/5

放入芦笋段，翻拌均匀，然后放入黑橄榄，小火煎5-8分钟左右即可。

5/5

最后放入步骤1煎好的香肠，放入适量盐调味即可

六、德国香肠正宗做法？

德国的香肠非常有名。其中最有名的就是煮香肠和煎香肠。

今天做的是煎香肠里面的葱肠，还有很多种，各种风味都有。

进口的德国香肠，质量非常好，肉香不腻，直接加热即可。

香肠解冻以后简单的煎一下，两面有焦即可，加点黑胡椒更好。

西兰花盐水煮，土豆煮成泥，加咸黄油煎一下。

简单又美味！能量十足！

用料

德国葱肠 6条

土豆 2个

西兰花 1颗

安佳咸黄油 1小块

德国煎香肠葱肠的做法

葱肠

煎，两面有色即可，解冻要充分

盐水煮

黄油煎土豆

七、德国香肠哪个品牌好吃？

纽伦堡香肠

　　详细介绍：纽伦堡香肠是德国东南部的特色美食，这种香肠的个头特别小，一般只有拇指大，一般盛在锡制餐盘上，搭配着酸菜或土豆沙拉一起吃。纽伦堡香肠做法也是相当严格和讲究的，只有在纽伦堡地区按照认证的食谱制作的香肠才能被称为“正宗纽伦堡香肠”。

八、德国香肠是什么肉？

制作方式一般分为四种：

1、（烤肠）

由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐，常由街头小贩煎、烤后售卖。

2（煮肠）

由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。

3（生香肠）

由生肉制作，包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。

扩展资料：

德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠，几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼；其余两顿搭德国酸菜、面包或做成土豆香肠沙拉。

九、怎么做德国香肠？