清新又治愈,苹果香蕉抹茶奶昔的做法,一口喝进春天里
作者:admin
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在快节奏的生活里,总想找一杯饮品既能满足味蕾,又能给身心“充充电”,今天要分享的苹果香蕉抹茶奶昔,就是这样的存在——清甜的水果遇上醇厚的奶香,再混着抹茶独有的微涩回甘,喝下去像咬了一口刚摘的青苹果,又像捧了口融化的香蕉布丁,清爽又治愈,连喝一周都不会腻!下面就来解锁这个简单又高颜值的做法,新手也能轻松上手~
准备材料(1-2人份)
- 苹果:1个(建议选脆甜品种,如嘎啦、富士,带皮更有营养)
- 香蕉:1根(选熟透的,带点斑点更甜,口感也绵密)
- 抹茶粉:2-3克(推荐高品质的 ceremonial 抹茶,苦涩味低,香气更足)
- 牛奶:200-250毫升(根据喜欢的浓稠度调整,用纯牛奶、低脂奶或植物奶如燕麦奶、杏仁奶都行)
- 蜂蜜/枫糖浆:1-2勺(可选,香蕉甜的话可不加,怕酸的可以多放点)
- 冰块:3-4块(如果喜欢冰爽口感,冬天也可以省略,喝温的更暖胃)

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详细步骤
第一步:处理水果,锁住新鲜
苹果洗净后不用去皮(果皮富含膳食纤维和果胶,清洗干净即可),切成小块(方便搅拌);香蕉去皮,切成小段(熟透的香蕉一压就软,更容易打顺滑),这里有个小技巧:如果想让奶昔更冰爽,可以把切好的苹果和香蕉块提前放冰箱冷冻1小时,就不用额外加冰块了,口感还会更绵密~
第二步:混合材料,唤醒风味
把切好的苹果块、香蕉段、抹茶粉、牛奶(先倒200毫升,不够再加)、蜂蜜(如果用的话)依次放入破壁机或搅拌机中,注意抹茶粉要和牛奶先混合一下,避免结块——如果破壁机功率够强,直接一起打也没问题,抹茶粉会很快化开。
第三步:搅打至顺滑,调整浓稠度
启动破壁机,高速搅打30-60秒,直到所有材料完全融合,没有果肉颗粒,呈现细腻的奶昔状,中途可以停下来用刮刀刮一下杯壁,确保所有材料都被打匀,喜欢浓稠口感的,可以少加点牛奶;喜欢稀一点像饮料的,就再加50毫升牛奶,搅打10秒即可。
第四步:装杯点缀,开喝!
把打好的奶昔倒入玻璃杯中,杯壁可以稍微用苹果片或香蕉片装饰一下,再撒一点点抹茶粉做点缀,瞬间颜值up!插上吸管,先闻到的是苹果的清香混着抹茶的微涩,吸一口——香蕉的甜润率先在舌尖化开,接着牛奶的醇厚包裹住味蕾,最后抹茶的回甘慢慢浮现,三种味道层层递进,清爽不腻,连喝两杯都觉得意犹未尽~
小贴士:让奶昔更好喝的细节
- 抹茶粉是灵魂:别用普通绿茶粉代替!抹茶粉经过研磨,更细腻,且含有茶叶中的茶多酚和氨基酸,苦涩味低,香气更足,选日本进口的 ceremonial 级别最好,虽然贵一点,但味道真的差很多。
- 水果搭配灵活:不喜欢苹果的脆感?可以换成梨或桃子;想增加口感层次?加一小勺燕麦或奇亚籽,饱腹感更强;喜欢巧克力味?偷偷加半勺可可粉,秒变“抹茶巧克力香蕉奶昔”,大人小孩都爱!
- 冷热随心喝:夏天加冰块是标配,冬天可以把牛奶稍微加热(别太烫,40℃左右,避免破坏抹茶的营养),打出来的温奶昔,暖乎乎的,像喝了一杯水果茶羹,特别舒服。
为什么推荐这款奶昔?
它不仅好喝,还超健康!苹果的果胶能促进肠道蠕动,香蕉富含钾和维生素B6,抹茶抗氧化,牛奶补钙——早餐来一杯,搭配全麦面包,营养一上午就够;下午饿了当加餐,低卡又饱腹;运动后喝,补充能量还不长胖,最重要的是,做法简单到5分钟就能搞定,哪怕早上赶时间,也能快速get一杯“元气满满”的饮品~
如果你也想给生活加点“清新感”,不妨试试这款苹果香蕉抹茶奶昔,它没有复杂的步骤,只有水果、抹茶和牛奶的简单碰撞,却能把平凡的一天变得有滋有味,快动手做一杯,让这抹绿意和甜润,治愈你的味蕾吧!