一、京族特产?
第一件:京八件
估计很多北漂几年了都不知道京八件是啥,我有个朋友就是。
“京八件”又叫“大八件”,它由八种形状和口味各不相同的京味糕点组成。里面的馅主要有枣泥、葡萄干、青梅、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料。然后用猪油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。
形状上也很有讲究,通常要做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。
寓意上,还分别有代表福、禄、寿、喜、财、文等八种美好象征的意思。
第二件:北京豆汁儿
北京豆汁是北京独有的吃食儿,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下的淡绿泛青色汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。
在吃法上,老北京喝豆汁儿还很有讲究,首先得烫,其次,必须要配上切得极细的芥菜疙瘩丝、然后淋上辣油,再搭上两个“焦油圈儿”,吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣,再加上焦圈儿的脆和香,那劲儿,绝配!
但是,豆汁的气味及味道实在是太独特了,若非长期接触,很难喝得惯这个味。
所以,老北京有句话叫“不喝豆汁儿,算不上地道的北京人”。
第三道:豌豆黄
豌豆黄是北京春季的一种应时点心。通常是将豌豆洗净、去皮、磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
其做法和绿豆糕如出一辙,成品外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
早在清宫年间的豌豆黄,则以上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄则是典型的春令食品,常见于春季庙会上。
第四道:北京炒肝
北京炒肝可不是平日里我们在餐厅吃到的爆炒猪肝,它是北京的传统早点小吃。
它由猪大肠,猪肝等制作而成,是在原来售卖的"白汤杂碎"的基础上,去掉了心和肺烹饪出来的,还勾芡了的。
早餐吃这个,估计很多人都接受不了。
第五道:老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、天津、河北等地。
主食材是面条,酱料主要以干黄酱和甜面酱为主,配菜就比较灵活了,可放黄豆芽、五花肉、鲜香菇、芹菜、黄瓜等。此外,葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒也是少不了的。
但很多吃过的人表示,习惯不了这个味,跟其它地方的不太一样。
第六道:驴打滚
驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
制作这道小吃的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。通过制坯、和馅、成型三道工序出美味,最后,外层再筛上豆面即成。
个人对这道小吃倒是情有独钟, 诱人的金黄色外表下,豆香馅甜,入口绵软,香甜入心,黄豆面入嘴后还可以不嚼,第一次就爱了。
第七道:北京烤鸭
北京烤鸭就没什么好说的了,吃过全聚德的还有其它酒楼的,都不错,有人说不好吃,这个可能没遇到好的饭馆吧!
至于超市里买的包装袋的烤鸭,牌子太多了,真说不上来那个最好吃,第一次拎回家的一个牌子真心不错,后来再次捎回家,就感觉不怎么样了。
第八道:北京果脯
据说,北京果脯是采用宫廷传统秘方制成的,由鲜果加工而成。
品种有苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯等上千个,据了解,是被农业部认定的绿色食品。
吃起来,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁。
它和蜜饯还不一样,蜜饯太有黏性粘手,果脯则色泽鲜亮透明,表面干燥,只是稍带一点点粘性,过手完全不用擦手都可以。
二、东兴口岸?
刚回来……
没有护照只能和旅游团一起去。身份证就可以办理,至少3人,不够3人要和别人拼团。
口岸关闭时间是北京时间9:00pm
价格是200元一个。没有什么附加费用。
有个建议,芒街的东西购买要谨慎,我个人觉得你在处境口右边的免税店买还好。芒街的东西便宜有点不敢买。软中华,没有“专供出口”四个字,380一条,我是不敢买……
三、越南京族和中国京族的关系?
从民族的起源和从属上来讲,越南的民族和我国云南的民族大多是一样的。越南有54个民族,京族占总人口近90%,岱依族、傣族、芒族、华人、侬族人口均超过50万。主要语言为越南语。
我国的京族主要分布与广西等,京族是中国人口较少的民族之一。历史上自称“京”,他称“越”。1958年定名为京族。主要分布在广西壮族自治区防城各族自治县江平区的山心、沥尾、巫头三地及恒望、潭吉、红坎、竹山等地区。根据2000年第五次全国人口普查统计,京族人口数为22517。主要从事渔业,兼营农业和盐业。使用京语,与越南语基本相同。现基本上通用汉语广东方言和汉文。
而越南的华族,其实就是当地的华人,从秦汉时越南就有华人移民和居住了。现在的华族就是当时华人慢慢发展来的
四、京族的来历?
京族是由古骆越部落发展而来。
京族的祖先大约在公元16世纪初陆续由越南涂山等地迁移来华,最先居住在巫山岛和江平镇附近的寨头村,后来才逐渐向澫尾、山心、潭吉等地发展。京族为越南的主体民族,曾称为“越南人”或“安南人”,瑶族称他们为“交趾人”。在澫尾村的乡约中,有“先祖父洪顺三年(1511年,明武宗正德六年)从涂山漂流到此,立居乡邑”的记载。此外,据京族人口较多的刘、阮二姓追述,他们的祖先原来居住在越南吉婆,后迁至越南涂山沿海,以打渔为生。有一次,他们在北海湾追捕鱼群时来到今广西壮族自治区东兴市的巫头岛,见这里荒无人烟,又有较好的渔场,便定居下来,约有16-17代人。若以每代人25年计算,至少也有约500年的历史,这与乡约中所记相符。
五、京族纹样特点?
京族服装服饰特点鲜明,简便飘逸。男子一般都穿及膝长衣,坦胸束腰,衣袖较窄。妇女则内挂菱形遮胸布,外穿无领、对襟短上衣,衣身较紧,衣袖很窄,下着宽腿长裤,多为黑色或褐色。外出时,外套淡色旗袍式长外衣,衣袖仍然很窄。
妇女染黑齿、结"砧板髻"的习俗依然存在于少数妇女当中。京族最有特色的装饰是他们的斗笠。
六、京族风俗志?
中央民族学院出版社组织编写出版的“民俗文库之十七”,1993年出版发行。由符达升、过竹、韦坚平、苏维光、过伟合着,由过伟统纂。全书分导言、生产习俗、生活习俗、恋爱婚姻习俗、生育寿诞丧葬习谷、岁时习俗、村社组织、民间信仰、民间文艺、民间游艺体育等部分,比较翔实简明地记述了京族的风俗、礼仪、游艺、文化的状况,是关于京族概貌的重要着述。
七、京族头饰特征?
京族人的民族服饰特点朴素美观,独具风格。京族是居住在中国南部的渔业民族,所以服装显示出渔猎经济的特征,充满了渔家气息。京族服装服饰特点鲜明,简便飘逸京族妇女很讲究发饰,头发是正中平分,两鬓留着“落水”,结辫于后,用黑布或黑丝线缠着,再自左至右盘绕在头顶上成一圈,状如一块圆砧板,故俗称“砧板髻”。
八、京族服饰名称?
京族服饰是越南服饰,男子一般都穿及膝长衣,坦胸束腰,衣袖较窄。妇女则内挂菱形遮胸布,外穿无领、对襟短上衣,衣身较紧,衣袖很窄,下着宽腿长裤,多为黑色或褐色。外出时,外套淡色旗袍式长外衣。
妇女喜欢染黑齿、结"砧板髻"。京族最有特色的装饰是他们的斗笠。
九、京族图案特征?
是丰富多样且富有象征意义的。首先,京族图案通常采用鲜艳的颜色和复杂的几何形状,表达了京族人民的热情和活力。其次,京族图案经常以动植物、自然景观和日常生活为题材,反映了京族人与自然环境的紧密联系和生活方式。此外,京族图案中常常融入一些寓意和象征,例如龙代表权力和吉祥,鱼象征丰收和好运等。总的来说,京族图案是京族文化的重要组成部分,通过丰富多彩的图案,展示了京族人民的独特风格和传统价值观。
十、北京京族小吃?
北京小吃是北京市井文化的精髓,融合了汉回蒙满等多民族风味小吃,以及明清宫廷小吃特色而形成,品种多风味独特,北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到老北京形象地称之为碰头食,在北京小吃五花八门的品种里,其中有清蒸风味小吃艾窝窝,最具京味特点的炸酱面,北京烤鸭,老字号专营的糖火烧较为典型。
- 相关评论
- 我要评论
-