拍黄瓜麻酱料汁怎么调？

一、拍黄瓜麻酱料汁怎么调？

1、食材：黄瓜1根、麻酱4小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、陈醋一小勺、白糖一小勺、蒜两瓣。

2、麻酱放入碗里。

3、用凉白开化开。

4、加入一小勺盐、一小勺味精、一小勺陈醋、加入一小勺白糖搅拌均匀。

5、蒜切末备用。黄瓜洗净，切片摆盘。

6、把调好的麻酱汁浇在黄瓜上，撒上蒜末即可。

二、拍黄瓜怎么拍？

不过拍黄瓜这道菜，是我一年四季都会品尝的美味，特别是深秋，吃着更有感觉。

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。

而这里的调料，又可以根据每个人的口味，适当调整。

比如喜欢吃辣，可以加点小米辣，喜欢吃麻，就放花椒。

微小的改变，不同的口感，所以深得广大吃货朋友们的喜爱。

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，对增强身体免疫有一定好处。

它生吃口感清脆爽口，从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

所以我们这道拍黄瓜是不去皮的，但是要把黄瓜小刺刮干净，洗干净。

再切掉头尾，装进保鲜袋用擀面杖拍成块，记得口诀是黄瓜拍扁不拍散。

装进保鲜袋的好处，一是卫生，二是黄瓜汁水不会溅得到处都是。

蒜瓣建议切碎一些，最好可以磨成蒜泥，这样拌进黄瓜时更容易入味一些。

这里也有一句口诀，蒜拍泥不拍块。

如果希望更入味一些，拍黄瓜拌好后，不要马上开吃，拌好的黄瓜静置一会也会更入味。

另外拍黄瓜，拍破比直接切条更易入味，这个也是入味的关键哦，一起来品尝吧。

三、黄瓜怎么拍？

想要做家常拍黄瓜其实很简单。

一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。

二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。

三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。

四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。也可就是黄瓜。

五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。

六、最后，将蒜末，盐，味精，倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。）

四、美食怎么拍？

步骤/方式1

用主料或配菜一起装饰菜肴

　　想想你拍摄的菜单，会有哪些复杂的组合方式，使用一些调味料、配料或原料来装饰菜肴，这将有助于描述图片中的故事。

步骤/方式2

使用自然光使你的照片看起来自然

　　使用透过窗户的光线或食物摄影中的日光，因为自然白光使食物的颜色看起来自然，这将有助于图像看起来更具立体感。但是如果家里光线不够，可能必须有额外的灯或反射器，以帮助增加食物的光线。

步骤/方式3

选择素色的器皿，不会将注意力从你要提供的食物上移开

　　使用的器皿应选择素色，不然会将注意力从你正在拍摄的美食上移开，或使图像过于复杂，因为过多的颜色会使观众抓不到重点。　　

步骤/方式4

使用三分法构图

　　你可以将有趣的位置应用到三分法的交点或使图像居中，为了让你将注意力集中在我们拍摄的菜肴、配菜或道具的地方，不要放置太多，并且不要让图像感觉向一侧倾斜，考虑到图像的平衡。

步骤/方式5

使用大光圈，使食物清晰，背景被模糊

　　想要菜肴成为焦点吗？使用大光圈，通过模糊离镜头较远的物体的图像，在图像内模糊了背景，但会突出前景中的菜肴。

步骤/方式6

有餐具、筷子或手，让观众可以想象如何吃这道菜。

五、拍黄瓜总是拍不碎，怎么拍黄瓜容易拍碎？

拍黄瓜时要选择面积大的刀具，不能用尖刀或者弯刀，拍的时候要用刀背拍黄瓜中间部位，容易拍碎。 　　生活中拍黄瓜凉菜做法： 　　

1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀背拍开，顺长切成两半。 　　

2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。

六、拍黄瓜怎么切？

拍黄瓜，顾名思义需要用刀拍，使劲拍，拍碎它，然后用刀放平，横刀片一刀，然后再用发财的小刀切成小段，这样就能切成你想要的拍黄瓜了。

还有一种是先削皮，然后重复以上步骤再来一遍，最后的重点是要用刀成45°角，切下去，就能得到更完美的拍黄瓜了！

七、佳能怎么拍美食？

把相机开机，然后对焦好，拍摄过程和成品。

八、美食视频怎么拍？

您好，我是TOTO爸，很高兴能回答您的问题，我在做美食测评类视频，有兴趣的话可以关注下，根据我的拍摄经验，对于您的问题“美食视频怎么才能做成自己的风格？”我给您的答案是

1：【方向】首先确定您的视频方向：比如是美食测评类的视频、美食制作教程类、吃播类等，确定好了方向才能进行下一步，确定方向是重中之重

2：【学习】确定方向后，找类似博主的视频看，看看他们都是如何拍的视频总结经验和各位博主的风格。

3：【性格特点】根据您的性格特点来为自己定位，比如搞笑类，知性类，技术类等，这个不是一两支视频就能定位的，要在不断的拍摄中确定下来，没有人一生下来就能跑，别心急，慢慢来

4：【脚本】脚本是您整个视频的基调，刚开始拍视频，会对镜头有恐惧感或者束缚感，有了脚本后会让您的台词更顺畅一些，也不会再拍摄中浪费太多时间，对着脚本讲，也会给您前期拍摄带来自信心。脚本的另一个好处就是记录，不管您有什么想法您都可以记载脚本中，您的演绎方法可以备注在某句台词上，这样在您拍视频的过程中会起到一个提醒的作用，也会让您的视频内容更丰富。随着拍摄次数的增加，您也会对您的风格有个初见的样子。

5：【音乐&特效】视频中可以加入一些BGM （背景音乐），要用无版权的音乐，搞笑类的也可以用一些综艺特效，来丰富您的视频风格，音乐的实用最好不要经常更换，让观众记住这个旋律，观众每次一听到这个歌就会想起你的视频和你这个博主。这也是视频风格的一部分。

6：【剪辑】视频的剪辑风格也是您的视风格的一个因素，刚开始可以跟着脚本去剪辑，随着拍摄次数的增加以及您的新鲜想法，您会行成一套您自己的剪辑风格。

7：【封面】统一封面，封面效果的统一，会让您的视频识别度更高，同理音乐

以上就是我的答案，希望我的答案会对您有帮助

九、烧烤摊拍黄瓜怎么拍的？

把黄瓜洗净放在案板上，把刀放扁拍碎，然后切成快，加入香菜，用盐，味素，加辣椒油拌一下。也可根据自己的口味放调料

十、怎么做拍黄瓜？

想要做家常拍黄瓜其实很简单。

一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。

二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。

三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。

四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。也可就是黄瓜。

五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。

六、最后，将蒜末，盐，味精，倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。）

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