豆芽炒牛肉

一、豆芽炒牛肉

豆芽炒牛肉的做法

豆芽炒牛肉是一道营养丰富的家常菜，下面就让我来教大家如何制作。

材料

• 牛肉：适量
• 豆芽：适量
• 青椒：一个
• 红椒：一个
• 蒜：适量

步骤

1. 先将牛肉切成丝，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 将豆芽洗净，青红椒切成小段，蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入蒜末煸炒出香味，加入豆芽翻炒至变软。
5. 将之前炒好的牛肉丝和青红椒段倒入锅中，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

豆芽炒牛肉不仅美味可口，而且营养价值很高。牛肉富含蛋白质，能够为身体提供能量。豆芽则含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力。这道菜非常适合作为一道下饭菜。

如果你想尝试不同的口味，可以添加一些其他的调料，比如豆瓣酱、花椒等，来增加菜品的层次感。同时，你也可以根据自己的喜好，调整牛肉的腌制时间、煸炒时间以及加入的调料分量，来制作出最适合自己的口味。

总的来说，豆芽炒牛肉是一道简单易学、营养美味的家常菜。相信你一定能做出一道让人赞不绝口的菜品！

注意事项

• 切牛肉时要顺着纹路切，这样口感更好。
• 煸炒牛肉时油可以稍多一点，这样更香。
• 豆芽煸炒时不要时间过长，否则会影响口感。

二、牛肉炒豆芽的做法

牛肉炒豆芽的做法

牛肉炒豆芽是一道非常美味且营养丰富的家常菜，其做法也相当简单。下面我将详细介绍如何制作这道菜。

所需材料

• 牛肉适量
• 豆芽适量
• 大葱1根
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

制作步骤

1. 将牛肉切成细长的条状，豆芽洗净备用。

2. 大葱和生姜切成丝，大蒜剁成蒜末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入牛肉煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入豆芽煸炒至变软。

6. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

7. 将煸炒好的牛肉放入锅中，与豆芽翻炒均匀。

8. 出锅前加入适量料酒去腥，翻炒均匀即可。

注意事项

• 煸炒牛肉时火候不宜过大，以免焦糊。
• 豆芽煸炒时间不宜过长，以免影响口感。
• 加入调味料时要适量，以免过咸或过淡。

三、豆芽炒牛肉热量？

牛肉炒豆芽的热量和减肥功效

热量：289 千卡

脂肪：2.45克

蛋白质：36.27克

碳水化合物：21.45克

钠：294.6毫克

钙：20毫克

铁：5.3毫克

钾：606毫克

四、豆芽炒牛肉湘菜？

准备食材:牛肉，绿豆芽，青椒，红椒

调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量生粉适量鸡粉适量

做法:

1.将牛肉洗净切成丝，放入生抽、料酒、生粉、黑胡椒碎腌一下

2.将青红椒洗净，去蒂、去籽、切丝

3.烧热油锅，下姜碎、蒜片爆香

4.下牛肉丝大火炒至断生，出锅

5.锅里留油，下豆芽菜翻炒均匀

6.再下青红椒丝，加盐、鸡粉适量翻炒均匀

7.最后倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀起锅即可

五、牛肉洋葱豆芽做法？

用料

牛肉 300克

孜然粉 3勺

盐 适量

洋葱 适量

辣椒 适量

豆芽菜 适量

孜然葱爆牛肉洋葱豆芽的做法步骤

步骤 1

炒的太匆忙忘记拍照了。我用的是牛肉卷，而且是冻的硬的，所以我先焯水了。焯好水捞出备“孕”，如果有新鲜化冻的牛肉直接炒就好啦。

步骤 2

葱切丝丝，辣子切小圈圈，洋葱切小块块。豆芽洗干净，控水。都等着备孕！

步骤 3

起锅烧油，油热下肥牛翻炒，稍微倒一点点味极鲜提味，在加入葱喝辣子，翻炒一会加入洋葱，豆芽，加入盐，孜然粉，五香粉，辣椒面继续翻炒。出锅～

六、豆芽牛肉火锅做法？

：牛肉、豆芽、香菜、火锅底料、郫县豆瓣酱2勺、淀粉、生抽、料酒、干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒

做法：

1、准备好所有的材料，清洗干净备用；

2、将牛肉洗干净，之后顺着肉的纹路，横着切成薄片；

3、将切好的牛肉放在碗中，加入生抽、料酒抓拌均匀，再放入淀粉和芝麻油，锁住牛肉中的水分；

4、起锅烧油，油温六成热，放入一小块火锅底料和2勺豆瓣酱，小火给煸炒到融化，炒出香味；

5、加入清水，大火煮开后将豆芽放进锅中烫2分钟，将豆芽捞出来放在碗中备用；

6、再将牛肉一片一片地下入锅中，汤沸腾以后，然后将牛肉捞出来，放在豆芽上，再放点汤；

7、牛肉上面撒上干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒；

8、起锅烧油，油温烧至九成热，把热油浇上去，美味的水煮牛肉就做好了。

七、牛肉炖豆芽做法？

牛肉炖豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需食材：

牛肉：250克

豆芽：500克

姜片、蒜末、葱段各适量

料酒、生抽、盐、白胡椒粉、糖、清水、食用油适量

制作步骤：

牛肉洗净切成小块，用料酒和盐腌制10分钟左右。

热锅加油，放入姜片、蒜末、葱段爆香。

放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、糖和清水，大火烧开后转小火盖上锅盖焖20分钟左右。

将豆芽洗净后放到锅中，再加适量的盐、白胡椒粉调味，继续焖煮10分钟左右，直到牛肉和豆芽都熟软入味即可。

最后可以根据个人口味加一些鸡精或者味精提鲜，撒上葱花装饰即可。

这样做出来的牛肉炖豆芽鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常适合全家人食用的美味菜品。

八、番茄牛肉豆芽面做法？

洋葱和蕃茄切小丢入油锅爆香（油不加太多）。 等蕃茄软烂后，丢入牛肉拌炒（利用牛肉本身的油）

2:倒入蕃茄泥，最后加上豆芽菜，炒到牛肉没有血水就可以了

九、牛肉炖豆芽好吃吗？

牛肉炖豆芽实在不搭配，红烧牛肉，土豆炖牛肉。肉丝豆芽。都很不错。

十、牛肉蒸豆芽的做法？

食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个

配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤：

1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿

2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用

3、放入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用

4、锅内放多点油，小火放入干红辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要

5、放入豆瓣酱炒出红油，蒜末炒香后盛出不要

6、倒入适量开水或高汤，调入盐和鸡精，把腌制好的牛肉下锅里煮，掌握好火候，等到肉变色轻轻推几下即可关火

7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中

8、表面撒少许葱花，干辣椒，将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可

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