锡纸烤鸡的做法，锡纸烤鸡怎么做好吃，锡纸烤鸡的家常？

一、锡纸烤鸡的做法，锡纸烤鸡怎么做好吃，锡纸烤鸡的家常？

用料 鸡半只（烤箱小只好做半只） 土豆 胡萝卜 洋葱 黄酒（料酒） 黄油 糖 盐 辣椒调料粉 菠菜 大蒜、姜 生抽 简易版锡纸烤鸡的做法 将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀简易版锡纸烤鸡的做法 步骤1如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤2将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用简易版锡纸烤鸡的做法 步骤3取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法 步骤4腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法 步骤5用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤62小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟简易版锡纸烤鸡的做法 步骤7觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤8盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤9铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧。

二、电饭煲锡纸烤鸡做法？

用料

主料鸡(土鸡，家养)1000克

调料食盐适量葱适量姜适量料酒1勺生抽1/2勺老抽1勺植物油1勺白糖1/2勺

电饭锅烤鸡的做法

1.土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片

2.用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁

3.用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时

4.电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底

5.把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）

6.电饭煲插电，按下煮饭档

7.待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右

三、烤鸡不用锡纸做法？

直接将鸡翅摆放在烤箱配的烤架上（一般烤箱内都会有个铁架子）就可以了，可以用单面烤，250度烤15-20分钟就可以了。

不用锡纸就可以烤的鸡翅的做法

鸡翅中用叉子插上洞洞

开始腌鸡翅，料酒，白糖，生姜切片，花椒粉，酱油。酱油可以适当多放一点，这样就不用加盐了。放在冰箱里面冷藏一晚上

烤盘上刷油，把鸡翅直接摆在烤盘上，然后在把腌鸡翅的调料汁里面的姜片和花椒挑出来，在鸡翅上刷上调料汁。要是想要味道重一些，就再直接导入一半的调料汁。

烤箱预热之后，把铺好鸡翅的拷盘放进烤箱中层，上下火230度，烤40分钟

烤到20分钟的时候，打开烤箱，把鸡翅翻面，再刷上调料汁，如果喜欢甜味重一些的，可以在刷上蜂蜜。如果要味道重一些的，就把剩下的调料汁也一起倒入。烤完就可以出锅啦，美中不足就是每次洗烤盘的时候都是欲哭无泪啊！

四、烤鸡用锡纸和不用锡纸的区别？

烤鸡不用锡纸和用锡箔纸没有啥区别，一般情况是要用锡纸看起干净卫生，如果没有锡纸可以不用，用锡纸只是起到隔热作用。烤鸡是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。

五、锡纸烤鸡翅为什么粘在锡纸上？

用刀在翅中、翅根部位划两刀，在鸡翅腌好之后，包入锡纸前刷上油，这样油会尽量多的留在鸡翅刀缝上，包的时候要包严实。烤的时候，随着温度升高，水分往鸡翅内吸收，油往外渗，起到热媒介作用，就不会粘了。

如果锡纸是作烤盘用或铺烤盘上的，烤的过程中时不时拿出来翻一翻刷点油即可。

六、奥尔良烤鸡腿锡纸做法？

用奥尔良调味料腌制鸡腿，腌好之后用锡纸包裹，放烤箱烤至片刻

七、为什么烤鸡要锡纸？

使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。因为要最大限度保持烤鸡本来的水分。一般来说，圣诞节烤鸡主要烤的部位是整只鸡和鸡腿这两部分，这在国内的圣诞节时候也是吃的比较多的鸡肉部位。

烤鸡并不难，在家里也能做。烹调的要点是鸡肉的选择方法。因为烤鸡是相对简单的料理，鸡肉的美味直接关系到烤鸡的美味。

除了购买品质优良的整鸡外，烤鸡的内部也是可以选择装入其他菜品的。不过如果只是想简单地制作的话，则不需要填充什么。

烘烤配料一般都是选择盐、胡椒、大蒜、香草等调味料。之后将整鸡腌一晚上后，再烤的味道会更好。

烤鸡的话，光是盐和胡椒就已经很好吃了，但是如果选择的整鸡块头较大的话，也可以加入葡萄汁。此外在烤制烤鸡的过程中，把洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜放入烤盘。在烤好后，把所出的鸡油撇除，加入白葡萄酒继续煮一小段时间，之后再调味即可。至于勾芡、芥末、蛋黄酱、蜂蜜等则视情况和个人口味而定。

那么，让我们来解释一下在烤鸡腿上缠上锡纸的理由吧。顺便一提，卷在烤鸡腿上的纸被称为饰边。

如果是买过烤鸡的人应该会明白，烤鸡的后腿是被切掉的状态。而且切断面若隐若现。实际上，卷在烤鸡上的锡纸是为了隐藏切断部分而存在的，也就是说是为了让烤鸡整体上看上去更美观。

据说这是圣诞节的厨师为了不让顾客的食欲减退而自然而然产生的做法。当然，现在也含有在就餐的时候不要弄脏手的意思。

烤鸡在烤好后，如果马上就用刀具切开的话，就会流出大量难以收拾的汤汁。因此，建议至少等待30分钟后再食用。如果吃剩的话，建议切成块后再保存。

总之，圣诞节烤鸡腿上所裹的锡纸是为了隐藏略微难看的骨头剖面而设计的。烤鸡看起来很繁琐，其实是很容易做的家庭料理。即便不是在圣诞节的时候，我们也建议平时做一做。那么我们下次的“这道料理有故事”再见咯~

八、土制锡纸烤鸡的做法？

将准备好的佐料抹在鸡上直接考即可。

具体步骤：

1.酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁，把鸡放酱汁里腌15分钟。

2..将放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。

3.烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。

4.30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在回烤箱烤10分钟。

5.食用时撕开鸡肉即可。

九、炭火锡纸烤鸡的做法？

1准备原料。

2三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

3倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

4洋葱切丝，土豆切厚片。

5锡纸上先铺香菜。

6香菜上面摆上洋葱丝，再铺上一层土豆。

7放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

8包好锡纸，摆入烤盘。

9烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。

10烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。

十、没有锡纸怎么烤鸡蛋？

主料：鸡蛋200克

辅料：洋葱（白皮）60克，奶油30克，素火腿60克，奶酪20克，茴香10克

调料：盐3克，黄油30克，胡椒粉3克

做法

1. 将煮熟的鸡蛋带壳用刀竖切成两半；

2. 将蛋白、蛋黄取出剁成末；

3. 将葱头（洋葱）洗净，切成细末；

4. 素火腿切成细末；

5. 鲜茴香洗净，切成细末；

6. 将葱头末用黄油炒至微黄，放上鸡蛋末、素火腿末，奶油炒匀；

7. 加盐、胡椒粉调剂口味，再加鲜茴香拌匀成馅；

8. 将拌好的馅装入蛋壳内，码在烤盘里撒上起司，入烤炉烤上色后取出冷却，起菜时放在盘内。

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