正宗山东十大特产？

一、正宗山东十大特产？

烟台的樱桃、苹果，莱阳的梨，

章丘的大葱，潍坊的萝卜，

枣庄的煎饼，栖霞的葡萄，

日照的绿茶，福山的蓝莓。

有吃的，喝的，样样好。

二、正宗山东酱大骨头的做法？

主料:

猪大骨头2根

调料:

食盐1大勺、冰糖6粒、葱4段

姜4片、八角2个、花椒5克、桂皮1根

干辣椒2个、生抽1大勺、老抽1大勺

甜面酱25克、香叶2片、丁香4个

制作方法：

1.买好的猪大骨头请店家帮忙剁好，回家清洗干净，将猪大骨头放入开水锅中焯烫。

2.再次水开后，继续焯烫5分钟使血沫浮出，捞出，用温水冲洗干净，锅里的水倒掉不用，将锅洗净。

3.准备甜面酱、葱姜蒜等，起油锅，将葱、姜、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、花椒、八角放入锅中爆香转小火，放入甜面酱翻炒(炒酱一定要小火炒香，不能开大火)倒入适量清水、倒入老抽1大匙、生抽1大匙、冰糖6粒，转大火烧开。

4.将洗净的猪大骨放入炖锅(没有炖锅，就直接放在汤锅中炖)。

5.将烧开的汤汁放到炖锅中，开高火，中途根据口味放入适量盐，约2.5小时炖至棒骨酥烂不脱骨即可。

三、北宗山水和南宗山水的区别？

我们经常看到一些国画研究方面的专家，打开一幅画就能讲出这幅画是南宗或者北宗，运用了哪些皴法，学习借鉴了历史上的哪位画家。那么，专家是依据什么做出如此快速的判断呢？

中国山水画传承历史悠久，在山水画里的南北分宗论是明清时期绘画理论中的重要思想，南北宗论的提出者与最有力的推动者之一是晚明著名画家、美术鉴赏家和理论家董其昌。董其昌以禅宗的南北分宗比喻山水画的流派分野，将山水画的发展史截为两派，影响深远，延续至今。

北宗更适合表现北方风骨峻嶒、高山大水、石质坚硬的自然景色，这也是南方和北方自然景色造成的。我们在看到一幅传统山水画时，如果画的是高大的山川，用笔方刚谨严，山石奇峭突兀，我们就可以初步判断为这是北宗山水。如马远的作品《踏歌图轴》。

南宋 马远 《踏歌图轴》

南宗山水则表现的是多土而植被茂密的山体，山体圆柔，多丘陵缓坡和平缓的水面，整幅画以用线造型为主，我们就可以初步判断为这是南宗山水。如董源的作品《龙宿郊民图》。

五代 董源 《龙宿郊民图》

是否能从两幅画中找到感觉呢？北宗山水方刚硬朗，南宗山水圆柔和缓。记住这一特点，我们就可以对南北山水的分宗进行初步判断了。

但要注意的是，南北宗所称的“南”与“北”，并不完全是指的画家所生活的地区，被划到“北宗”行列中的马远、夏圭、刘松年、赵伯驹、戴进、吴伟、蒋嵩等都是南方人；而被划到“南宗”行列中的赵幹、关仝、李成，包括南宗开山祖师王维等都是北方人。

美术史当中一直有“尊南贬北”的声音，其中将山水画分为南北宗的董其昌，他本人也是站在南宗山水这边的，他认为南宗山水的成就要高于北宗。陈继儒也在《偃曝余谈》中谈到：“山水画自唐始变，盖有两宗：李思训、王维是也。李之传为宋王诜、郭熙、张择端、赵伯驹、伯骕，以及于李唐，刘松年、马远、夏圭皆李派。王之传为荆浩、关仝、李成、李公麟、范宽、董源、巨然，以及于燕肃、赵令穰、元四大家皆王派。李派板细无士气，王派虚和萧散”。这里提到的李派就是指北宗山水，王派是指南宗山水。

此外，从技法上，北宗山水多使用以斧劈皴为主的皴法，使用斧劈皴法的典型代表作品如李唐的《万壑松风图》。

南宋 李唐 《万壑松风图》

南宗山水则多使用披麻皴为主的皴法，使用披麻皴法的典型代表作品如董源的《潇湘图》。

五代 董源 《潇湘图》

如果仔细观察，北宗山水中的树木都是干干净净的，而南宗山水中的树木枝干上多藤蔓等植物。这也是辅助判断南北宗山水的一个方法

四、正宗山西八大名饼？

1太谷饼

　　主料：面粉、芝麻

　　太谷饼是山西地区一种有着传统名吃美誉的大饼，在山西十大美食排行榜中，这种饼的制作历史十分的悠久，被誉为晋商饮食文化的代表美食之一，这种饼的香味四溢，而且非常便于携带，非常适合作为特产带给家人。

2.闻喜煮饼

　　主料：面粉、白糖、红糖

　　闻喜煮饼是山西地区一种非常有名的大饼，这种饼的山西省运城市的特产美食糕点，有着国式糕点绝产的美誉，酥脆的大饼内包裹着已经化成汁的白糖或者是红糖，使得其一口咬下去便有甜蜜的流心。

3.发面饼

　　主料：面粉、油

　　发面饼是山西地区一种制作起来非常简单的大饼，这种饼只需要将面粉和发酵粉混合在一起，然后加水揉发成面团，最后将其分成一个个圆面团，将其擀成面饼形状，放到油锅中煎炸。

4.黄烧饼

　　主料：面粉、芝麻

　　黄烧饼是山西地区一种有着三百多年制作历史的大饼，这种大饼起源于山西省的灵丘县，将胡麻油加入到面粉当中，然后将面粉逐渐揉搓成团，将其制作成为大饼的形状，放入到烘烤箱中烘干就可以了。

5.锄片饼

　　主料：面粉、薄荷叶

　　锄片饼是山西地区一种有着传统风味的美食大饼，这种大饼起源于山西省的临县，因为它的外形就像是农民所使用的的工具锄片，所以被叫做为锄片饼，锄片饼有一股天然的小麦香味，十分的香。

6.平定压饼

　　主料：杂粮面、玉米面

　　平定压饼是山西地区一种有着大量膳食纤维的美食大饼，因为这种大饼的主要原料选用的都是一些杂粮面，这些杂粮比起精粮来说，升糖指数没有那么高，而且有着丰富的膳食纤维。

7.馅饼

　　主料：面粉、猪肉

　　馅饼是山西地区一种制作方式多样的大饼，这种馅饼的馅料可以根据自己的喜好去挑，不论是什么食材都可以试一试，一般传统的都是使用牛肉、猪肉等肉末馅饼，肉香味和面粉的焦香味很好的融合在一起。

8.潞城甩饼

　　主料：面粉、驴油

　　潞城甩饼是山西地区一种知名度比较高的大饼，这种饼和手抓饼长得比较像，不同的是潞城甩饼的选用的是驴油制作而成的，将厚实的面饼里面包裹上厚厚的驴肉，使得其变得更加风味十足。

9.昔阳吊炉小烧饼

　　主料：面粉、碱面

　　昔阳吊炉小烧饼是山西省昔阳县的一种特产名饼，这种大饼在金元时期就已经被创作出来了，迄今为止已经有着800多年的历史了，这种烧饼的软硬适中，而且能够保存非常的长的时间，非常适合远行的时候吃。

10.石头饼

　　主料：面粉、鸡蛋

　　石头饼是山西地区一种非常受欢迎的名饼，它的制作方法比较特殊，需要借助到鹅卵石，先将调配好的水和面粉揉搓成型，在途中还可以放入鸡蛋和调味品，然后将其放到烧热的鹅卵石上烘烤。

五、正宗山药桃酥？

山药60g、低筋面粉190g、白砂糖35g、鸡蛋1个？玉米油80g

步骤 1

山药洗净去皮，放入蒸锅中蒸熟，放凉后压成泥状，备用。

步骤 2

鸡蛋打散，取30g蛋液，加入糖、玉米油，混合搅拌均匀，剩余的蛋液留好，后面刷液用

步骤 3

将面粉，泡打粉混合过筛，泡打粉在和面粉混合好后，就开始第一次发泡反应，所以后面完成面团后不要放置太久

步骤 4

将鸡蛋混合液倒入面粉中，用切拌方式拌匀

步骤 5

加入山药泥搅拌均匀，揉成面团，同时预热烤箱，上下火180度

步骤 6

将面团平均分成等量的小面团，这里的量分成了11个小面团

步骤 7

在每个面团表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻

步骤 8

放入预热好的烤箱烤20分钟

六、十大正宗山西老酒

尊敬的读者们，今天我将为大家介绍一款来自山西的美酒，这款酒可谓是十大正宗山西老酒之首。山西作为中国著名的酒乡之一，自古以来就以酿造的老酒而闻名于世。而这款正宗山西老酒更是山西酒文化的珍品，颇受酒友们的追捧。

1. 正宗山西老酒的历史

正宗山西老酒历史悠久，可以追溯到几百年前。它充分体现了山西人民智慧和勤劳的结晶，酒的酿造工艺可谓是精湛独到。正宗山西老酒的生产地主要集中在山西洪洞、平遥、祁县等地，这些地区的气候条件和地理环境为酿造高质量的老酒提供了得天独厚的条件。

2. 山西老酒的特点

正宗山西老酒独特的酒体风格令人难以忘怀。首先，它以麦芽为主要原料，经过传统的酿造工艺酿制而成，酒质纯正，香气独特。其次，它具有独特的口感，柔和细腻，回味悠长。再次，它的色泽晶莹透亮，光泽度高，散发着诱人的酒香。

3. 正宗山西老酒的酿造工艺

正宗山西老酒的酿造工艺历史悠久，传承至今。它采用传统的静态混合发酵工艺，酿造过程中精细控制时间和温度，以保证酒的质量。酿造完成后，还需进行长时间的贮存和陈化，以让酒更加醇厚细腻。

4. 品味正宗山西老酒的方法

品味正宗山西老酒时，我们可以采用以下方法。首先，选择适合的酒杯，倒入适量的老酒。然后闻一闻酒的香气，正宗山西老酒的香气浓郁而独特。接着，品尝一口酒，细细品味它的滋味和口感。最后，慢慢咽下，回味酒的余韵。

5. 正宗山西老酒的保养方法

正宗山西老酒需要得到良好的保养，以保持其风味和品质。首先，应将酒存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射。其次，要注意避免与异味物质接触，以免影响酒的香气。最后，每隔一段时间应轻轻摇晃酒瓶，促使酒体内的物质充分混合，使酒更加均匀。

6. 正宗山西老酒的饮用场合

正宗山西老酒适合多种场合饮用。我们可以在家庭聚会、朋友聚餐或是庆祝活动中享用它。此外，山西的传统节日和盛会也是品味正宗山西老酒的绝佳时机。

7. 正宗山西老酒的功效

正宗山西老酒不仅仅是一种美酒，它还具有一定的保健功效。适量饮用老酒可以提神醒脑、促进血液循环、增强肠胃功能等。但记住，要适量饮用，不可过量。

8. 正宗山西老酒的经典搭配

正宗山西老酒和一些食物搭配能够产生更好的口感和风味。我们可以将它搭配糖醋排骨、炖猪蹄、叫花鸡等山西特色美食，相得益彰，令人食欲大增。

9. 正宗山西老酒的市场价值

正宗山西老酒由于其稀少性和独特的品质，市场价值逐年攀升。它成为投资者和收藏家们争相追逐的对象。拥有一两瓶正宗山西老酒，不仅是一种享受，更是一种投资。

10. 山西老酒文化的保护

正宗山西老酒作为山西的文化瑰宝，需要得到保护和传承。政府和社会各界应共同努力，加强对山西老酒文化的宣传和推广，让更多的人了解、认识和喜爱这一独特的酒文化。

感谢您阅读本篇关于正宗山西老酒的介绍，希望能够对您有所帮助。正宗山西老酒作为中国酒文化的重要组成部分，其独特的风味和历史底蕴定会让您流连忘返。

谢谢！

七、正宗山西八大碗怎么吃？

第一道菜:扒肉条 扒肉条是一道正经的山西菜,不少老呼市人祖籍其实就是山西的,所以八大碗里面怎么能少了扒肉条呢。这道菜是把猪后腿肉煮至七成熟后,然后和一些配料一起放进碗里,放进蒸锅内蒸熟,然后浇上汤汁做成的,这道菜的选料一定要精准,农村猪后腿才是做这道菜的关键。

第二道菜:红烧肉 在很多地方的红烧肉都是纯肉做的,呼和浩特八大碗里面的红烧肉是加进干豆角一起炖的,干豆角起到吸油的作用,说实话,我觉得豆角比肉还好吃。五花肉切大块后焯水,然后炒糖水把焯过水的肉块加配菜一起炖,中间加进洗好的干豆角一起炖即可。

第三道菜:香酥丸子 丸子代表着团团圆圆,所以八大碗里面一般都少不了丸子。香酥丸子就是肉馅加鸡蛋搅拌好,然后挤成丸子在油锅内炸好捞出,然后加入一些配料在锅内炖半小时收汁即成。

第四道菜:猪肘子

八、正宗山东熏鲅鱼？

做一道熏鲅鱼首先需要准备这些材料。鲅鱼，葱姜蒜，料酒，酱油，辣椒，盐。

第一步，先将买来的鲅鱼洗干净，然后切好，最好是切成一段一段的，每一段不要超过四厘米。

第二步，准备一个大碗，碗里放入葱姜蒜，酱油和料酒，还有适量的辣椒和盐，把鲅鱼放入大碗当中腌制二十分钟。

第三步，锅里放油烧热，把腌制好的鲅鱼放入锅中慢慢的炸，炸至肉色变红即可。

九、什么叫北宗山水？

南北宗，是中国书画史上一种理论学说。明代画家董其昌所创。山水画里的南北分宗论是明清时期绘画理论中的重要思想之一，它深刻地影响了画家的创作活动，及其对绘画本身的理解和对中国山水画史的把握，甚至波及了书法、诗词等相关艺术门类的理论建构。

北宗山水通常都以高山复岭，苍松古柏为对象，构图雄伟大气，远古苍桑。

十、冬瓜正宗山西做法？

食材：冬瓜450克、鸡0.5只、南乳2块、生姜1块、瑶柱适量、玉米淀粉适量、大蒜1个、油适量、盐少许、酱油适量、鸡精粉适量。

步驟:

 1、将切好的鸡肉块放入热水中焯煮一下，可以去除血水。

2、首先将准备好的鸡肉用清水清洗干净，再用刀切成块，放在不锈钢盆里。加入玉米淀粉、姜蒜末、酱油以及盐，用筷子拌匀，放在一边腌制2个小时作用即可。

3、将备好的冬瓜用水洗净，去瓤削去皮切成片，放在案板上备用即可。把瑶柱洗净放在碗内，用清水浸泡一下。

4、在锅中加入油，等油热后，加入南乳块，用铲子煸炒几下，直到爆出香味后放入切好的冬瓜进行翻炒均匀。

5、接着在锅中加入清水、盐调一下味道，再把浸泡好的瑶柱放入，用铲子煸炒均匀就好。

6、在锅中加入方才腌制好的鸡肉块，再加入鸡精粉调下味道，盖上盖子，焖煮直到鸡肉熟了为止，关火盛盘食用好吃健康的冬瓜焖鸡块啦。

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