冬瓜怎样炕炕好吃？

一、冬瓜怎样炕炕好吃？

最好吃的做法是煲汤，味道非常鲜美。

肉末，冬瓜块，干香菇放在锅里炖，快熟放入青椒块。和米饭，炒菜一起吃，非常鲜美可口。也可以把肉末换成老豆腐，煎豆腐，味道也非常好。如果没有肉末和豆腐，单炖冬瓜也可以，快熟打入鸡蛋，撒上葱花，味道也是十分好吃。

二、斗门炕炕馍做法？

食材

饼胚：高筋面粉500克，食盐5克，酵母5克，水250克，菜籽油50克。

油酥：面粉20克，盐5克，五香粉，孜然粉，白芝麻，花生碎颗粒等。

做法

步骤一、

1、先将面粉倒入汤盆里，加入食盐，菜籽油。酵母倒入温水里化开后倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状后，再下手揉面，揉成光滑的面团后，盖上盖子放到温暖的地方发酵1小时以上。

2、往碗里倒入面粉，加入适量的五香粉，白芝麻，孜然粉，花生碎颗粒。锅里倒入食油，油温7成热，用勺子将热油舀起来浇到刚才准备好的面粉和香料上，边倒边用筷子搅拌均匀，这样香香喷喷的油酥就做好了。

步骤二、观察面团体积变大，表面上有很多小七孔，就证明发酵好了。将发好的面团拿出来放入案板上，开始揉面排气，把面团揉成长条后，分割成大小均匀的小剂子。

步骤三、将每个小剂子揉圆后，用擀面杖擀成中间薄两边厚的长方形。然后把刚才做好的油酥均匀的涂抹到每个面饼生胚表面上。

步骤四、烤盘上铺上锡纸，将做好的生胚放到锡纸上，烤箱180度提前预热5分钟，将烤盘放到烤箱中层，开上下火，180度烤35分钟。时间到将烤好的炕炕馍端出来即可

三、做炕炕馍的面？

用酵面

面粉用老面发酵，充分揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。

四、东炕西炕啥意思？

就是一个房间有两铺炕，东边的叫东炕，西边的叫西炕。与房子的朝向有关，所以，还有一说，南炕和北炕。从前的东北地区，天寒地冻，经济也没现在发达。火炕修在一个房间，节约成本，方便取暖，一家老少睡在一起，也比较热闹温暖。

而且，一般情况下，每个炕沿处，都挂了布帘子，起遮挡保护隐私的作用。

五、炕炕馍油酥的做法？

炕炕馍做起来并不复杂,主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。

面粉用老面发酵，充分揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。

六、炕炕馍怎么做？

用料

食用油 适量（凭感觉放，多了也没事）

酵母 5克

面粉 2kg

花椒粉 2勺

木须粉 3勺（可换成五香粉）

水 1200克

盐 4茶勺（做油酥的，咸淡看个人口味可以适

步骤 1

1.准备好2kg面粉，5g酵母，1200g水，酵母直接撒在面粉里，用手搅拌均匀

步骤 2

2.搅拌好的面粉加入水，面团要软一点，用手揉至无干粉状态，揉至光滑

步骤 3

3.开始发酵，放在温暖处发酵，冬天2个小时左右，面团膨胀起来即可，夏天可视情况缩短发酵时间，如果想第二天吃，也可以头天晚上坐发酵一晚上（不过得冬天的一晚上，夏天就发酸了），放在一个干净的塑料袋子里（我用的是超市同款连卷袋，装米的大号袋子），袋口不必扎紧，放一晚上，第二天起来操作即可

步骤 4

4.准备一个干净的小碗，放入花椒粉2小勺，木须面3勺，盐4小勺，将调料搅拌均匀，起锅烧一大勺热油，油烧至冒烟后稍微放凉一点，泼致调料碗里（如果略微有点稀的话，后期可以撒一点干面粉就是油酥）

步骤 5

5.发酵好的面粉膨胀至两倍大取出，揉至光滑，擀圆，摊开，擀平，不要擀得太薄，厚度在2~3毫米（大概两三张饺子皮叠一起的厚度）太薄了的话，抹上料之后容易破

步骤 6

6.面饼用勺子撒上油酥后，再用小刷子刷开刷匀，面饼四周不要刷上油酥，方便稍后卷起，油酥不会露出来

步骤 7

7.油酥抹均匀后将面饼卷起来，用手分成小块，一团大概在120g左右（一定要用手揪，手揪差不多顺便简单封了下口）

步骤 8

8.将分好的小块面团类似麻花似的，转两圈捏扁，大拇指往下捏捏，中间留一个窝，用一个拇指大小面团沾一点油酥，放在刚刚流的窝中间

步骤 9

9.类似于做馒头的手法，将四周往里圈，捏圆后压扁，不用压的太扁，稍后用擀面杖把面饼擀均匀就可以了

步骤 10

10.面饼大概擀至十厘米大小左右，根据个人口味做厚度，我一般厚度约为一个指头的厚度，方便加菜，做菜夹馍吃，如果是喜欢吃脆的话光芝麻馍，就可以薄一点，在擀的时候可以把电饼铛预热着

步骤 11

11.擀好的芝麻馍，一面用细毛刷抹上水（不加水的话，炕好后的芝麻馍芝麻会掉）均匀的撒上脱皮白芝麻（脱皮的白芝麻，口感好），电饼铛里少少的放薄薄一层油，将芝麻馍放进去炕

步骤 12

12.做的比较多，可以在一锅做的时候，另外的芝麻馍翻个面，芝麻面朝下，这样就不会粘在案板上，图片就是芝麻馍背面，虽然不好看但是出锅后背面就会炕的金黄，看不出来，大概需要十多分钟左右

步骤 13

炕好的芝麻馍就出锅啦，我大概做了30多个芝麻馍，

七、烧炕为什么炕发潮？

烧坑为什么忙发潮，？

答烧炕是我们这些六七十岁以上的人经历过得，烧炕坑发潮主要是第一次烧的时候没有烧干所以can发潮，新修的抗第一次烧的时候要把它烧干，再往上面铺选麦苋草，我们叫让抗出汗，这样以后皮厚烧炕的时候就不会再发潮了。

八、陕西炕炕馍正宗做法？

步骤 1

1.准备好2kg面粉，5g酵母，1200g水，酵母直接撒在面粉里，用手搅拌均匀

步骤 2

2.搅拌好的面粉加入水，面团要软一点，用手揉至无干粉状态，揉至光滑

步骤 3

3.开始发酵，放在温暖处发酵，冬天2个小时左右，面团膨胀起来即可，夏天可视情况缩短发酵时间，如果想第二天吃，也可以头天晚上坐发酵一晚上（不过得冬天的一晚上，夏天就发酸了），放在一个干净的塑料袋子里（我用的是超市同款连卷袋，装米的大号袋子），袋口不必扎紧，放一晚上，第二天起来操作即可

步骤 4

4.准备一个干净的小碗，放入花椒粉2小勺，木须面3勺，盐4小勺，将调料搅拌均匀，起锅烧一大勺热油，油烧至冒烟后稍微放凉一点，泼致调料碗里（如果略微有点稀的话，后期可以撒一点干面粉就是油酥）

步骤 5

5.发酵好的面粉膨胀至两倍大取出，揉至光滑，擀圆，摊开，擀平，不要擀得太薄，厚度在2~3毫米（大概两三张饺子皮叠一起的厚度）太薄了的话，抹上料之后容易破

步骤 6

6.面饼用勺子撒上油酥后，再用小刷子刷开刷匀，面饼四周不要刷上油酥，方便稍后卷起，油酥不会露出来

步骤 7

7.油酥抹均匀后将面饼卷起来，用手分成小块，一团大概在120g左右（一定要用手揪，手揪差不多顺便简单封了下口）

步骤 8

8.将分好的小块面团类似麻花似的，转两圈捏扁，大拇指往下捏捏，中间留一个窝，用一个拇指大小面团沾一点油酥，放在刚刚流的窝中间（具体可参考手法视频）

步骤 9

9.类似于做馒头的手法，将四周往里圈，捏圆后压扁，不用压的太扁，稍后用擀面杖把面饼擀均匀就可以了（具体可参考手法视频）

步骤 10

10.面饼大概擀至十厘米大小左右，根据个人口味做厚度，我一般厚度约为一个指头的厚度，方便加菜，做菜夹馍吃，如果是喜欢吃脆的话光芝麻馍，就可以薄一点，在擀的时候可以把电饼铛预热着

步骤 11

11.擀好的芝麻馍，一面用细毛刷抹上水（不加水的话，炕好后的芝麻馍芝麻会掉）均匀的撒上脱皮白芝麻（脱皮的白芝麻，口感好），电饼铛里少少的放薄薄一层油，将芝麻馍放进去炕

步骤 12

12.做的比较多，可以在一锅做的时候，另外的芝麻馍翻个面，芝麻面朝下，这样就不会粘在案板上，图片就是芝麻馍背面，虽然不好看但是出锅后背面就会炕的金黄，看不出来，大概需要十多分钟左右

步骤 13

炕好的芝麻馍就出锅啦，我大概做了30多个芝麻馍，（边做边吃没咋数）

步骤 14

可加菜，就是菜夹馍了

九、汉中炕炕馍的做法？

汉中炕炕馍是一道流行于陕西汉中地区的传统特色小吃。1. 炕炕馍含义是指将面饼中间切开，夹上豆腐干、酱牛肉、辣椒和醋等食材。2. 汉中炕炕馍的做法很简单，首先将面粉和开水搅拌，揉成面团，然后分成小团揉成饼状，放入锅中煎炸至金黄色即可。3. 此外，炕炕馍的配料可以根据个人口味选择，从而增加食品的多样性。

十、石竹炕

石竹炕：花园中的美丽之源

石竹炕，又称为石竹花、砾石炕、花石竹等，是一种常见而美丽的花卉植物，不仅具有观赏价值，同时也是花园中的美丽之源。石竹炕被广泛种植于花坛、花境、庭院等地，为人们营造出一片美丽的景色。

石竹炕属于石竹科植物，原产于中国的东北、西南地区，以及日本、朝鲜等地。其优雅的花朵由五个花瓣组成，色彩鲜艳多样，有红色、粉色、白色等多种颜色可供选择。无论是单独种植还是与其他花卉搭配，石竹炕都能展现出它独特的美丽。

石竹炕的种植技巧

如果你想在自己的花园中种植石竹炕，以下是一些种植技巧供你参考：

• 选择适宜的土壤：石竹炕喜欢生长在富含有机质、排水良好的土壤中，因此在种植前要确保土壤的质地。若土壤贫瘠，可在栽培前施加适量的有机肥料。
• 适当的光照：石竹炕喜欢充足的阳光，因此选择一个光照充分的位置进行种植是非常重要的。
• 适宜的温度：石竹炕喜欢温暖而不过热的气候条件，最适宜的生长温度为18-24摄氏度。
• 适度的浇水：石竹炕喜欢湿润的环境，但不耐涝。因此，在种植期间要注意适度浇水，避免过度湿润。

石竹炕在花园中的应用

石竹炕作为一种美丽的花卉植物，可以在花园中有多种应用。

1. 花坛的点缀：将石竹炕种植在花坛中，可以为花坛增添一抹鲜艳的颜色，使整个花坛更加生机盎然。

2. 花境的装饰：石竹炕的花朵绚丽多彩，可以用来装饰花境，营造出美丽的视觉效果。

3. 庭院的点缀：在庭院中种植石竹炕，可以为庭院增添一份生机和活力，让整个庭院更加迷人。

总之，石竹炕是一种常见而美丽的花卉植物，在花园中具有重要的装饰作用。无论是单独种植还是与其他花卉搭配，石竹炕都能展现出它独特的美丽，为人们带来愉悦的视觉享受。

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